Gås "lakeret"

Gås "lakeret"

Kategori: Kødretter

ingredienser
Gås (and)	3 kg.
Smør	100 g.
Rosmarin	3 kviste
Salt peber	smag
Fyldning:
Æbler	3 stk.
Rosiner	100 g.
Sirup:
Grapefrugt rød	2 stk.
Sukker	100 g.
Honning	100 g.
Rosmarin	1 gren

Madlavningsmetode

• Bland olie med salt, peber, hakkede rosmarinblade. Riv den tilberedte gås med denne blanding (udvendigt og indvendigt) og lad den stå i 12-18 timer.
• Forbered sirup. Klem saften fra grapefrugten, bland den med sukker og honning, kog den. Sæt en kvist rosmarin, sluk den, dæk den og lad den trække ind. Fjern derefter rosmarin.
• Core æbler, hugg groft og bland med rosiner. Fyld slagtekroppen med blandingen, stik et hul med tandstikkere.
• Læg den tilberedte gås i en pose til bagning, bryst ned, lav punkteringer ovenpå. Bages ved 200 ° C i 2 timer.
• Skær posen forsigtigt, bages i yderligere 30 minutter, hæld sirup hvert 5. minut på gåsen. Det er mere praktisk at bruge en ske med et langt håndtag.
• Pynt med grapefrugtcirkler, når du serverer.
• 
• En meget let opskrift at forberede. Jeg har ikke kogt noget mere velsmagende. Efter middagen sagde min mand, at han ville elske mig for evigt !!!!

Bemærk

Julemenuen er som en kvadratisk cirkel ifølge tyske kokke. Retter skal være enkle, men alligevel velsmagende og smukke på samme tid. Til jul begynder tyskerne at forberede sig på forhånd.
Gås betragtes som den vigtigste juleskål i Tyskland, som i mange andre lande. Siden midten af ​​november (efter St. Martin-festen, som også fejres med en gåseskål), har tyske landmænd forsøgt at fodre deres gæs mere for at sælge dem til en højere pris inden jul. Fugle opbevaret i trange indhegninger bruges til julemåltider. Deres kød er ømere end dem, der får lov til at græsse frit. I julen fyldes gåsen, bages og serveres med vinsauce. Hver restaurant og hver familie har deres egne opskrifter til at forberede en julegås; Den mest almindelige måde er at bage en gås med æbler og svesker. Den næstmest populære er stegt gås med dumplings.

Kilder: 🔗, 🔗, 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, vil du have, at jeg slikker skærmen hele natten?

Efter middagen sagde min mand, at han ville elske mig for evigt !!!!

Nå, hvad er du så her laver du?

Wah ... wah ... wah ... hvordan det skinner ...

[Ksyusha]

Ksyusha, gås fantastisk !!!
Tsarens fugl!

[her]

Tanya, Marina + Marina, tak. Glad for, at du kunne lide det !!

Nå, hvad er du så her laver du?

Duc, evigheden fremad .. hvor skal man skynde sig ??

tak så tak !!! min mand vil også pludselig have en gås stegt på NG og vil sandsynligvis også elske mig for evigt, men her er en færdiglavet opskrift, men på det rigtige tidspunkt

Mistelten, jeg ledte bare efter en gåseopskrift til nytår. Jeg tænkte at lave en gås i Peking, som i Mashenkas opskrift - Schumacher, men jeg er bange for, at jeg ikke vil være i stand til at adskille huden. Og her er din opskrift på en pind - en livredder! Her er kun 8 kg gæs, lange ... Nå, jeg har en meter lang ovn, de passer!
Tak for opskriften, kære! Din mand taler korrekt; hvordan ikke at elske sådan en klog og hård arbejdstager! !

[Omela]

Omela, Jeg kunne virkelig godt lide din lakssirup, jeg tror, ​​hvis du anvender den på ænder, vil den også smage godt, kun sandsynligvis er der brug for mere grapefrugt for at gøre mere surt, fordi anden er federe. Tak skal du have!

[Point of Light, Margit, Lyuba 1955,]

Point of Light, Margit, Lyuba 1955, tak piger! Jeg vil være glad, hvis du kan lide det !!

Her er kun 8 kg gæs, lange ... godt, jeg har en meter lang ovn, de passer!

Hrithik, Jeg har en stationær ovn, næppe fyldte den op. Og her er dimensionerne.

hvis du anvender det på ænder, vil det også være lækkert, kun sandsynligvis er der brug for mere grapefrugt for at gøre mere sur, anden er federe. Tak skal du have!

Lyuba, oprindeligt var opskriften på ænder. Jeg tror ikke, vi har brug for mere grapefrugt. Jeg fik 300 g juice. og sirupen var løbende. Hvis der er mere grapefrugt, bliver sirupen endnu tyndere, og den dræner fra andegæs. Hvis du vil have mere surt, skal du tilføje mindre sukker.

