Appelsiner i chokolade

Appelsiner i chokolade

Kategori: Konfekture

ingredienser
mellemstore appelsiner	7 stk.
sukker	650 gr.
vand	300 ml
mørk chokolade	250 gr.

Madlavningsmetode

• Meget, meget velsmagende, sindssygt duftende og smukke slik! De er meget lette at gøre, men de tager tid og opmærksomhed. Nu forstår jeg, hvorfor et kilogram af sådanne slik i et meget prestigefyldt græsk konfekture koster 45 euro!
• Skær appelsinerne i 0,5 cm tykke skiver.
• 
• Kog vand i en bred gryde. læg appelsiner i det og kog i 5 minutter. for at fjerne bitterheden fra dem.
• Kast et dørslag og lad vandet løbe meget godt ud.
• Kog sirupen fra sukker og vand, når den koger, tilsæt appelsiner til den, kog den, reducer varmen og kog i 2 timer.
• 
• Færdige appelsiner har en klar skræl og ravfarve. Placer de orange cirkler på et rist.
• 
• Og anbring i en ovn opvarmet til 120 "C i 20 minutter, så de tørrer ud. Jeg tørrede i 15 minutter, vendte mig derefter om til den anden side og tørrede i yderligere 15 minutter.
• 
• Lad appelsinerne køle af. Smelt chokoladen i dampbadet og dæk halvdelen af ​​cirklen med den. Læg det på et ark bagepapir, og sæt det ved stuetemperatur.
• 
• Opbevares køligt i en lukket beholder.
• 
• Selvom det er usandsynligt, at du vil få succes!
• 
• Fordi det ærligt og ærligt er det utroligt lækkert!
• 
• Hjælp dig selv!
• 

Natasha, ingen ord! Jeg tager det med til bogmærker. Jeg gør det til ferien. Tak skal du have!!!

Jeg vil præcisere: kun 1 side af en orange halvdel er dækket af chokolade? Eller skal du dyppe et stykke orange?
Jeg vil virkelig lave sådanne slik

Natasha, hvad en anden skønhed du har !!! Og efter madlavning skal du bare lægge appelsinerne i et dørslag? Hvorfor spørger jeg - jeg så engang i et andet natprogram, at appelsiner blev dyppet ned i is efter kogende vand ...

Mine bogmærker dukker allerede op med dine opskrifter! Livet er ikke nok til at gøre alt.

Det er sikkert! Og den ene er bedre end den anden, det er bare ikke klart, hvilken der skal fanges

Mennesker! Dette er virkelig lækkert! Forleden dag behandlede jeg mig selv i en af ​​mine velkendte konditorier og smagte disse slik! Lækker lækker! Mange tak!
PS Natasha! Måske var du også der, men jeg genkendte det ikke?

[Natasha,]

Natasha, godt klaret! Så festligt og smukt!
Jeg så en sådan opskrift, og jeg kunne godt lide den, og du er fantastisk, du har legemliggjort den, og hvordan ...

Pragtfuldt! Du skal bestemt prøve.

[Natulechka]

Natulechka, fotos som altid !!!

Gjorde det lignende appelsiner, meget velsmagende, ja !!!

Bliver der noget tilbage af dem om 2 timer?

Og hvis du forsøger at afskære skorperne pænt uden fanatisme? Jeg har virkelig brug for skorperne, men appelsinerne forbliver. Og slikene bliver blødere.

Bliver der noget tilbage af dem om 2 timer?

To timer kogt)))))) Jeg rapporterer, appelsinerne er hele))))))

Jeg vil gerne til Grækenland!

To timer kogt)))))) Jeg rapporterer, appelsinerne er hele))))))

Dette er effektivitet!

[Gael-Katyusha]

Gael-Katyusha - mange tak!

lesik_l-Alena - du skal dyppe skiven, så chokoladen er på begge sider!

Leska - du skal bare vende den i et dørslag og presse lidt for at gøre vandet til et bedre glas!

Kamusik-Tanya! Jeg har næsten 1000 opskrifter i min samling, så gør dig klar !!

MariS Marina, Jeg havde allerede planlagt at lave disse slik i meget lang tid, alle mine hænder nåede ikke, men her havde jeg brug for en gave til Rusland, så jeg blev klar!

Prascovia, mange tak! disse er meget populære slik i Europa!

Trendy-Julia, Stærkt anbefale!

[Kamusik-Tanya!]

Kamusik-Tanya! Jeg har næsten 1000 opskrifter i min samling, så gør dig klar !!

Forstod opgaven !!! - det er for tidligt for os at dø, vi har stadig ting at gøre derhjemme!

Jeg glemte at spørge, Natasha, og dine appelsiner var af hvilken størrelse (jeg forstår, at du ikke vejede dem), ellers købte jeg i dag ... de er fra mellemstore til enorme. Jeg var forvirret over forholdet mellem sukker og en appelsins vægt, alt andet er vrøvl ...

