Frugtkager

Frugtkager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
margarine	125 g
sukker	220 g
æg	2 stk
stivelse	50 g
mel	300-350 g
kefir	50 g
soda	0,5 tsk
nødder (jeg har mandler)	0,5 st
tørrede æbler	0,5 st
tørrede abrikoser	0,5 st
rosiner	0,5 st
vanillin

Madlavningsmetode

• Hæld æbler med kogende vand i 10-15 minutter, dræn vandet. Du behøver ikke at suge rosiner og tørrede abrikoser.
• Pisk margarine med sukker. Tilsæt 1 æg og 1 æggeblomme, kefir, vanillin og pisk. Bland tørrede frugter med stivelse, noget mel og sodavand.
• Bland alt og ælt en blød dej. Tilsæt mel, hvis det er nødvendigt.
• Rul dejen i to ruller på et godt mørt tæppe. Læg på et ark. Flad med en kniv og pensl med det indstillede protein. Bages indtil lysebrun ved moderat temperatur. Bagetiden afhænger af ovnen.
• Skær varmt.
• Du kan tage tørrede frugter og nødder. Det vigtigste er, at deres samlede mængde er ca. 2 glas.

Skålen er designet til

30-40 stk

Madlavningstid:

20 minutters forberedelse + 30 minutters bagning

Bemærk

En overflod af tørrede frugter i et blødt wienerbrød. Meget velsmagende!!!!!!!