Omelka, ja, som altid, aerobatics !!!!! Vi havde service på arbejde i går, og jeg købte en gås. Min mands evige kærlighed er nu garanteret for mig

[Tanyush]

Tanyush,

Mlyn, hvad jeg kunne lide, handler om hendes mands evige kærlighed. Men kampagnen handler ikke om min. Han er ikke en kendergourmet. Men bare en spiser, lad det ikke være. Noett, dette er bestemt heller ikke dårligt, ellers begynder det at vælge og vælge. Men jeg tror, ​​efter at have kogt denne andegæs, kan jeg stadig overraske ham

Ksyu, tak for denne opskrift. Jeg har stirret på ændergæs i butikken i lang tid (jeg kan ikke huske, hvem der er til salg der), men jeg tør ikke lave mad.

Aspic forsvinder i år. Giv en gås !!!!!

[Ol]

Ol, Tak skal du have! Aha, venligst manden. Jeg har allerede kogt, men jeg kunne godt lide denne opskrift. Og næsten ingen problemer.

shl. Og i butikken har vi kun importeret andegæs. Jeg tager fra private forhandlere på markedet.

Piger, fortæl mig hvilken slags pose er det til bagning? Plastik, eller hvad? Og uden en pakke, hvordan kan du? For eksempel med folie? Jeg vil virkelig lave en gås til jul. Tak skal du have.

Smuk mand! Det er fortsat at lakke sin strøm med en vodka!))))

[RainForest]

Piger, fortæl mig hvilken slags pose er det til bagning?

RainForest , Jeg har én. Især tager jeg den maksimale størrelse:



Uden en pakke kan du bruge en hane-roaster. Hvis det er i folie, skal du pakke det meget godt, så saften ikke strømmer ud, der er meget af det.

[Manyash]

Det er fortsat at lakere strømmen med en vodka!))))

Manyash, tørrød gik også godt.

Ksyu, og i butikken importeres også kølede kyllinger eller hvad? Er der en sådan gås der? Det syntes for mig, at det ikke er svært at bringe frosne fra udlandet? eller jeg er helt sutter

Vi er nødt til at gå til markedet for at se, hvad der er, og hvordan. Når jeg var der, så jeg kyllinger. De var på en eller anden måde tynde

Oksana, hvilken lækker gås! Du kan forstå din mand, det er ikke for ingenting, at de siger, at vejen til en mands hjerte er gennem hans mave ...

[Vasilisa]

Vasilisa, Tak skal du have! At mine helt sikkert !!!

Olya, Jeg tager ikke kyllinger i butikken. De er alle penicillin. Og for barnet tager jeg også kyllinger på markedet.

Efter middagen sagde min mand, at han ville elske mig for evigt !!!!

Om-Nom-nom! Jeg må fortælle Freesia, at jeg også vil elske hende for evigt ...

[Omela]

Omelamange tak for dit svar, boom følg instruktionerne

[Omela]

Omela, smuk mand, hvad kan du sige!

[Lyuba]

Lyuba, held og lykke!

Irina, Tak skal du have!

[Altusya]

Ksyu, og i butikken importeres også kølede kyllinger eller hvad? Er der sådan en gås der? Det syntes for mig, at det ikke er svært at bringe frosne fra udlandet? eller jeg er helt sutter

Altusya undskyld mig for klatring. : hemmelighed: Jeg så på tv - alt bringes frossent fra over bakken, selv til dyre butikker. afrimning og sælges som kølet, desuden dyrere. og på kølet kød osv. alt lort multiplicerer hurtigt. desuden er spørgsmålet om "nøjagtig" afrimning arbejdstageres samvittighed.

[RainForest]

RainForest , Jeg har én. Især tager jeg den maksimale størrelse:

Uden en pakke kan du bruge en hane-roaster. Hvis det er i folie, skal du pakke det meget godt, så saften ikke strømmer ud, der er meget af det.

Omela, tak for svaret, der er en gåsepige. Jeg har dog ikke fundet en gås i butikkerne, kun en and. I dag går jeg ned i et par. Jeg vil ikke rode med en and, de er for fede. Og så vil du have en gås.

[RainForest]

RainForest , held og lykke!

Opskriften på dødelighed, held for dig og dine ægtemænd. Men jeg er ikke fysisk i stand til at spise en and eller en gås, og jeg kan heller ikke spise en kanin. Accepterer ikke kroppen. Måske prøve det med en hjemmelavet kylling eller en kalkun, jeg vil virkelig ...

[Nadia]

Nadia, hvorfor ikke? Det er muligt med en kalkun. Af den måde, tænkte, skal du også prøve.
shl. Da jeg spiste en gås sidste gang, troede jeg også, at jeg ikke ville tage den i munden igen. Noget var allerede kvalmende. Og her glemte jeg endda sådanne tanker. Det viste sig meget blidt.

[Nadia]

Nadia, hvorfor ikke? Det er muligt med en kalkun. Af den måde, tænkte, skal du også prøve.
shl. Da jeg spiste en gås sidste gang, troede jeg også, at jeg ikke ville tage den i munden igen. Noget var allerede kvalmende. Og her glemte jeg endda sådanne tanker. Det viste sig meget blidt.

Jeg er bange, selv tanken om ikke at lave mad. Bedre så prøv med en kalkun. Her på lørdag lover de en nytårsmesse, statens gårde kommer, og jeg vil se, hvad de vil have.

