Byggrød "Tsarskaya" (mærke 37501)

Byggrød "Tsarskaya" (mærke 37501)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
perlebyg	100 ml
mælk	600 ml

Madlavningsmetode

• Nogen kalder denne grød for "bondegris", men i vores familie er det "tsars grød" - næsten Pokhlebkins byg. Det bliver selvfølgelig ikke hurtigt klar. Men i virkeligheden tager det lidt tid.
• 100 ml perlebyg (målt med et multiglas) vasket, gennemblødt i filtreret vand (500 ml) i 12 timer. En time før sengetid hældte jeg vandet, perlebyg i en multikoger, hældte 600 ml mælk (hvis du kan lide mere væske - 1 liter). Mælkegrødsprogram, standardtid 50 min. Salt, sukker blev ikke tilsat. I slutningen af ​​programmet blev grøden blandet. Tændt manuel tilstand 80 grader 7 timer. Gik i seng. Om morgenen i en gryde opdagede jeg en fantastisk stuet karamelfarvet grød. Saltet lidt, tilsat en dråbe sukker. Smør blev tilsat dem, der allerede havde ønsket det i pladen.
• Tør med det samme. Velsmagende ekstraordinært.
• 
• Og hvis du husker, hvor nyttig byg er ...
• Nyd dit måltid!

Hvilken vidunderlig opskrift, jeg vil helt sikkert prøve ... Jeg ville gerne eksperimentere med forholdet mellem mælk og perlebyg, men her er alt klar, tak. Hvorfor tilføjer du ikke salt og sukker til grøden med det samme?

Jeg vil også gøre.

Og jeg vil lave mad, al sort til morgengrød.

Hvorfor tilsætter du ikke straks salt og sukker til grøden?

Sandsynligvis anbefalede Pokhlebkin at tilsætte salt-sukker til den færdige grød. Ærligt: ​​Jeg gør altid dette, men jeg kan ikke huske hvorfor

Åh, hvad en grød! Vi skal løbe for byg!
Men hvad hvis du prøver i stedet for manuel om sløvhed?

[PalmP,]

PalmP, Mange tak for opskriften! I går brugte jeg det, alt fungerede som det skulle
Jeg forlod grøden på opvarmning indtil morgenen, da jeg ikke har en manuel og sløv tilstand i MV.

Tak for den nøjagtige multicooker-opskrift!
Jeg ville virkelig opdatere min frisk købte første tegneserie med en ekstraordinær stuet perlebyg,
Jeg fandt Pokhlebkin-opskriften i de generelle opskrifter på dette websted, kokkene der argumenterede over proportionerne, jeg troede den forkerte, fordi det viste sig at være et overskud af mælk og .. generelt lækkert, men ikke som jeg ville
og her på billedet er præcis det, du har brug for, og endda helt sikkert i min MB-model, tak igen!

Jeg vil gerne takke dig for opskriften og sige, at dette ikke er grød, men bare en eksplosion for smagsløgene! Slik bare fingrene! Jeg har allerede kogt Bork i min tegneserie flere gange, og hver gang er det umuligt at komme af! Jeg ville aldrig have troet, at perlebyggrød kunne være så lækker! Tak igen for at dele sådan en vidunderlig og enkel opskrift.

Sandsynligvis også i en langsom komfur på Hai om natten. Han løber bestemt ikke væk. Tak for de dokumenterede proportioner i opskriften - perlebyg ligger ikke på dit øre, du kan ikke straks finde ud af det.

Tamara, hurra! Jeg så en opskrift på lækker perlebyggrød. Tak!

[PalmP]

PalmP Tamara, på billedet er sådan en øm grød, tror ikke engang, at byg er!
Tak for opskriften, jeg tror, ​​i stedet for manuel sløvhed vil det gøre ...

Jeg fandt en opskrift af William Pokhlebkin, og da han skriver om dressing i slutningen af ​​madlavning af grød, læser jeg og nyder ...

"Og nu et par ord om dressing. For byg, som for enhver selvrespektende grød, har bandagen selvfølgelig sin egen, individuelle. Når grøden er klar (og beredskabet etableres både i tide og ved udseendet af en smuk, ædel beige farve med en bleg skygge), fjern det fra varmen, lad det stå under låget i cirka ti minutter, overfør det fra en gryde (emaljeret) til fajance eller porcelænsskåle, tilsæt lidt fløde, læg smør (og kun smør) og rør omhyggeligt indtil en ensartet konsistens og farve.
Og så spiser de! De spiser som en fuldstændig uafhængig skål, de spiser ikke kun, men med glæde og oplever (ja, bare oplever, ikke tygger) hver lille, usædvanligt øm, behagelig slurk.Der er ikke noget at tygge, ideelt set skal hele grøden blive til en delikat, tyndeste pasta, der opløses af sig selv i munden.
At spise ægte byggrød er en slags kulinarisk oplevelse, opdagelsen af ​​en ny kulinarisk verden for de mennesker, der i en fart er vant til at sluge smagløs mad og ikke kun glemte, men også mistede glæden ved at føle smagen, aromaen, ømheden ved almindelig mad og forbinde disse koncepter udelukkende med det - nogle sjældne og utilgængelige produkter.
Jeg vil have, at alle, der læser disse linjer, skal lave mad på egen hånd, mindst en gang, byggrød i henhold til ovenstående og den eneste korrekte metode til det. Bare en gang! Du bliver ikke nødt til at overtale og tigge anden gang. "

Jeg læste et par af hans bøger, selvfølgelig, de er fra Sovjetunionens tid, men det var interessant for mig at læse opskrifterne selv og hans konklusioner, begrundelsen for hver skål osv. Kun hans skæbne er bitter .... (((((