Kage "Prinsesse"

[Sammensætning til kagelag:]

Kage "Prinsesse"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Sammensætning til kagelag:
Hvedemel	1,5 spsk.
Sukker	2/3 - 1 spsk.
Æg	3 stk.
Nødder	0,5 spsk.
Honning (hvor meget jeg scoop op med en ske, Jeg lægger så meget)	1 spsk. l.
Soda +1 dec. l. eddike	0,5 tsk
Vanillin
Creme sammensætning:
Smør	200 g
Sukker	150 g
Mælk	100-200 g
Creme fraiche	100-200 g
Nødder	0,5 spsk.
Vanillin
Glasur:
Chokolade	80-100 g
Smør	50 g
Eller din yndlingsisning
-------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Madlavningsmetode

• Jo mere du tilføjer mælk og creme fraiche til cremen, jo mere mættet og fugtig bliver kagen. Oprindeligt var opskriften 100 gram, jeg tilføjede 200 gram.
• Dej forberedelse:
• Pisk æg godt med en mixer, indtil det er blødt, og tilsæt gradvist sukker og honning. Pisk alt sammen lidt mere, indtil der opnås en homogen luftmasse.
• Tilsæt sodavand + eddike, nødder (tør i ovnen og hug ikke meget fint), mel i den resulterende blanding. Bland alt forsigtigt med en ske.
• Bag 3 kager af denne dej. Eller bages en stor og skær i 3-4 lag.
• Creme tilberedning:
• Jeg har lavet en million eksperimenter med denne creme. Og jeg kom til denne konklusion:
• Først slog jeg smørret med sukker og vanilje og tilsatte derefter kold mælk og creme fraiche. Cremen, når den piskes, opdeles i 2 dele (fra kolde tilsætningsstoffer) - tyk og flydende, men samtidig tyktflydende.
• Derefter tilføjer jeg valnødder (jeg tørrer dem i ovnen, og jeg hugger ikke meget fint).
• Du kan lægge alle komponenterne i cremen ved den samme stuetemperatur, og cremen viser sig at være homogen og frodig.
• Vi samler kagen:
• Kager, hvis der blev bagt tre separate, skulle "stikkes" med en gaffel. Dæk derefter i blød med den flydende del af cremen, og spred den derefter med den tykke del af cremen. Jeg spreder kløgtigt med det samme med det samme og griber den heterogene creme med en ske.
• Vi overtrækker også siderne og toppen af ​​kagen med fløde.
• Forberedelse af glasur:
• Smelt chokoladen med smør i mikrobølgeovnen på medium kraft i ~ 3 minutter, indtil smørret smelter. Bland alt med en ske, indtil det er glat.
• Når glasuren er afkølet til en knap varm tilstand, hældes den over kagen.

Bemærk

Kagen er lækker, meget gennemblødt, og opskriften er enkel.

God appetit !

En interessant opskrift, lækker!

Ja, velsmagende og saftig.

Opskriften er meget enkel, og denne kage i vores familie er blevet bagt oftere end andre siden Sovjetunionens dage. Først før de bages 3 kager i ovnen, og nu i en langsom komfur med en.

I en multikooker er kagen meget høj. Og når kagen går, er det lækkert at tilføje cirkler med appelsiner eller skiver jordbær mellem kagerne og cremen. Om sommeren, når der er mange jordbær, så laver jeg cremen fra fløde + creme fraiche + sukker.

[Prinsesse]

Og jeg er her med en rapport Håbte, at min mor havde fødselsdag. Og da jeg stadig er konditor, måtte jeg bruge et opkald til en ven og hjælp fra hallen. Fragile Anyutka-Qween viste sig at være både en ven og en hall i en person, der straks foreslog mig "en frygtløs, uspoleret, men meget velsmagende kage og hvordan man bager den."
Sådan startede jeg ovnen lørdag Prynchipes Prinsesse... Fra det sjove. Jeg havde nyt mel. Meget hvid. Det ligner kridt. Og da jeg hældte den i en sigte, fløj den op i en sådan hvid sky. Da jeg kastede et halvt glas ind, allerede under æltningen, indså jeg, at der var for meget mel. Men jeg skubbede denne klumpede masse ind i multikogeren. Intet er vokset og er ikke steget. Dette er en lipenyk i slutningen. Det var ikke kun 3-4, men det var problematisk at skære det i 2. Derfor var jeg nødt til at lave batchen en anden gang. Fra mel, som jeg kender godt og ikke tog et halvt glas, men et glas. For anden gang viste alt sig vidunderligt. Derfor havde jeg en kage med fem kager.
Sobsno, spørgsmål: mennesker, nyt mel mnu er meget godt chi er meget dårligt? Gå og køb det hele i butikken eller slå sælgeren i ansigtet aldrig gå til den afdeling igen? Hvordan tester man mel?
På råd fra Anyutka lavede jeg fløden af ​​fedtfattig creme fraiche, hjemmelavet fløde og sukker. Og også lagdelt med orange og jordbærskiver. Ja, og i stedet for sodavand brugte jeg bagepulver. Af en eller anden grund er mit venskab med ham stærkere end med sodavand. Ovenpå var der jordbær, brombær, blåbær, hindbær, abrikoser, druer, røde og solbær.
Og hvad kan jeg fortælle jer, mine venner. Dens gudlignende !!!! Og Anyutka er henholdsvis GUDINDEN! Moderat sød med frugtagtig syrlighed. Og helt skyldfri!
Og her er faktisk synderen af ​​dette indlæg:

