Ærtsuppe i vores trykkoger

[Kogetilstand, tryk 3, tid 40 minutter]

Ærtsuppe i vores trykkoger

Kategori: Første måltid

Køkken: Russisk

ingredienser
Oksekød	300-350 gram
Vandet er rent (koldt)	1,5-2 liter
Opdelte ærter gule	1 glas (250 ml.)
Kogt-røget bryst, ribben	3-4 stk.
Friske kartofler	3-4 stk. smag
Blanding af tørret grøntsager	at klemme
Frisk persille (tørret)	1-2 spsk. l.
Til stegning:
Løg	1 stk. smag
Friske gulerødder	1 stk. smag
Sød peber	skive efter smag
Røde kirsebærtomater	8-10 stk. skåret i halve
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Krydderier til suppe	smag

Madlavningsmetode

• Denne gang besluttede jeg at bedrage mig selv og koge ærterne i to trin, fordi jeg ikke kan lide fuldkogte ærter i suppen. Og på samme tid indså jeg, hvor godt det er at have to gryder i en multikooker))
• Jeg tog på at koge kød bouillon. Jeg lægger kød, en blanding af tørrede grøntsager, salt, vand i en gryde, lukker låget og udsætter det Kogetilstand, tryk 3, tid 40 minutter som standard, og bring bouillon til beredskab. I løbet af denne tid blev kødet kogt, men ikke kogt, det var lidt tæt - det er det, der er nødvendigt for at genkoge bouillon.
• For ikke at overløbe bouillon, sætter jeg en anden gryde i bunden af ​​trykkogeren, tænder BAGNING-tilstandog jeg laver stegning af grøntsager: Jeg skar den kogt-røget bryst (lidt og kun for en let smag og røget lugt), jeg skar løg, gulerødder, cherrytomater, sød peber, krydderier. Kør i flere minutter, indtil væsken fordamper. Jeg slukker for komfuret.
• Hvorfor sauterer jeg grøntsager til supper?
• Gulerødder, rødbeder, løg, sød peber, persillerod, selleri, tomater tilsættes bedst til supper, der er brunet, så de er mere velsmagende. Farvestoffet - caroten, der omdannes til vitamin A i menneskekroppen, absorberes dårligt, når rå gulerødder indtages. Ved bruning øges fordøjeligheden af ​​caroten omdannet til fedt markant; derudover giver fedtet orange, gul eller rød supperne en smuk farve.
• Krydderier giver supper en særlig smag, stimulerer smagsløg, fremmer sekretionen af ​​mavesaft og fordøjelsesenzymer.
• Nu tilføjer jeg rå ærter til de sauterede grøntsager (jeg lægger ikke i blød i vand), kartofler i terninger, hæld den færdige bouillon (jeg skar det kogte kød i portioner), persille, salt efter smag. Jeg lukker låget og udsætter det Kogetilstandstryk 3, tid 20 minutter og bring suppen til beredskab.
• Mit kød var allerede klar, kogt, så 20 minutters tid er nok til, at rå ærter kan koge, men ikke kogte helt, men forblev delvist kogte, delvist hele.
• Jeg hælder den færdige ærtesuppe i tallerkener og serverer den varm!
• 

Bemærk

Det tog lidt længere tid at tilberede suppen, men jeg vandt smagen, fik det, jeg kan lide mere!
Kog med glæde og god appetit!

Åh-åh, hvordan har jeg ikke kogt ærtesuppe i lang tid! Og du skabte en sådan skønhed, som du straks ønskede

[Marinka]

Åh, Marinochka, hun selv nippede med en ske uden at stoppe Så pludselig ville jeg have sådan en suppe

Marinka, tak skal du have! Jeg ønsker dig sådan en smuk lækker suppe

Ja, det var det, jeg ønskede, så snart jeg kiggede på billedet! Lige lugt

[Marinochka]

Marinochkai morgen rapporterer du om det udførte arbejde

Okay

ser meget appetitlig ud!
Interessant, vil du få en opskrift på en anden multikooker?