[Krosha-Inna!]

Krosha-Inna!, Tak skal du have! Jeg tror, ​​du ikke er imod en anden opskrift!

Bliver der noget tilbage af dem om 2 timer?

her er du selv overbevist !!!

Og hvis du prøver at afskære skorpen pænt uden fanatisme? Jeg har virkelig brug for skorperne, men appelsinerne forbliver. Og slikene bliver blødere.

al gusto i skorperne! og lav marmelade af appelsiner, jeg udsætter en opskrift den anden dag!

Merri-Irina! - velkommen, men bedre om sommeren !!!

Jeg glemte at spørge, Natasha, og dine appelsiner var af hvilken størrelse (jeg forstår, at du ikke vejede dem), ellers købte jeg i dag ... de er fra mellemstore til store. Jeg var forvirret over forholdet mellem sukker og en appelsins vægt, alt andet er vrøvl ...

Der er 5-6 stykker pr. Kg, men tag højde for affaldet (kanterne går ikke)! og det er bedre at tage en endnu mindre størrelse (120-150 g), store ser ikke godt ud i slik!

og det er bedre at tage en endnu mindre størrelse (120-150 g), store ser ikke godt ud i slik!
[/ citere]

IN-IN !!!! Jeg kunne ikke købe en mindre i dag ........ Jeg var nødt til at tage det, der var .......

og her havde jeg brug for en gave til Rusland, så jeg blev klar!

Natasha, gaven har ikke nået os !!! Forstå, tak!

Merri-Irina! - velkommen, men bedre om sommeren !!!

Tak Natasha! Om sommeren ved jeg ikke, hvor jeg skal gemme mig for min sol!

[DERES HØJHED]

Ja, DERES HØJHED, glad!
Der er kvindeskatte!
Og jeg vil prøve at lave lignende slik af citron og lime.

Natasha, tak for opskriften! GODT MEGET SMAGT !!! Jeg har en rapport:

P.S. Hvordan tyndes chokolade? Hvad ville ikke passe i et meget tykt lag?

[DERES HØJHED]

Natasha, tak for opskriften! GODT MEGET SMAGT !!! Jeg har en rapport:

P.S. Hvordan tyndes chokolade? Hvad passer ikke i et meget tykt lag?

Alyon, så vidt jeg kan se, belægges de første slik normalt. tilsyneladende fortykkede chokoladen derefter. du skal bare varme det op. og hvis du tilføjer vand eller fløde. så bliver chokoladen klæbrig! tak for den dejlige fotoreportage !!!

Natasha, gaven har ikke nået os !!! Forstå, tak!

Jeg vil helt sikkert finde ud af det!

Tak Natasha! Om sommeren ved jeg ikke, hvor jeg skal gemme mig for min sol!

og jeg elsker solen!

Ja, DERES HØJHED, glad!
Der er kvindeskatte!
Og jeg vil prøve at lave lignende slik af citron og lime.

oooooo ingen ringede til mig så endnu !!!
ja, citron og lime, kumkavat vil gøre lækre slik !!!

[alenaroma]

alenaroma, godt klaret! Ligesom Natalia!

Natasha, prøven er taget !!! Utroligt lækker !!! Tak skal du have!!!

Tatyan, dette er effektivitet !!! god fyr! tak for alt!

Og hvorfor kylling, hvis du kunne lide opskriften !!! Desuden sagde du at gøre dig klar til flere opskrifter! Tak Natalie!

Natasha, og lav sirupen af ​​nyt vand eller af den, der kogte appelsiner?

Natasha, og et andet spørgsmål på samme tid: kan du genbruge sirupen?

Piger, der allerede har lavet slik, fortæl mig svaret på mit spørgsmål, ellers er appelsinerne allerede kogte.

Piger, der allerede har lavet slik, fortæl mig svaret på mit spørgsmål, ellers er appelsinerne allerede kogte.

Jeg hældte nyt vand og tænkte, at der var bitterhed fra skorperne ...

Ja, ja - nyt!
Jeg tror, ​​du også kan gøre det igen!

Tak for hjælpen!

Vi tager nyt vand til sirupen! Sirupen, hvor appelsinerne blev kogt (jeg har næsten ikke den tilbage!) Kan bruges!

Smagen er selvfølgelig GUDDOMMELIG, der er intet at sige. Men at gøre dem er forvirrende.
Ringe syntes at skære 5 mm, men af ​​en eller anden grund faldt mange fra hinanden, tørret i ovnen i meget lang tid, mindst en time. Men hvis du klipper lidt tykkere, tørrer de længere. Jeg fik dem om tætheden af ​​tørrede abrikoser, måske var det nødvendigt at gøre det blødere, jeg ved det ikke direkte. Af en eller anden grund var chokoladen tyk, jeg kunne ikke dyppe den, jeg dækkede den med en teskefuld.