Sig mig venligst, men du kan tilberede en sådan lakeret kylling (eller det vil være halvdårligt). Jeg vil ikke risikere foran gæsterne

[sapuch]

sapuch , Jeg lavede ikke mad. Teoretisk set skal det være velsmagende. Der er tid, du kan prøve.

[Mistelten]

Mistelten, for første gang vil jeg bage en hel fugl. Jeg gned anden med smør, med salt og peber, jeg ved ikke, hvor meget salt der er brug for, det viste sig at være salt smør. Hakket rosmarin fra en pose, tog en spiseskefuld, meget, lidt?
Fortæl mig, hvor anden skal være nu, i køleskabet, kan jeg pakke den ind i plastik?
Jeg er bange for selv at tænke på, hvordan hun vil lave mad i min ovn

[Freesia]

Freesia, Stod jeg i køkkenet på vindueskarmen i en pakke. Rosmarin er nok. Jeg tog meget salt med øjet. Hvad er problemerne med ovnen ??

[Omela]

Omela, tak for svaret. Ovnen er meget lille, gammel, den klarer bagning på en eller anden måde, men jeg ved ikke med en and, der vil ikke være nogen ledig plads der. Jeg læste, at stegehylsteret ikke skulle røre ovnens vægge.

stegemuffen må ikke røre ved ovnens vægge.

Ja, det er vigtigt. Derfor skal du forsøge at presse luften ud af den så meget som muligt, før du binder bøsningen. Og glem ikke at gennembore, ellers eksploderer det. : -X Jeg har en 42 liter ovn, jeg lægger gåsen på et bageplade diagonalt.

: girl_mad: Smuk! Er det virkelig så skinnende, eller er det et legespil? Er gåsen ikke for sød? Når alt kommer til alt er der sukker og honning i sirup? Og inde i et æble med rosiner.
Hvis jeg køber en gås, vil jeg også gøre det.

Piger, gås smager godt, næsten som kylling. Hvordan kan du spise det eller ej? Ænderne er meget velsmagende indocks.
Og også meget velsmagende mørt kød fra nutria. Meget smagere end en kanin. Smid bare ikke dine hjemmesko. Den, der spiste det, vil forstå det. Hvem er det ikke - prøv det, før du siger "fu".

[Keti]

Keti , gås er ikke sød det viser sig .. personligt efter min smag. Jeg kiggede også på Indoor, men de var "umenneskelige" i størrelse. Jeg kan ikke sige noget om nutria, de sælger ikke ..

Omela, tak for svaret.
Indo-ænder er normalt mindre end gæs. Disse er store kalkuner.

Kære mistelten! Hvorfor gør du det her mod mig !!! Jeg skal på arbejde og Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!
Gås bager! Hvordan kan jeg have hele dagen nu. Hvad hvis gæsterne spiser alt
Ah, mistelten .....

Piger, og i går i Silpo så jeg ganske så små gæs og endda ænder.

Kære mistelten! Hvorfor gør du det her mod mig !!! Jeg skal på arbejde og Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!
Gås bager! Hvordan kan jeg have hele dagen nu. Hvad hvis gæsterne spiser alt
Ah, mistelten .....

Dette er en grund til at vende tilbage fra arbejde så hurtigt som muligt, så gæsterne ikke spiser denne gås. Ser frem til dine indtryk af gåsen!

[Freesia]

Hvad hvis gæsterne spiser alt

Åh ja lana !!! Er det virkelig Freesia Det bedste stykke for dig og stopper ikke ???

[Mistelten]

Mistelten, Jeg er med en rapport. Sandt nok, uden et foto ønsker resterne ikke at fotografere
Tidligt i morges lavede jeg mad til gæsterne, vi fortsætter med at fejre jul, jeg kunne godt lide det forkerte ord, Fraser har ikke prøvet det endnu (de forlod ham selvfølgelig)
Jeg tog en indendørs, kogte på en time og vandede i en halv time. Jeg skulle ikke have bekymret mig, ovnen gjorde et godt stykke arbejde, anden tog hele min ovn op, men det er en fornøjelse at bage i ærmet.
Kødet er så mørt, det adskilt sig fra knoglerne, en meget velsmagende kombination med æbler og rosiner, aromaen jeg allerede fortrød, at jeg havde frosset resten af ​​ænderne i stykker og ikke hele, hvis jeg havde prøvet denne opskrift tidligere
Jeg gentager det ved første lejlighed! Vil være min underskrift skål!
Mange tak for opskriften!

tog en bid. Jeg elsker Freesia. Jeg går på middag lige nu

Vil være min underskrift skål!

og min. Freesia, glad for at du kunne lide det !!!

Jeg elsker Freesia.

Den første gik !!!!

Nå, al mistelten undtagen freesia, han bliver også nødt til at elske dig. Vent mænd vil være bunker ved dine fødder ...

Nej, Baba Yaga er imod !!! Døde, så døde Freesia, så Freesia.

Ja, mistelten, selvom jeg elsker Freesia, men jeg er ved dine fødder !!!

Nå, lana .. overbevist .. 🔗