[Zhenya]

Zhenya, hvorfor ikke? Det vil helt sikkert ordne sig! Som et resultat afhænger madlavning kun af os, hvad og hvor meget vi lægger, på hvilket program vi laver osv. ...

Kog for helbredet!

Administrator stimulerende appetit og behagelig receptorsuppe viste sig. Jeg laver også ærter og nogle andre ved hjælp af to gryder. For dette en stor tak til pigerne fra forummet for straks at bede os om at tage den anden gryde.

[Inna]

Inna, Jeg kan virkelig godt lide at høre, når alt fungerer, og alligevel, så jeg glædede dig med farve og smag, og vores gryde klarede suppen

Kog for helbredet, det er lækkert!

[Tanyusha]

Tanyusha, i dag købte jeg ærter til suppe og bryst. Jeg laver mad i morgen.

[Tanyusha]

Tanyusha, i dag købte jeg ærter til suppe og bryst. Jeg laver mad i morgen.

Marinka, Jeg venter på et svar som en nattergal om sommeren. Det er meget interessant, hvordan du kan lide suppen i din fortolkning

[Tanyusha]

Tanyusha, bragte dig en rapport og mange tak for den lækre suppe!

[Marina]

Marinahvad en smuk suppe antager jeg, at alle faldt fra en slags suppe derhjemme
Så glad for dig og din familie, meget velsmagende!

[Zhenya]

Zhenya, hvorfor ikke? Det vil helt sikkert ordne sig! Som et resultat afhænger madlavning kun af os, hvad og hvor meget vi lægger, på hvilket program vi laver osv. ...

Kog for helbredet!

Hmm ... Jeg har en BORK U700? måske ved du hvilket program der er egnet til madlavning? Min familie kan ikke lide at være meget tyk))

Hmm ... Jeg har en BORK U700? måske ved du hvilket program der er egnet til madlavning? Min familie kan ikke lide at være meget tyk))

Normalt regulerer jeg tykkelsen på supper ikke med produkter i bouillon, men omvendt: når alle ingredienserne er på plads, tilføjer jeg så meget vand eller færdiglavet bouillon for at få den ønskede tykkelse af suppen. Det er lettere end at øse overskydende væske eller fylde kartofler, når suppen er klar.

Jeg kender ikke Bork, men ethvert program, der ligner madlavning, stewing, simmering er velegnet til supper.

Kog for helbredet

Normalt regulerer jeg tykkelsen på supper ikke med produkter i bouillon, men omvendt: når alle ingredienserne er på plads, tilføjer jeg så meget vand eller færdiglavet bouillon for at få den ønskede tykkelse af suppen. Det er lettere end at øse overskydende væske eller fylde med kartofler, når suppen er klar.

Jeg kender ikke Bork, men ethvert program, der ligner madlavning, stewing, simmering, er egnet til supper.

Kog for helbredet

Tak for rådet - jeg prøver!

Administrator, er det muligt at tilberede en sådan suppe med svinekød i stedet for oksekød?



Forkogning af kød i 40 minutter?



Og hvis der ikke er nogen anden skål, kan du saute grøntsager i en almindelig stegepande? Og helt sikkert ikke for at suge ærter i blød?

Nastya, kan du

Administrator, ja ... Vi spiste på din suppe i dag. Af ændringerne - Jeg lavede mad på svinekød (kød) og tilføjede ikke røget kød, så den yngste kunne spise, han er allergisk over for os. Bare lækker !!! Vi spiste en god middag! Og min mand røget i en bid ... Også ikke dårligt :-))) Kun 20 minutter var ikke nok for mig at koge ærterne og være bløde. Jeg tilføjede yderligere 10 minutter, dvs. ærterne blev kogt i alt i 30 minutter. På samme tid koges kartoflerne ikke, de er hele og pæne. Pakker AROMATIC! PÆN! Og hurtigt! Børn vågner tidligt ... Men normalt havde jeg tid til at tilberede supper lige i tide til middag. Og her allerede kl. 10 hældtes aromaen af ​​færdiglavet suppe gennem køkkenet. Tak skal du have! Den yngste kunne især lide det :-))



Ja, jeg satte ikke ærterne i blød ... Jeg havde sandsynligvis den supertør. Hvis jeg gennemblødte det i et par timer, ville det måske være nok 20 minutter.



