Julekrans "Angelica" fra Simili-søstrene (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

[Opara]

Julekrans "Angelica" fra Simili-søstrene (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
presset gær (eller tør hurtigtvirkende)	13 g (2 tsk)
hvedemel	135 g
varmt vand	75 g
varm mælk	30 g
Dej:
dej
hvedemel	350 g
varm mælk	90 g
æggeblommer	3 stk
melis	75 g
smør	120 g
salt	1 tsk
Fyldning:
smør	50 g
kandiseret orange	75 g
rosiner	75 g
Glasur:
protein	30 g
flormelis	4-5 st. l

Madlavningsmetode

• Opara:
• Bland gær med mel, tilsæt varmt vand, mælk og ælt dejen. Dæk med folie og lad den være varm i 30 minutter.
• Dej:
• Slib æggeblommer med granuleret sukker og salt, tilsæt dejen. Vi tilføjer også der 250g mel og varm mælk. Vi begynder at ælte dejen, så snart den "greb" i en klump, stopper æltningen og holder pause i 10-15 minutter, hvorefter vi genoptager æltningen og tilsætter melet i små stykker og det resterende mel. På dette tidspunkt er det bedst at tage dig tid og ikke tilføje alt smør og mel på én gang. Ælt dejen, indtil den er glat (dejen viser sig at have normal konsistens, ikke klæbrig, efterlader let væggene under æltning og udtværes ikke), lad den gæres i 2 timer.
• Vi ruller den færdige dej ud på bordet og ruller det ind i et tyndt lag 2-3 mm tykt, smør med smeltet smør og spred fyldet. Vi bliver til en rulle langs den korte side (du skal få en rulle på ca. 65-70 cm lang). Overfør rullen til bagepapiret med sømmen nedad og skær den i to. Vi udfolder begge dele af rullen med skiverne opad, og startende fra midten fletter vi dem sammen, forbinder enderne af rullen og danner en "krans".
• Vi overfører dejstykket med papir til et bageplade, dækker med folie og lader det fordoble (45-50 minutter).
• Vi sætter i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C (varmluft 180 ° C) og bages i 40-50 minutter, indtil den er kogt (styres af din ovn!).
• Tilberedning af glasur. Pisk proteinet i et let skum, tilsæt flormelis og rør, indtil det er glat.
• Påfør pulveret på den varme kage, og returner det til den slukkede ovn i 40-50 sekunder.
• Sæt den færdige kage på et rist og afkøles.
• 
• 
• Tag en god te!
• Det er ærligt talt meget velsmagende!
• Og her er muligheden med chokoladedryp til bagning, hjælp dig selv!
• 

Tid til forberedelse:

4,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Nationalt køkken

italiensk

Bemærk

Simili-søstrenes opskrift fra brød og søde kager, kilde: 🔗

Har ændret en smule ælteteknologi lidt, nemlig:
1. Dej. I den originale opskrift bruges kun vand til den. Fra 135 g mel og 75 g vand viste dejen sig at være meget stejl, når den æltes i en brødmaskine, samledes den ikke i en eneste klump og var meget tør.
2. Smør med mælk, æggeblommer og sukker blev tilsat dejen, hvorefter mel blev indført. Som et resultat var de færdige bagværk tungere. Derfor, da jeg bagte denne opskrift for anden gang, tilføjede jeg smør i 5 passager i små stykker sammen med mel.

[Marish]

Marish, Jeg var den første til at få sådan en godbid!

Fig, skønheder !!! Nå, meget appetitvækkende !!! Jeg trækker ind i bogmærker, jeg vil bestemt bungle!

Åh, hvad en lækker sødme! Meget velsmagende og smuk! Marinochka, er ikke disse søstre estiske? Ikke at dømme efter navnet - italiensk. Og så min bølgepap det ser ud til at flette, men jeg tog det fra et gammelt estisk magasin. Opskriften er anderledes, selvom det udadtil - brødre.

[Marisha, Irina, Larisa!]

Marisha, Irina, Larisa! Piger, mange tak for din støtte!
Jeg ville være meget glad, hvis opskriften er nyttig for dig!

Opskriften er anderledes, selvom det udadtil - brødre.

Min mand er altid overrasket, når jeg sender en brødopskrift på en brødmaskine. Han siger, at de alle er ens (udad)!

Marina, en vidunderlig opskrift! Tak skal du have!

[Irisha]

Irisha, Jeg vil være meget glad, hvis du kan lide det!

[Manyash]

Manyash, skønhed er en forfærdelig kraft !!! Umuligt at modstå !!!

Tak, hvilken skønhed !!! Selvfølgelig vil det komme til nytte, selv som, så til min mand og fortæl mig, at vi er meget tilfredse med sådan skønhed !!!

[Ksyusha, Sabrina!]

Ksyusha, Sabrina! Tak piger! Bag til dit helbred! Jeg er ikke den eneste, der bliver fed

Jeg er ikke den eneste, der bliver fed

Hvad ville jeg sige !!! Hold kæft !!!

