Jul norsk bagt svinekød

Jul norsk bagt svinekød

Kategori: Kødretter

Køkken: Norsk

ingredienser
Røget svinekød	1,5 kg
Selleri rod	1 stk.
Gulerod	2 stk.
Kålrabi	1 stk.
Små rødbeder	3-4
Courgette	1 stk.
Porre	1 stk.
Broccoli	6-8 blomsterstande
Rød paprika	2 stk.
Hvidløg	4-6 tænder
Timian St.	2-3 kviste
Til marinaden:
Appelsinjuice	1 appelsin
Honning	1 spsk. l
Hakket hvidløg	2-3 tænder
Stødt ingefær	1 tsk
Rosmarin, humle-suneli sush.	1/2 tsk.
sesamolie	2 spsk. l.
Tabasco	1/2 - 1 tsk
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Til denne ret i Norge bruges kogt røget svinekød. Vi kunne også købe det i butikken. Men nu har vi et brand 6060 elektrisk røghus, derfor, efter at have holdt kødet i salt et stykke tid og derefter fjernet det overskydende, udsætter vi svinekød for kold rygning i 80-90 minutter.
• 
• Vi fugter det færdige røget svinekød godt med marinade og lader det være i 2-3 timer. Hvis det er muligt at gøre dette i en vakuumbeholder, reduceres marineringstiden med 2-3 gange. Vi rengør grøntsagerne, skåret i store stykker (læg hele hvidløgsfed, knus dem let, brug den nedre hvide del af purren), læg dem i bunden af ​​formen og fugt dem med en kødmarinade med en pensel
• 
• Læg kødet på en grøntsagspude og på det timiankvist. Vi dækker strukturen med madfolie og sender den til opvarmet til 170^om ovn i halvanden time, fjern derefter folien, og lad kødet brune i yderligere 10-15 minutter.

Bemærk

Jeg ændrede let opskriften på denne meget velsmagende og aromatiske skål efter min smag, og jeg lærte originalen af ​​Angelica Zorkina, der bor i Oslo. Tak hende!

[Larissa]

Larissa, men hvad skal der til marinaden? Lige intriger

[Larissa]

Larissa, men hvad skal der til marinaden? Lige intriger

Oopsss! Det blev slettet, men jeg kan ikke se det! Tak, jeg ordner det nu!

[Larissa]

Tak skal du have, Larissa! jeg _{ej heller hvordan du ikke kan hente dit røghus fra indkøbscentret}