Vi gentager helt sikkert og KUN DENNE OPDELING, hvis husstanden beder om en ærte ...

[Nastya]

Nastya, til helbred for hele familien, især børnene!

Nastya, alle opskrifter blev opfundet af mig personligt, derfor forberedte jeg tiden og regimerne til min familie. Derfor kan du tage mine opskrifter som grundlag og derefter forbinde dine ideer og fantasier - det vil altid være lækkert

Okay. Nuværende hvilke andre fantasier? Jeg lavede ærtesuppe - kød, kartofler, ærter, løg, nogle gange - gulerødder ... Og så har du tomater og peberfrugter og tørrede grøntsager og røget kød ...



Skønhed er lige ...



Og yum lige ...

Tanya, jeg kommer også til dig med suppe!
Det viste sig meget velsmagende!
Jeg lavede mad i to trin og i to skåle. I anden fase blev låget blokeret efter tyve minutter, så jeg lod suppen simre natten over. Ærterne koges, men suppen viste sig at være den bedste!
Tak, Tanya, enorm.
Vi kan sige, at jeg genopdager denne multicooker for mig selv. Jeg havde det, på en eller anden måde ufortjent glemt.

[Rita]

Jeg havde det på en eller anden måde ufortjent glemt

Og det er sandt. Jeg elsker denne trykkoger meget, svigt mig aldrig

Rita, for dit helbred! Ærtsuppe, ja med røget bryst, dette er noget

Tanya, jeg er tilbage med suppe.
Suppen er bare utrolig velsmagende. Ikke en suppe, men en første frokostdelikatesse!
I dag har jeg ikke engang kogt ærter, og kartoflerne viste sig at være så elastiske !!! ... Mmmm!
Uvirkelig lækker!
Tanya, tak!

Jeg var fuld af hjerte, og nu sidder jeg og stryger over min mave og smiler med en Cheshire-kat. Godt!

[Ritus]

Jeg var fuld af hjerte og nu sidder jeg og stryger over min mave og smiler med en Cheshire-kat. Godt!

Ritus, og dette er det vigtigste for at vise suppens godbidder. Cheshire-katten taler altid sandheden og raser stille



For dit helbred!

Kun fra butikken kom med en trykkoger og straks ærtesuppe! Jeg har en lidt anden rækkefølge: Jeg stegte løg, gulerødder, peber let i tilstanden "bagning". Selv i tilstanden "bagning" kastede kyllingens ryg (manden elsker dem), stegte den let. Jeg kastede kartofler, ærter og fyldte det med vand, det begyndte at koge - jeg skiftede det til "cook" -tilstand, jeg venter på, at trykket falder. Jeg glemte bare at tilføje salt!



Forgæves satte jeg det fulde regime, alt blev kogt, men jeg elsker det så meget. 10-15 minutter ville være nok. Alligevel spiste de alt og rosede det endda!

Jeg laver normalt ærtesuppe forskelligt og uden at stege grøntsager. Tomater og paprika er aldrig blevet brugt i ærter. Men ser jeg på Romins suppe, så smuk og appetitvækkende, ville jeg lave mad på denne måde. Vi har alle produkterne i henhold til opskriften, det er kun at hente s / i Oursson fra "linket" fra mezzaninen og tilberede en sådan lækker!

I det første indlæg skrev jeg, hvorfor jeg sauterer grøntsager. Det er let at sautere og stege ikke før karamellisering, selvom dette kan gøres, lider suppen ikke af dette.
Sauteringen vil trække smagen, farven fra grøntsagerne ud, og bouillon har en smuk rig farve, og en fremragende smag kommer. Og usyrede ærter med bitterhed er dette ikke nok til en fuld smag

Piger, godt helbred!