Anyutka, jeg elsker dig, grimt !!!!
pys. pys: hvorfor blev mit foto så skævt?

Og her er faktisk synderen af ​​dette indlæg:

Anyutka, jeg elsker dig, grimt !!!!
pys. pys: hvorfor blev mit foto så skævt?

Svetik, otpad kage. Fortæl mig hvad dekorerede du på siderne? Det vigtigste er hvordan?

[sweetka]

sweetka, ja du er bare en håndværker-entertainer! Kagedødelighed! Og hvordan det er dekoreret! Jeg forstod rigtigt))) er siderne overtrukket med glasurvaffelstænger (crunches)?
Jeg bragte 2 +)) til dig til selve kagen og til åbningen af ​​en ny honningkage og til ejeren af ​​"Princess" selv!

Pigerne, på siderne, ja, sådanne lette vafler-småkager, der blev malet med chokoladeglasur klokken 2. så overtog hun siderne af kagen med den og bandt den med en tråd for at være sikker. i køleskabet er alt ”vokset sammen” godt, derfor udfører båndet en udelukkende dekorativ funktion. Ja, der var en højdeflyvning med cookies, så jeg måtte afskære dem. og alligevel gik der et kilo frugt i kagen (det hele er lille) - mens jeg fyldte min kop til randen

En original idé ... for os, der ikke skulpturerer kager på bestilling, men ... kun for vores familie, dette er super!
Hældes frugterne over med en gelatinøs opløsning?

frugten på toppen var malet med citrongelé. fordi sætningen "og du har en farveløs gelé til kager" sælgere på markedet skræmte mig. Jeg var nødt til at købe den mest farveløse af alle de farvede.
og denne creme - creme fraiche-fløde-sukker - viste sig at være meget velegnet til frugt. let og moderat sød. Jeg satte lidt mindre end et glas sukker. og cremen med kondenseret mælk og smør sætter mig i fuldstændig stress med sin sammensætning. Jeg bliver gammel mabut.

Tak, Sveta! Vi tager højde for dine anbefalinger!
Og du er ligesom min datter! Også hende cremen "med kondenseret mælk og smør sætter dens sammensætning i fuldstændig stress" og respekterer creme fraiche meget! Så denne kage er til hende ...og hun har snart fødselsdag!

Jeg vil ikke engang skrive "Jeg håber, jeg kan lide det". Jeg er bare sikker på, at du helt sikkert vil kunne lide det!

!

Det faktum, at vores Anyuta-Korolevishna bare er et geni af pletfri kager, er kendt af alle!
Sviitkinas fantasi fyldte mig med glæde. Det er nødvendigt at komme med en sådan kurv!

Tanyushk, hvad kan du gøre for ikke at gøre noget!

Tanyushk, hvad kan du gøre for ikke at gøre noget!

Er det, hvad du kalder, at du ikke gør noget?
Ja, jeg glemte at skrive. Du finder farveløs gelé til en kage i Silpo, hvis du selvfølgelig har den. Og du kan også se i Great Kishena.

Så hvad er der at gøre? Hæld og drik teknikken gør næsten alt selv. Jeg malede "tavlerne". og fsё ...

Svetochka, kagen er smuk! Meget meget smuk!
Jeg er glad for, at kagen var en succes.

Det kridtmel er et meget tørt mel, der har absorberet al den væske, den kunne. Derfor kom den første stærke kage ud. Jeg spekulerer på, hvor du kunne købe sådan mel ... Hvad hedder det?

Generelt kan du kun sige med sikkerhed om melets kvalitet efter bagning fra det.

