Dansk kurvbolle med ost og skinke (ovn)

[5]

Dansk kurvbolle med ost og skinke (ovn)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: dansk

ingredienser
Varmt vand for at aktivere gær	100 ml
Frisk gær	50 g
Sukker til aktivering af gær	5 g
Hvedemel	500 ÷ 560 år
Sødmælk	250 ml
Olivenolie	60 ml
Æg i dej	1 stk.
Æg til smøring af boller	1 stk.
Salt	7 g
Sukker	75 g
TIL FYLDNING:
skinke	udskæring
Ost	udskæring
Mayonnaise (valgfrit)	smag

Madlavningsmetode

• Opløs gær i varmt vand med sukker (5 d) og gå videre 25 minutter at aktivere.
• Tilsæt derefter mælk, æg, sukker i foodprocessorens skål. salt og olie. Røre rundt.
• Efterhånden tilsættes det sigtede mel, æltes til en blød elastisk dej.
• Anbring gæringsdejen i en skål smurt med vegetabilsk olie og dækket med en serviet et varmt sted på 1 time eller indtil fordoblet.
• Efter gæringen opdeles den færdige dej i lige vægtdele og rulles hver i et rektangel.
• Lav snit på siderne. Rul boller op.
• For teknikken til vævning af boller, se udvælgelsen af ​​fotos nedenfor.
• Giv en halv times blødning.
• Smør boller med et æg ovenpå. Senere 20 minutter efter den første smøring, nemlig: inden plantning i ovnen, smør igen med et æg og drys med sesam.
• Bag til 20 minutter ved t = + 185 ºС indtil kogt.
• Illustrationer:
• 
• Igen:
• 
• 
• 
• På grillen:
• 
• 
• 
• 
• Med en frisklavet salat er sådanne boller en drøm! Let middag for to ...
• 
• God appetit!

Lignende opskrifter

Fletning på kefir (mesterklasse) (Omela)

Flet med valmuefrø i overensstemmelse med GOST (Sonadora)

Fletning med hytteost og appelsinfyld (Vride)

Hvilke smukke boller du altid har! Både søde og disse!

[Ikra]

Ikra ! Hej!
Tak for din feedback og speciel tak for den MEGET lækre limoncello!
En vigtig tilføjelse til en vinteraften!

Hvilke boller - rosenrødt appetitvækkende !!!

AXIOMA, boller er perfekte !!!

[MariS]

Hvilke boller - rosenrødt appetitvækkende !!!

MariS, Mange tak!
Min familie og venner kan godt lide, at de er lidt sprøde. Jeg bekymrer mig altid. for ikke at skade, når du bager, nogle gange brænder skorpen lidt - og så har jeg ikke noget ønske om at vise dem på forummet ...

AXIOMA, boller er perfekte !!!

Vride! Mange tak!
Du overdriver lidt!
Her skriver jeg svaret og reflekterer over, hvad der sker, hvis vi også lægger aromatiske urter eller et stykke tomat i fyldet?

[Ikra]

Ikra ! Hej!
Tak for din feedback og speciel tak for den MEGET lækre limoncello!
En vigtig tilføjelse til en vinteraften!

Og jeg tror, ​​at en sådan gullig gul bliver i briller?! Og det er hun, skat
Glad for, at du kunne lide!

Åh! Spis og dør af lykke!