Sushi maki "skak"

[Sne krabbe]

Sushi maki "skak"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Sushi ris
Nori tang
Påfyldning af ruller	efter valg
Gary	smag
Uglesauce	lys
Wasabi	smag

Madlavningsmetode

• Lad os lave din yndlings sushi ris:
• 
• På den makisu, der er dækket af plastfolie, skal du placere den ene halvdel af nori-arket og lægge risen ovenpå:
• 
• Som fyld: Daikon af vores egen produktion og surim "Sne krabbe":
• 
• To ruller meget tæt, nori-maki og uramaki (hvid og sort) sort og hvid:
• 
• Nedskæringer:
• 
• Foreløbig arrangement af en mulig sammensætning:
• 
• 
• For at servere på bordet - du har brug for sojasovs og glem ikke gari og wasabi:
• 
• Et lidt større skakbræt:
• 
• God appetit!

Meget fint! Sort og hvid er klassikere! Du er en god opfinder, tak fordi du gjorde os glade!

[Ikra]

Meget fint! Sort og hvid er klassikere! Du er en god opfinder, tak fordi du gjorde os glade!

Ikra, Mange tak! Jeg vil fortsætte med at glæde mig!

Ikra, og for nylig var der en lignende øvelse.
Påfyldning: avocado, daikon og tun.

Rul i folie -

det er lettere for mig at skære med en kniv i de rigtige stykker:




Sort sesam var ikke helt ensartet i farve! Jeg er altid mistænksom over for produkter pakket i en OPAQUE-pakke - producenten skjuler manglerne ved sine produkter fra køberen. Midler til fods !!!

Og det viste sig smukt med heterogen sort sesam! Dog ... sælgere blandet sort med simpelt. Jeg ved bare ikke: er sort dyrere?

[12]

... Jeg ved det bare ikke: er sort dyrere?

Sammenlign mine købspriser:
- sort sesam til 50 g mere end 12 UAH
-hvid sesam omkring 40 UAH for EN kilogram !!! Tænk ...
Halvfabrikata i folie:

Lidt tættere på for at fremhæve fyldet: tomago yaki (japansk omelet), lyserød daikon, laks:

Med film:

Uden folie:

Med en "rose" ingefær syltet af mig derhjemme:

Plus et wasabi-blad:

Let sojasovs i skålen til venstre på billedet:

Servering af pinde på et stativ:

Det er ubehageligt med sesamfrø, men ... på trods af at alle tre muligheder er sorte og hvide, er de alle forskellige. Og der er noget i den flerfarvede sesam! Og med kaviar er det interessant, men med nori er det generelt klassisk, meget stilfuldt. Og du har forskellige fyldninger der, og smagen af ​​"sort" er forskellig overalt. Så alle tre er gode
Er du en amatør eller en professionel? Smertefuldt smukt

det er så smukt!

[Så alle tre er gode]

Det er ubehageligt med sesamfrø, men ... på trods af at alle tre muligheder er sorte og hvide, er de alle forskellige. Og der er noget i den flerfarvede sesam! Og med kaviar er det interessant, men med nori er det generelt klassisk, meget stilfuldt. Og du har forskellige fyldninger der, og smagen af ​​"sort" er forskellig overalt. Så alle tre er gode
Er du en amatør eller en professionel? Smertefuldt smukt

Ikra, Jeg bliver ikke træt af at takke dig! MANGE TAK!
Nu er det bedre?

Det er kun at varme op skylden - og jeg beder dig gå til bordet. Det bliver utroligt velsmagende:



Nu skal du kunne lide det!

Skønheden! Jeg spiser med mine øjne! Tak skal du have!

Skønheden! Jeg spiser med mine øjne! Tak skal du have!

Jeg har set hende i en måned! Kan ikke gøre noget, nu og da danser og danser hun hele tiden ...
Måske tage det til dig (jeg giver det for ingenting !!!) - selvom det med jævne mellemrum ryster krukken med Limoncello-likør.

Det er ikke synd at tage hatten af ​​før skaberen af ​​en sådan "Shahi-mata" sushi-maki!

[Medusa]

Det er ikke synd at tage hatten af ​​før skaberen af ​​en sådan "Shahi-mata" sushi-maki!

Medusa, kom forbi mit lys engang, vi smager nigiri - sushi med hokigai (bløddyr) over en kop varm skyld som et tegn på taknemmelighed for markeringen af ​​mine kreationer.
Der vil være noget at tale om. Lad hatten være hjemme for ikke at tage den af.

Utroligt smukt! Og meget maskulin.

[celfh]

Utroligt smukt! ..

celfh, glad for at byde dig velkommen! Tak for dine rosende ord.

... Og meget maskulin ...

Er dette et strejf af en animation? ..

Er dette et strejf af et animationsbillede?

Nej, ikke nogen animation. Jeg mente en meget klar tegning, udførelse af høj kvalitet og vigtigst af alt intet overflødigt.

Jeg er amatør! Begynder sushi elsker.

Hvad ? Er du AXIOMA ikke professionel? Jeg tror ikke! I lang tid har jeg med beundring fulgt skønheden skabt af dine hænder (du kan ikke kalde det ellers), og jeg betragter dig som en mester med stort bogstav!

Doplet, sådan gør Axiom sushi det professionelt, men spiser som en uerfaret elsker!