Svetochka, se, hvis melet hælder som sand og støv, så er det tørt mel. Hvis du klemmer en håndfuld mel med din håndflade, og det ikke smuldrer ned i sand, men bliver sådan en klumpet bunke, der langsomt smuldrer, så er dette et vådere mel, der har brug for mindre væske.

Jeg tager mel på miljømarkedet efter vægt. Jeg kan godt lide det til både brød og kager.

Nyutk, det var mig, der fandt en butik ikke langt fra huset, hvor de bager og sælger alle mulige boller, ostekager. Det er her dette mel blev solgt. Vores, Kherson. I en fuldstændig upresentabel papirpose. Og prisen er meget glad. Jeg tog 1 kg til en prøve. Sandsynligvis vil jeg gå på lager igen. Fordi du ikke kan se på Kherson, som jeg tager i en nærliggende butik uden tårer. Grå, på en eller anden måde våd ... Du behøver ikke vælge. Og jeg havde en pose dyrt mel fra et supermarked. Det er også let, men af ​​en behagelig cremefarve. Hvorfor jeg var flov og så på min hvide - ja, risen hældte ud til dig! :)

Hvorfor jeg var flov og så på min hvide - ja, risen hældte ud til dig! :)

Rullen er meget enkelt raffineret, og slibningen er den mindste. Dette mel kaldes fransk. Det anbefales at bage af det selv i en brødproducent på det franske program.

Jeg tror, ​​at der ikke er venstrehåndede tilsætningsstoffer i dit mel, for i vores breddegrader har jeg endnu ikke mødt producenterne af tilsætningsstoffer.

Rullen er meget enkelt raffineret, og slibningen er den mindste. Dette mel kaldes fransk. Det anbefales at bage af det selv i en brødproducent på det franske program.

Jeg tror, ​​at der ikke er venstrehåndede tilsætningsstoffer i dit mel, for i vores breddegrader har jeg endnu ikke mødt producenterne af tilsætningsstoffer.

Vi har det korn. Den højeste kvalitet mel.

Anya, selv jeg kigger på din kage med mine skæve wienerbrødhåndtag))).

[e]

Anya, selv jeg kigger på din kage med mine skæve wienerbrødshåndtag))).

Og jeg er der også !!! Nå, i den forstand at se ... Jeg er ikke sikker på, at jeg vil trække, men at se eså vores fdette !!!

Natasha, kagen er meget let at tilberede. Tvivl ikke engang om, hvad der vil ske. Du lagde opskriften på din kage, som er meget sød, så vær ikke selvtilfreds med dine evner.

Forresten vil jeg afklare om æg:
Jeg sætter 3 store, og hvis jeg støder på små, så 4 ting. Dejen skal være luftig, blød, så hæver kagen sig meget godt i en langsom komfur.

[e]

Og jeg er der også !!! Nå, i den forstand at se ... Jeg er ikke sikker på, at jeg vil trække, men at se eså vores fdette !!!

Så jeg ser også, især efter Svetka's mesterværk. Piger, vi er allerede tre, lad os finde ud af det for tre?

Der er to ting, der stopper mig i denne kage. Jordbær, som vi har i dag så meget som 50 UAH pr. Kg og nødder, som min mand nægter at skrælle. De siger, at jeg bager en kage, og hvem vil spise? Igen vil du bære alle til at behandle, og så tænker han hvor lækker han var?

[e]

Og jeg er der også !!! Nå, i den forstand at se ... Jeg er ikke sikker på, at jeg vil trække, men at se eså vores fdette !!!

Innochka, hvad mente du da du skrev "Jeg er ikke sikker på hvad jeg kan trække"? Du skræmmer mig ... Du mener, der er ikke tid til at bage nu eller hvad?

Jordbær, som vi har i dag så meget som 50 UAH pr. Kg

Nadia, ikke nødvendigvis med jordbær. Om vinteren gør vi det for eksempel med appelsiner, og skallen skal raspes på et fint rivejern og tilsættes cremen. Appelsinerne skal skæres tyndt.

Er hindbær billigere end jordbær?

Nadia, ikke nødvendigvis med jordbær. Om vinteren gør vi det for eksempel med appelsiner, og skallen skal raspes på et fint rivejern og tilsættes cremen. Appelsinerne skal skæres tyndt.

Er hindbær billigere end jordbær?

Jeg vil bare have en frisk bær. Om vinteren er det muligt med appelsiner. Vi har en eller anden form for rædsel i år. Hindbær er nu på 70 UAH. Abrikoser falder ikke under 10 UAH (vilde), ferskner fra 20, nektariner 25 og derover. Ribs 40-50 sort. Kort sagt, i år følte jeg bare, at jeg ikke ville vride marmeladen, så frugten blev dyr. Det eneste ved et uheld i Sevastopol købte jordbær fra marken tilbage i maj i slutningen af ​​10 UAH. Og så midt i vores faldt det ikke under 15. De bringer mig endda abrikosmarmelade færdiglavet fra Lisichansk.

