Bulgarske pølser i bacon

Bulgarske pølser i bacon

Kategori: Kødretter

Køkken: bulgarsk

ingredienser
Udbenet svinekød	600 gr.
Udbenet oksekød	400 gr.
Løg	200 gr.
Soda	1 tsk
Mineralvand	100 g
Salt	1 spsk. l (efter smag)
Krydderier (paprika, koriander, malet sort peber)	1 spsk. l.
Røget bacon tyndt skåret	350 g

Madlavningsmetode

• Vask og tør kødet. Slib sammen med løg i en kødkværn.
• 
• Tilsæt salt, sodavand, krydderier til hakket kød (jeg havde en god kvalitet krydderiblanding), mineralvand, ælt godt og slå af. Ælt hakket i 15-20 minutter. Derefter smøres hakket køds overflade med vegetabilsk olie og sættes i køleskabet i en dag. (mindst 4 timer).
• 
• Når tiden er gået, skal du hente hakket kød, det får en tyktflydende konsistens og holder formen godt, gør pølserne 11 cm lange. Pak pølserne med strimler med bacon.
• For hakket kød fra 1 kg kød anvendes ifølge mine observationer 350 g bacon.
• 
• Placer de tilberedte pølser i en form og bages i ovnen.
• I de åbne rum på Internettet fandt dette råd: for at pølserne i ovnen kan vise sig at være kogte på et rist, skal du dække bagepladen med folie og varme den op i ovnen.
• 
• Tilsæt derefter pølser og bag.
• Kan grilles.
• Pølserne er meget velsmagende med en tåge-aroma. Meget velsmagende at pakke i pitabrød eller pitabrød.
• God appetit.

Lignende opskrifter

Ridderpølser (tuskarora)

Nybagte pølser (lira70)

Hjemmelavede pølser "Creamy" (Administrator)

Åh, hvor godt! Jeg troede, at pølserne skulle placeres i en skal, men her er det så simpelt. Jeg kunne virkelig godt lide opskriften. Vil være godt om sommeren på grillen. Tak skal du have.

Lungsten, de er gode uden grill. Hans bror kogte på grillen og kunne godt lide det. Usædvanlig.

[RusAnna]

RusAnna, en meget interessant opskrift! Tak skal du have. Når jeg spiste sådan noget på bulgarerne, var det lækkert. Nu er der mulighed for at prøve at gøre det selv. Bogmærke det!

Hvis du laver mad, skal du skrive, om de ligner originalen eller ej.

Under alle omstændigheder! Mest interessant

Anna, tak, en meget interessant opskrift!

Tak held og lykke

Jeg kunne godt lide det - Velsmagende og hurtigt, selvom jeg var for doven til at vende hakket selv, købte jeg det færdigt af oksekød og tilsatte krydderier til grillen. Normalt viser oksekød sig lidt tørt, men her er det saftigt på grund af baconet. Forresten havde jeg en slags ubehandlet røget bacon. Og ifølge din opskrift gik alt i gang.

Asya Klyachkina, glad for at du kunne lide det. Frisk kød gør det endnu smagere.

Anya, tak for opskriften. Så jeg sidder og tænker at lave sådan en ny og interessant til det nye år, og her er opskriften. Tak igen, førte det til dine bogmærker.

Nyd madlavning.

Jeg har set på denne opskrift i lang tid. Det eneste, jeg tvivler på, er, hvad med det hakkede løg, jeg ved, når løg og hakket kød står (nogle gange er der ikke nok dej til dumplings eller noget andet, og lad det være "til i morgen") det har en ubehagelig lugt af hakket kød, muggen eller surløg .. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare Jeg tror alle kender denne lugt. vil han så forkæle ruller?

Vera, forstod hvad du mener. Men i denne opskrift ødelægger løg ikke noget, sandsynligvis på grund af sodavand. Kog modigt.

[RusAnna]

RusAnna, tak for opskriften! Sådanne lækre pølser viste sig !!! Saftig!
Mit barn, der ikke spiser kød af nogen art, spiste en hel pølse
Jeg laver dem igen og igen.

Frunchik, tak. Ved mig selv ved jeg, hvor svært det er at samle en bly.

og jeg glemte at rapportere. alt viste sig lækkert, alle kunne virkelig godt lide pølserne. Kun med baconet led jeg, jeg kunne ikke skære det tyndt.Jeg købte frisk rå på markedet, blandede det sammen, og det er svært at skære det tyndt. Tak for opskriften!

jomfruer, sig mig - mineralvand skal være med gas uden det, eller betyder det noget?