Gingerbread træ

Gingerbread træ

Kategori: Festligt køkken

Køkken: Tjekkisk

ingredienser
Flormelis	250 g
Mel / s	650 g
Smør	50 g
Honning	100 g
Æg	4 ting.
Bagepulver	1 tsk
Stødt kanel	1 tsk
Jordanis	på spidsen af ​​en kniv
Jordfedter	på spidsen af ​​en kniv
Jord allspice	på spidsen af ​​en kniv

Madlavningsmetode

• Bland melis med æg, krydderier, blødgjort smør og honning. Rør derefter mel og bagepulver ind og ælt ind i en tæt dej. Læg i en plastikpose og afkøles i en uge. Rul derefter ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm, skær pepperkagen med riller og bages ved 180 grader i ca. 8 minutter.
• Dekorer derefter efter din smag. Jeg dekoreret med proteinglasur.
• 
• Saml et juletræ på en trådramme fra honningkager. Til dette formål brugte jeg en form til grillet kylling.
• Godt nytår!
• 

Dejligt juletræ, Merri! Har du set Gingerbread træer natapit? Og et andet spørgsmål - hvilken rolle spiller sodavand her i fravær af syre?

[dopleta]

Ja, dopleta, Natalias juletræer, som alt andet, er simpelthen fremragende! Samlingsprincippet er dog fundamentalt anderledes. Mine hænger på snore, kom og skær hvad du vil.
Om sodavand. Hvorfor besluttede du, at opskriften er lav i syre? pH i honning er ca. 3,5-3,7. Er dette ikke nok til at betale 1 tsk. soda?
Feriehilsner, dpopleta!

[dpopleta]

Feriehilsner, dpopleta!

Tusind tak og i lige måde !

Irochka er et strålende honningkager træ Tak for ideen! Og hvilken enorm buksbom bag hende, hvor gammel er han

Irochka er et strålende honningkager træ Tak for ideen! Og hvilken enorm buksbom bag hende, hvor gammel er han

Tak Lena! Måske en dag vil du gøre det til ferien. Buksbom er 20 år gammel. Han har en klipning i form af en pindsvin, og på hovedet tager jeg nogle gange billeder som her og her, i det første emne er det alt sammen.

Nå, et meget smukt juletræ!
Og ideen om at distribuere honningkagerne selv er interessant tænkt ud. Kom op, skar det, jeg kunne lide

Ira, og selve protein-sukkerglasuren hærder så meget og smøres ikke ud?

Ellers vil jeg også prøve at dekorere, men jeg plages af tvivl. Hvordan holder det op? Og kan pepperkagekager opbevares i lang tid med sådan glasur?

Olya, jeg er glad for, at jeg kunne lide ideen! Glasuren gjorde dette. Piskede de hvide indtil det stærkeste skum, som konditorerne siger, til stabile toppe. Derefter begyndte hun at tilsætte pulveriseret sukker med spiseskefulde. Borte i 2 egern omkring et glas pulver. Jeg tilsatte ikke syre. Glasuren hærdede godt natten over. Smuldrer ikke. Det varer hele ferien, indtil vi spiser honningkagerne.

[Irochka]

Irochka, meget smukt juletræ! Og det er meget praktisk og sjovt at skære honningkager ud af det.

Tak, Marinochka! Børn kan især lide det!

Tak Lena! Måske en dag vil du gøre det til ferien. Buksbom er 20 år gammel. Han har en klipning i form af en pindsvin, og på hovedet tager jeg nogle gange billeder som her og her, i det første emne er det alt sammen.

Jeg savnede brødet på buksbomhovedet. Jeg så en saks, men passede ikke på buksbom, persille var forvirret
Ja, og kom nu

Meget smukt juletræ !!!

Ja, og kom nu

Lena, med glæde!