Hindbær 70 UAH Der er ingen ord ... Nå, på Krim og priserne på frugt.Og vores vidunderlige sælgere tøver ikke med at skrive på prislappen, at fersknerne er Krim. Og det har været siden juni. Jeg tager aldrig ferskner sådan.

Piger, hvis mine skæve wienerbrødshåndtag gjorde det, så tvivler jeg ikke på din! og køb mel og tag et billede.
Forresten er jeg heller ikke tilfreds med vores frugt på markedet. priserne er kosmiske. og sortimentet er ret sjældent.

Så jeg ser også, især efter Svetka's mesterværk. Piger, vi er allerede tre, lad os finde ud af det for tre?

Mens du tænker i tre, har jeg allerede sintret ... og bidt! Selvfølgelig er jeg langt fra Svetka's mesterværk ... ja, hvor skal jeg følge med
Jeg bagte den rent til aftente for at teste dejen. Jeg rapporterer))) dejen er lavet med en mixer med det samme ... bare har tid til at smide maden! Jeg tilføjede mandelflager (sho bulo) til kagen og også sho bulo til cremen ... og der var et glas hjemmelavet creme fraiche, lidt fedtbutik creme fraiche og smør. Jeg skulle lave en cremet ostemasse og derfor dampet gelatine. Det var nødvendigt at bruge 2 kopper Mashenka ... men da kopperne blev åbnet, viste det sig, at ostemassen havde spillet en rolle, selvom den først blev købt i går, og udløbsdatoen stadig var ogogo ... Jeg måtte opgive denne satsning, og gelatinen spildte i den piskede creme fraiche med smør og sukker. Blød kagerne i blød med fortyndet kirsebærsirup.
Kort sagt)) Jeg blændede ham for, hvad der skete ... men jeg trådte ikke tilbage fra proportionerne i dejopskriften
Her er hvad der er tilbage efter te ...

Nelechka, at du er hurtig. For dit helbred!

Dejen fremstilles straks, hvilket er meget praktisk.

For det første har jeg et "mesterværk", der kun skal dækkes skam manglende evne til at lave kager!
Og for det andet er dette hastighed! Jeg ville have lidt i yderligere tre dage, tænkte jeg og undrede mig ... Respekt!

det er hastigheden! Jeg ville have lidt i yderligere tre dage, tænkte jeg og undrede mig ...

Ha ... tænk - kun nogle tre dage ... i tre år kan jeg pakke cirkler omkring opskriften ... moralsk forberede, så at sige, ja ...

Uh huh. er helt enig med den forrige taler! Mnu har også opskrifter, som jeg har gået rundt i flere år ... Derfor er en sådan øjeblikkelig reaktion enhver beundring værd! Og sådanne varme finske piger, som nogle (lad os ikke stikke fingrene i) er værdige - goraaaaaaaazdo vil gå hurtigere!

Og jeg lavede denne kage - urealistisk honning og med nødder passer kagerne meget godt sammen med honning! Venner bad om at gøre det samme for dem til ferien!

Fortæl mig, hvis cremen er lavet fluffy og ikke to-lags, er du nødt til at suge kagerne i blød med noget?

Cool opskrift! Jeg valgte det til en brugerdefineret kage. Bed kun om ingen nødder. I morgen prøver jeg at bage for mig selv. Hvordan tror du, det vil være lækkert uden nødder? Og de beder også om ikke at være våde. Hvis jeg smører med ostemasse-fløde, er det okay? Hvad ville være både saftigt og ikke vådt?

[Qween]

Qween, en meget velsmagende kage kom ud på trods af alle mine jambs)))) og efter 2 dage blev den endnu smagere! Tak skal du have!

[Qween]

Qween, en meget velsmagende kage viste sig, bagt i en bred 28cm form, den viste sig at være skåret i 2 kager. Cremen er meget let, luftig med en let syrnet flødesyre, som modvirker kagernes honningsmag. Min familie kunne virkelig godt lide det, vi gentager det.

[Qween]

Qweentak for opskriften Pekla i en langsom komfur til to æg og et glas mel voksede hele 3 cm i kanterne, tykkere i midten. Det kunne have været opdelt i tre kager, sandsynligvis, men skåret i to. God smag til kiks, universal. Jeg tror, ​​at den kan overtrækkes med alt: både våd og tæt. Jeg lavede mascarponecreme + lidt creme.