Almindeligt hvidt brød i en brødmaskine

Almindeligt hvidt brød i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	teske
Mel	500 g
Salt	teske
Sukker	Spiseske
Olivenolie	1,5 spsk
Vand	290 g

Madlavningsmetode

• Panasonic ovn, normal tilstand (4 timer), let skorpe, mellemstørrelse ...
• Bober-kover Billeder

Bemærk

ALLE. Vi spiser og går ikke i butikken.
P.S. Undskyld, hvis jeg gentager nogens opskrift ...

Lignende opskrifter

Hvede-rug brød almindeligt (brød maker) (Pekar)

Almindeligt vallebrød med stegte løg (brødmaskine) (Grigorieva)

Saturn-Miranda. Regelmæssigt brød (Hr)

Jeg har ikke komfur, jeg bager i ovnen, men jeg tager opskrifterne fra dette sted.
Jeg tænker på at købe HP, men indtil videre manuelt. Måske vil nogen være interesseret. Opskriften er næsten den samme som forfatterens emne, kun lidt mindre olie og vand - jeg kan godt lide den tættere version.
Til brød bruger jeg fabriksformularen (det lykkedes mig at stjæle et par på det lokale bageri gennem mine venner). Derfor bevares formularens kontinuitet.
Her er en oversigt over denne enhed i løftningsprocessen (den er på varmerøret):



Den er støbt, men ikke særlig tung, væggene er tykke. Lidt podzayuzanaya, men dette forstyrrer ikke forretningen.
Det bager i lidt mindre end en time (som om jeg stadig ikke kan lokalisere det - jeg trækker det normalt ud af syne).
Det færdige brød ser sådan ud:



I den sammenhæng som denne:



Skorpen er knasende, krummen er elastisk, smagen er lækker. Det ligner en butik. Men kun i udseende.

Du har bare fremragende brød !!!
Ikke alle vil bage brød med sådanne lønomkostninger, PRIS TIL DIG !!!

Jeg får det sådan:

I går, som et eksperiment, bagte jeg almindeligt hvedebrød med tilsætning af karve, men erstattede vandet med bagt mælk (selvom det er syrnet, er det en skam at hælde det ud)
Sådan aromatisk brød (der var lugt i køkkenet i lang tid, sandsynligvis indtil 4 om morgenen, brødet var klar et eller andet sted kl. 23-00), det lykkedes mig sandsynligvis stadig ikke ... udsigten glad ... Rød, høj ... SKØNHED !!!

Boghvedebrød med bagt mælk er særligt velsmagende og aromatisk.

1,25 tsk gær
500 g mel
1,5 tsk salt
1,5 spsk. l sukker
1,5 spsk. hørfrøolie
330 ml vand
Grundlæggende tilstand, størrelse medium
Klatret over skovlen er skorpen blød
Dette er hvad der er tilbage at fotografere

Samme dag bagte jeg gæster med mig i hurtig tilstand
Jeg udskiftede linolie med sesamolie, øgede gæren til 2 tsk
smurt med mælk på toppen og drysset med sesamfrø

Dejligt brød viste sig.
Jeg har et spørgsmål til en erfaren bager: har du altid brug for mere gær, når du hurtigt bager?

Dejligt brød viste sig.
Jeg har et spørgsmål til en erfaren bager: har du altid brug for mere gær, når du hurtigt bager?

Ja altid

Designet til LG brødproducent og dets målekapacitet til 680 gram, senere vil jeg tilføje et foto, hvis nogen har brug for ... Forfatteren af ​​opskriften er min kollega på arbejdspladsen Lyudmila ...
Så:

Vand - 1 kop og 3 spsk. l.
Mel - 3 kopper og 1 spsk. l. med et dias (ikke målt)
Sukker - 2 spsk. l.
Salt - 1,5 tsk.
Rast. Olie - 2 spsk. l. (ikke målt.)
Tør gær - 1,5 tsk

Grundlæggende tilstand, skorpe mørk, fjern
20 minutter før slutningen til en sprød
skorpe

Jeg vil dele en opskrift på hvidt brød til LG. opskrift kontrolleret. kvaliteten er fremragende. Mange mennesker lægger meget gær i, og de får for stærk lugt. Ved at prøve denne opskrift vil du IKKE fortryde det! Bryde 1 æg i en kop med en gaffel, tilsæt varmt vand 40-45 grader til et volumen på 340 ml, hæld i formen. Tilsæt sigtet mel ved stuetemperatur til 3,5 målekopper. et glas indeholder 120 gram mel. bordsalt 1 niveau teskefuld. sukker 1,5 spsk uden et dias. pulveriseret mælk 2 spsk. solsikkeolie er bedre stegt 2 spsk. hæld olien rundt om formens omkreds. Jeg foretager en uddybning i midten af ​​melet og hælder 1 tsk tør gær.tilstand main-2. skorpefarve-C-mørk START! + EN MERE SMÅ YDERLIGERE, HVIS DU ØNSKER EN GRÅ BRØD, SKIFT MELDMængden i denne opskrift FOR 2-kopper hvid + 1,5 kopper mere gourmet alt andet er det samme PRØV IKKE REGRET !!!

Har nogen en opskrift på simpelt brød, men et lille brød?

[katrink]

Er der nogen, der har en opskrift på simpelt brød, men et lille brød?

katrink
På forumet er der en vogn og en stor vogn med sådanne opskrifter, og at tælle enhver opskrift på et lille brød er et par bagateller, for eksempel skal du tage 500 gram ifølge en opskrift på et stort brød. mel, og du har brug for et lille brød, ja, lad os sige fra 300 gr. mel, for dette deler vi 500 med 300 og får en koefficient svarende til 1,6. Desuden skal alle de produkter, der er angivet i opskriften, divideres med denne koefficient, det vil sige med 1,6, så du får proportionerne til et lille brød. På samme måde kan du stole på en større brødstørrelse, kun for dette skal alle ingredienserne ganges med den resulterende koefficient.

Almindeligt hvedebrød ifølge opskriften på en Panasonic x \ n til 600 g mel, men jeg ælter i "Pizza" -tilstanden, danner to brød til korrektur ved 50 grader i en elektrisk ovn i 20 minutter og bagning ved 180 grader i 25 minutter. Det viser sig både hurtigt og velsmagende.

Jeg bager et 500 g brød ifølge denne opskrift .. Hvor fik du det? Fra forskellige kilder kom instruktioner til ovnen og mit brød ud. Jeg hælder 250 ml vand med mælk i en målekop (mælk pr. Øje), hæld 1,5 tsk i den samme kop. salt, 1 tsk. sukker (det smager som min mand) Jeg blander grundigt, indtil det er opløst. Jeg hælder det i en spand, tilsæt 1 tsk. smør og 360 gram Makfa-mel. Jeg vejer det på vægten. i et hul 1 tsk. gær Saf-øjeblik. Vægt 500 g, mørk skorpe .. program-1 - grundlæggende opskrift. Brødet viser sig at være mere end 500 g ..
Her er min ovn og et af de første brød

Fantastisk allroundbrød, hverken salt eller sødt. Jeg blev meget glat og smuk