Natasha, jeg har båret dig "+" indtil videre, men du kommenterer stadig mine handlinger, måske gjorde jeg noget forkert?

[Ringe syntes at skære 5 mm, men af ​​en eller anden grund faldt mange fra hinanden]

Maina, mange tak!

Ringe syntes at skære 5 mm, men af ​​en eller anden grund faldt mange fra hinanden det hele afhænger af tætheden af ​​appelsinernes papirmasse, der er direkte med hulrum, så når de koges kryber de!

tørret i ovnen i meget lang tid, mindst en time - og det er funktionerne i din ovn!

om tætheden af ​​tørrede abrikoser - så det er en slags kandiseret frugt. de skulle være sådan, ikke en sløv!

Af en eller anden grund var chokoladen tyk, det var umuligt at dyppe den, jeg dækkede den med en teskefuld - der er mange grunde: chokoladens kvalitet, du overophedede den, eller den blev kold, og du var nødt til at varme den lidt op!

Men at gøre dem er forvirrende. let. du kan ikke fange en fisk fra en dam! alt, hvad der ikke vil lave mad, kræver tid, flid og opmærksomhed. endda fastfood!

Var debriefing okay? Og slikene viste sig at være meget smukke og skinnende!

Og det ser ud til, at der ikke er noget forvirrende, bare en ny opskrift, ingen vane. IMHO. Men om tørring vil jeg dele, hvordan jeg gjorde det. Hvornår efter de første 15 minutter. der var intet synligt resultat, jeg vendte dem om og satte dem på konvektion. Alt fungerede hurtigt og perfekt. Jeg vil også skære lidt tykkere.

[natapit]

natapit, guddommelig !!!

Jeg drager konklusioner for mig selv.
Jeg tog ikke store appelsiner, men jeg skal vælge en endnu mindre størrelse, skære lidt tykkere, måske overdrev jeg den et eller andet sted, skåret tyndt. Hun satte et bageplade i ovnen under risten, så det ikke dryppede ned i bunden af ​​ovnen, og det forøgede sandsynligvis tørretiden, selvom det ikke var en kendsgerning. Men der er ingen konvektion i ovnen.

Maina, bagepladen er ikke en kendsgerning, jeg skiftede også ud, og jeg brugte ikke konventionen ... Okay. det er stadig smukt og velsmagende! men det vil være perfekt næste gang!

Kamusichka, godt gået, del vores oplevelse, alt kommer til nytte!

Freken Bok - mange tak!

Jeg forsøgte at lave mad, sødmen viste sig at være sindssygt velsmagende! Tak for opskriften
Det er nødvendigt at bruge små appelsiner, ellers havde jeg kun store, og nogle af skiverne viste sig ikke at være smukke.
Det ser meget smukt ud på det festlige bord!

I går forberedte vi os også til nytår :-)
Appelsinerne var gode, små, tætte,
ikke kogt og tørret godt ved konvektion.
Vi har sådanne gummier :-)
Natasha, spørgsmål: der er meget sirup tilbage efter to timers madlavning.
Hvor kan det anvendes?
Men det smager lidt bittert.
Og så er lugten dejlig :-)
Tak for nytårs overraskelse :-) :-) :-)

Jeg er sikker på, at Natasha vil tænke på noget !!! Generelt kan du knytte til imprægnering af kager! Men det bliver en anden historie !!!

tak piger! du kan lave en vidunderlig drink af sirup ved at tilføje citronsaft og mynte! kan bruges til at suge kager, det holder godt i køleskabet!

[Et nytårsfortælling om en grådig værtinde!]

Et nytårsfortælling om en grådig værtinde!

En grådig værtinde så en opskrift på en billig slikopskrift og var frygtelig glad! "Saving, so saving" - besluttede værtinden efter at have fundet halvtørrede appelsiner i en vase. Hun besluttede at springe afkogningsfasen over og satte straks de orange skiver i den kogende sirup. Efter 1 time og 15 minutter begyndte siruppen mistænkeligt at blive mørkere. Værtinden slukkede for ovnen, tog en kile ud og fandt ud af, at sirupen var karamelliseret. Hun tog de resterende skiver ud og ordnede dem på en tallerken. Værtinden hældte resten af ​​karamellen i skeer, så den frøs der (hvilket skete) - sådan gemte værtinden på søde sager til sit barnebarn. Karamellen klæbede sig til skiverne i et tæt lag, så intet skulle tørres i ovnen - igen besparelser! Værtinden besluttede også at spare penge på chokolade, men slikene så meget smukke ud selv uden den! Sandt nok, når de blev spist, holdt de sig fast på tænderne, og skorpen kunne ikke gnages.

Moral: hvis du vil have slik til 45 euro - vær ikke grådig!

Jeg lavede sådanne slik. Jeg brugte en langsom komfur. Rapporter her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Konklusion - appelsiner er nødvendige mindre entydigt i størrelse, men smagen ændrer sig ikke fra dette. Opskrift