Tatyana, mange tak! Jeg er ikke en god dekoratør. Hvis du tager træets bund højere, ser det mere elegant ud. Mere eller mindre sådan:

Ira, tak for proteinglasuropskriften. Jeg ville bare spørge

Kan jeg spørge dig om rammen igen? Jeg forstår ikke, hvordan dette gøres. Et højere juletræ var heller ikke i stand til at se, hvor og hvad det er bundet til, og endda i form af et juletræ, det vil sige en forlængelse til bunden.
Måske er bare strengene længere til bunden?

Olya, undskyld, jeg havde ikke tid til at fotografere rammen! Faktisk ledte jeg efter ham i 3 år, og til sidst tilpassede jeg formen til madlavning af kyllinger i ovnen (kylling er placeret på den).
Måske kan du finde noget i Moskva, ellers gør din mand det.

Irin, det er okay, det vigtigste, jeg indså, er at formen skal udvides nedad

[Merri]

Merrihvad et smukt juletræ! Tak for ideen om skelet og reb!

Og din pindsvin er meget smuk!

🔗

[Vasiliska]

Vasiliska , Alexsandra tak! Du bliver endnu smukkere og smagere!

Jeg er ikke en god dekoratør. Hvis du tager bunden af ​​træet højere, ser det mere elegant ud.

Irina, træet er godt, og arbejdet er meget omhyggeligt, bag så mange honningkager, arranger dem! Bravo! Godt klaret!

Tak, Tanyusha! Generelt, ja, jeg var nødt til at rode, jeg vil ikke skjule mig.

[Irsk]

Irsk, meget smukt juletræ og honningkager! Jeg købte disse i Prag - de smelter bare i munden!

Der vil være tid - peks, Marinochka!

[Merri]

Merri, bare dejligt! min søn elsker honningkager, og selvom du skærer dem af ... Fortæl mig, er denne mængde dej nok til et juletræ, og hvilken størrelse er dine forme? Er honningkagekagerne bløde eller som en cookie?
og spørgsmålet om "tekande" - hvorfor bare lægge i køleskabet i en UGE?

[Merri]

Merri, bare dejligt! min søn elsker honningkager, og selvom han også skærer ...

Sveta, dette er den mest interessante ting i træet!

Fortæl mig, er denne mængde dej nok til et juletræ, og hvilken størrelse har dine forme? Er honningkagekagerne bløde eller som en cookie?
og spørgsmålet om "tekande" - hvorfor bare lægge i køleskabet i en UGE?

Fra denne mængde honningkager er det muligt at fremstille 2 sådanne juletræer. Resten kan efterlades på en tallerken eller hænges på et rigtigt træ. Efter afkøling bliver honningkagerne hårde, men de bider ganske let af og smelter i munden, fordi dejen er honning. Det er ikke nødvendigt at lægge dejen i en uge, jeg bagte første gang den næste dag (hver anden nat). Først så jeg ikke selve meningen med dette, før jeg så, hvordan den 4-ugers ældning af honningkageredejen blev transformeret i henhold til opskriften "Staropolsky Gingerbread". Dejen bliver løsere, luftig, hæver sig bedre, og følgelig forbedres smagen af ​​honningkager. Hvis du bager med det samme eller efter natten, vil honningkagerne stadig være velsmagende, men tættere. Børn kan klare det!

klar. så det er tid til at ælte dejen til ferien. tak!

Altså ja. Jeg bagte dem i midten af ​​december, vi spiser langsomt.

Ira, jeg forstod rigtigt, jo tidligere honningkagekagerne er bagt, jo bedre er de. Og flere spørgsmål. Pynt inden brug eller kan være umiddelbart efter bagning. Og omtrent fra denne mængde dej kommer honningkagerskoko ud.

Piger, jeg tænkte bare at tilpasse en FLASKE CHAMPAGNE under rammen !!! Og som en gave, vidunderligt !!!

[0lesya]

0lesyaUndskyld, jeg svarede ikke med det samme ... Sandsynligvis ikke relevant nu.
Evgeniya, med dig foto !!!

[Irina]

Irinanu lige næste år