hjem Multicooker og trykkoger Kulinariske retter i multikoger Brandopskrifter til multicooker Brand 6060 trykkogeropskrifter Svinekød i en saltskorpe i en Brand 6050 trykkoger og et Brand 6060 røghus

Svinekød i en saltskorpe i en Brand 6050 trykkoger og et Brand 6060 røghus

Kategori: Kødretter

ingredienser
Grise skulder)	1 kg
Havsalt	2 spsk. l.
Olivenolie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Vask svinekød, tør det, belæg med olivenolie på alle sider.
Vi steger i Brand 6050 komfur på "Fry" -programmet, "Kød" -tilstand, på begge sider i 5 minutter med ventilen åben.
Derefter afkøles og sættes i en skål med havsalt og sort peber, og når den presses let ned, ruller den på alle sider.
Så ryger vi i Brand 6060 rygeri - koldt ryger i 10 minutter og varmt ryger i 40 minutter.
Rygematerialet er kirsebær-, æble- og rosmarinkviste.
Serveres med citron.
Saltet er stærkt og citronen blødgør saltet.

Bemærk

Opskriftidee - Fra næste uges 7-dages magasin, s.97.

Vasilica

Et appetitvækkende stykke! Det er sandsynligvis nødvendigt at ordne rygerhuset 6050 til 6060, ellers vil begyndere bruse med spørgsmål: "Hvordan kan du ryge i vores trykkoger?!"

MariV

Fast, tak!

Luysia

Jeg elsker salt!

MariV

Citat: Luysia