Anbring rullen på bagepapiret, søm ned og skær i to.

Spørger jeg stadig. Skære sammen?

Nå, lige vendt væk, og så dukkede en sådan skønhed op!
Navnebror, tak! Bare meget smart - lige i tide til julekrans!

[Ksyusha, Sabrina!]

Ksyusha, Sabrina! Jeg er ikke den eneste, der bliver fed

Temptress Kan du modstå her

Spørger jeg stadig. Skære sammen?

Merri, indtil Marina svarer, lad mig invitere dig til at se her, alt ser ud til at være klart. Marinochka, er det okay?

Tak, Larisa! Jeg troede det, men fotografering er mere interessant.

Åh, og jeg savnede næsten sådan skønhed. Manechka, fuld af glæde. Jeg har tænkt på, hvad jeg skal bage til jul. Kun jeg kan lave en julefender, sandsynligvis vil jeg som altid bage i KhP. Og jeg er ligeglad med, at min mand ikke spiser rosiner, men andre elsker ham meget
Allerede i bogmærker

Hvilken skønhed! Jeg elsker denne slags bagværk meget. Det bliver nødvendigt at bage. Tak for opskriften!

[Larissa]

Larissa, Jeg er bare for! Mange tak for din hjælp og for mesterklassen!

LyuLyoka, Tak skal du have! Og hvis du bager i en tegneserie og lægger noget indpakket i folie i midten?

Glæde, Jeg vil være meget glad, hvis du kan lide det!

Jeg tænkte også på tegneserien, men den bliver helt lys ovenpå, jeg er bange for, at den ikke er meget smuk

Den blegne top kan glaseres. Kun lidt mere pulver skal tilsættes for at gøre det tykkere.

Mange tak for det lækre jeg gjorde så mange som to, den lille sagde: sørg for at gøre mere for mødre, alle kunne godt lide din fender meget: girl_curtsey: Jeg vil helt sikkert gøre mere

[Olesya]

Olesya, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at den lille også kunne lide det. Så de forsøgte ikke forgæves!

Waaaaauuuuuu! Hvor skønt!
Jeg vil helt sikkert prøve!
Tak, men jeg har allerede føjet indlægget til favoritter!

[Lys]

Lys, Tak skal du have! Jeg håber du nyder kransen!

Gærdej er min favorit og endda and i en brødproducent, min mand er allerede gået i gymnastiksalen og råber, at han fodrede. og når der ikke er noget, hvorfor skal vi drikke te. Kransen er bare et mirakel, yum.

Marina TAK !!! Generelt smurte jeg det generøst

Og dette er det andet. Jeg undskylder for de så mange fotos, jeg lærer stadig at eksponere fotos, det ser ud til, at det viser sig

Olesya, en smuk krans!
Det ser ud til, at disse kager er endnu mere velsmagende den næste dag. Det er kun skam, at der er lidt tilbage.

Har allerede spist. Til jul vil jeg gøre

Mand, og i løbet af 2 timers gæring er det nødvendigt at presse?

[Lyuleka]

Lyulekahvad en smuk avatar du har!

De primære kilder sagde ikke noget om æltning, så første gang jeg gjorde det uden æltning, anden gang med en æltning midt i korrekturen. Jeg følte ikke meget forskel.

Undskyld at svare sent.

Marina, for nylig bagt, hvor lækker det er !!! En smuk krans viste sig, men jeg overdrev den med egern, eller rettere sagt, jeg lavede for meget glasur, og kransen blev til en kage. Derfor tog jeg ikke billeder, al skønheden var skjult. Men smagen er ren kage! Jeg vil bestemt stadig bage!

[Irina]

Irina, Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det.
Mængden af ​​proteinglasur kan justeres efter smag; i den originale opskrift dækkes kranse to gange med den.

Manechka, hvilken appetitlig fletning jeg trækker til bogmærker. Hvornår skal man bage alt? De fodrede deres egne, de griner allerede.I spredt

[Laris]

Tak skal du have, Laris! Prøv det. Jeg håber du kan lide det.

[Sonadora]

Dette er sååååå lækkert! 👍 Vi spiser allerede den anden portion.
Sonadora, mange tak for opskriften, og din kat, tilføjer sønnen, der virkelig kan lide din avatar.
🔗

[Erhan]

Det er umuligt for hende at se roligt på dette, hun skal først lægge sig ned for ikke at falde! Erhan, en fantastisk smuk krans! Mange tak for den glæde, du har givet mig at overveje sådan skønhed!
Separat hej til min søn og tak fra katten.

[Sonadora]

Jeg bager næsten hvert år meget velsmagende og festlige bagværk. Og nu er dejen i brødproducenten. Tak skal du have, Sonadora til en vidunderlig opskrift!

[irina2101]

irina2101, Tak skal du have. Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften.