Flip Pear Pie

Flip Pear Pie

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	225 g.
Fløde 33%	80 g.
Blødgjort smør	100 g.
Sukker	100 g.
Salt	at klemme
Bagepulver	1 \ 2t. l.
Fyldning:
Sukker	100 g.
Smør	80 g.
Hårde pærer "Berra"	2 stk.

Madlavningsmetode

Pisk smør med sukker. Tilsæt alle andre ingredienser. Ælt en blød dej.

Læg dejen på bordet, saml i en kugle:



Læg i en pose og afkøles i 1 time.

Til fyldningen skal du lægge sukkeret i en skål med en tyk dag. Varm over medium varme. Vent til sukkeret smelter. Jeg ville bevidst have den brune farve og den "brændte sukker" -smag. Når alt sukker er opløst, tilsæt smør og kog indtil karamel er dannet. Hæld i en silikoneform, d24cm.

Top med skrællede og hakkede pærer.

Rul dejen ud i en cirkel og læg den oven på pærerne. Tryk ned med dine hænder.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C, indtil den er gyldenbrun i ca. 30 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn.



Lækker kage !!! Højt. : nyam: Luftig dej. Anbefale!!

Bemærk

Opskrift fra bogen "Vedisk madlavning til moderne husmødre"

Lignende opskrifter

[url = https: //Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75484.0]Frugt-fladtert (Panasonic SR-TMH 18) (barbariscka)

Flip Pie med pærer (abksar)

Flip-flop pie med pære og nødder (tatjanka)

marmelade lige

Jeg elsker flip tærter! Tak for opskriften!

[Irchik, Tanya]

Irchik, Tanya, Vkusnaaaa !!!

Meget flot kage! Præcis smagfuldt! Jeg bager også lignende tærter med shortbread og kiksdej. Jeg har min egen lille hemmelighed (selvom jeg muligvis er kaptajn på Åbenbar). : girl_curtsey: I bunden af ​​silikoneformen lægger jeg et tyndt lag på ca. 70-80 gram smør, drys med tykt brunt sukker og lægger frugten på det, derefter et lag dej. Prooooo.

[lungwort]

lungwort , Natalia, og hvad, karamel viser sig ?? Jeg har aldrig prøvet det.

[Ksyusha]

Ksyushaa! Kagen er bare fabelagtig! Jeg smager ... søvnig

[Marish]

Ja, Marish, opslugte (du kan ikke finde andre ord) i et møde.

[lungwort]

lungwort , Natalia, og hvad, karamel viser sig ?? Jeg har aldrig prøvet det.

Karamel viser sig!

Jeg vil helt sikkert prøve det næste gang, tak!

Omela, fortæl mig venligst hvilken slags gaskomfur du har

[RIGER]

RIGER , Jeg har ikke en gaskomfur, men en elektrisk stationær mini-ovn Redbear 4290.

Hvilken skønhed!
Jeg har aldrig gjort tat med en pære, jeg må prøve

[Arochka]

Ja, Arochka, Prøv det !! Jeg har bagt for tredje dag i træk.

God aften!
Jeg kan også lide denne opskrift, kun jeg lavede to ændringer -
Jeg bager i en støbejerns stegepande, så jeg smelter sukker og smør lige i den, det er lettere - jeg hælder ikke noget overalt.
Og jeg elsker også virkelig kombinationen af ​​pære og kardemomme. Sørg derfor for at drysse pærerne med krydderier - alt hvad der er ved hånden - kardemomme, ingefær, muskatnød. Når pæren giver juice og alt dette blandes med karamel i bunden, viser det sig meget velsmagende.
Med venlig hilsen ..

[Myre]

Myre, Tak skal du have! : rose: Jeg prøver også med kardemomme, jeg elsker det !! Og hvordan rystes det ud af støbejern ?? Sidder ikke fast?

Hele bunden er i ledintsovoy karamel. Sukkeret smelter med smør og skaber en lækker skorpe. Men! Du har været opmærksom på vedhæftningen korrekt - det er meget vigtigt straks at fjerne og vende det fra ovnen!
Når det er varmt, går alt godt, men hvis du lader det køle af, vil det holde fast.
Min ældste søn elsker den øverste del af kagen så meget, at han beder om at lave 2/3 af pærerne og sukkeret og kun 1/3 af dejen.

Min ældste søn elsker den øverste del af kagen så meget, at han beder om at lave 2/3 af pærerne og sukkeret og kun 1/3 af dejen.

Mine spiser også altid pærer først. Kun dejen er tilbage for mig og min mand.

[Omela]

Omela, Ksyushenka, hvordan man udskifter cremen? fed creme fraiche?

Ksyushenka, hvilken sød formskifter!
Jeg elsker pærebagvarer meget. Hun voksede op i en pære-æbleplantage, foretrak altid en pære frem for et æble.
Og dig, hvilken skønhed, og hvor klædte du dig ud!

hvad skal man erstatte cremen med? fed creme fraiche?

Tanya, jeg bruger surmælk, yoghurt og kefir. og creme fraiche. Hvad er der i huset.)

Tilføjet fredag ​​den 25. marts 2016 00:16

og hvor klædte hun sig sådan ud!?

Lyudochka, jeg venter på foråret .. men hun har ikke travlt med at mødes !!!

[Omela]

Omela, Ksyu, her lykkedes det mig endelig at bage denne tærte, men den er så smuk oven på mig, da den ikke fungerede for dig. Sandt nok ryste jeg det straks ud af formen, varmt, fordi jeg bagte i teflon. Fortæl mig venligst, har du afkølet kagen i formen? Fik du det ud koldt? Let at gå ud? Hvor stor er formen? Du er i silikonevarme, ikke sandt?