Axiom, så utroligt smuk kun den japanske skulptur sushi. Måske er du japansk, ja, i det mindste dybt inde i din sjæl?
Din sushi er perfekt!
Og knivene ser ud til at være i perfekt rækkefølge!

[AXIOMA]

AXIOMA, utroligt smukt! Et rigtigt kunstværk!

Hvad ? Er du AXIOMA ikke professionel? Jeg tror ikke! I lang tid har jeg med beundring fulgt skønheden skabt af dine hænder (du kan ikke kalde det ellers), og jeg betragter dig som en mester med stort bogstav!

Jeg er helt enig, og det gælder alt, hvad jeg ser med dig!

[celfh]

Nej, ikke nogen animation. Jeg mente en meget klar tegning, udførelse af høj kvalitet og vigtigst af alt intet overflødigt.

celfh, nu blev alt klart for mig.
Tak skal du have.

Hvad ? Er du AXIOMA ikke professionel? Jeg tror ikke! I lang tid har jeg med beundring fulgt skønheden skabt af dine hænder (du kan ikke kalde det ellers), og jeg betragter dig som en mester med stort bogstav!

Kære dopleta!
Tak for sådanne smigrende ord rettet til mig! Sjælen er fyldt med stolthed i hans hænder.
Men du forvirrede mig lidt. Der kom et uimodståeligt ønske i mig til at retfærdiggøre, at jeg langt fra er professionel, C L I N U S!!!
Det er nok til nøje at skelne nori-maki, og faktum er ikke til din fordel: udfyldningen i mine ruller er ikke strengt i midten, men dette er et kæmpe minus.
Jeg har ingen "snegle", når jeg vrider dem, men dette er et PLUS!

[AXIOMA]

udfyldningen af ​​mine ruller er ikke strengt i midten, men det er et kæmpe minus.

AXIOMA Tro det eller ej, men jeg sidder bare og spiser professionel sushi. Jeg kunne have taget et billede for at bevise det, men det er akavet - der er allerede meget lidt tilbage. Så - i dem er påfyldningen også langt fra strengt i midten, og udseendet er meget ringere end dit!

[Axiom]

Doplet, sådan gør Axiom sushi det professionelt, men spiser som en uerfaret elsker!
Axiom, så utroligt smuk kun den japanske skulptur sushi. Måske er du japansk, ja, i det mindste dybt inde i din sjæl?
Din sushi er perfekt!
Og knivene ser ud til at være i perfekt rækkefølge!

Mange tak for at sætte min sushi på niveau med perfektion!
ArkaDu har lige bemærket, jeg har mange japanske knive 6 stykker, 2 til sushi, en til sashimi og sadoku-knive i forskellige størrelser.
Men fortæl mig, tak, hvordan ved du, at jeg foretrækker at spise sushi med mine hænder? EN???

[AXIOMA]

AXIOMA, utroligt smukt! Et rigtigt kunstværk!

Vride, glad for at se dig (læs), glad for dit besøg i dette emne, nej - glad for din opmærksomhed på mig ...
Nå, hvordan man vælger de rigtige taknemmelige ord som svar på sådanne følelsesmæssige sætninger:

- Et rigtigt kunstværk!
- utrolig smuk!

Jeg skal dø nu! Fra lykke! ...

[AXIOMA]

AXIOMA , nej, ikke dø! Lær at udholde ... velfortjent ros!
Det er stadig meget behageligt at læse og se dine opskrifter og være glad for, at du har det så godt. Og lær noget. Forresten om "snegle". Jeg laver nogle gange sushi, men deres form er langt fra perfekt. Hvordan kan man sikre, at "sneglen" ikke kravler?

[14anna08,dopleta]

14anna08,
dopleta!!!

Jeg må indrømme, at du har ret. Jeg løfter hænderne - min åbenlyse overgivelse!

[AXIOMA]

AXIOMA , nej, ikke dø! Lær at udholde ... velfortjent ros!
... Forresten om "snegle". Jeg laver nogle gange sushi, men deres form er langt fra perfekt. Hvordan kan man sikre, at "sneglen" ikke kravler?

Ikra, godt helbred for dig! Jeg lever kun takket være din medicin. Først i dag virkede min mizim lidt sur for mig, tilsyneladende lidt humør.
Eller måske har den stået længe og begynder at blive forværret? : lol: Joke.
Svetlana Ukolova vil fortælle dig om metoden til fremstilling af ruller, så en "snegl" ikke dannes:

🔗

Jeg lærte meget af hende. (y) Hvis hun vidste om det ...

Kiggede på linket, tak! Jeg tror, ​​selv jeg kan gøre det
Samtidig stødte jeg på Internettet over Tupperwares sæt af Maki og Nigiri, måske vil du være interesseret:

Jeg har haft noget lignende i lang tid fra det japanske supermarked "Japro" (vi har det i Moskva). En praktisk ting til simpel sushi.

[Ikra!]

Kiggede på linket, tak! Jeg tror, ​​selv jeg kan gøre det

Ikra!Jeg er glad for, at det link, som jeg anbefaler, kan være nyttigt for dig!

... På samme tid på internettet stødte jeg på et sæt Maki og Nigiri hos Tupperware, måske vil du være interesseret ... En praktisk ting til simpel sushi.

Ikra!
Et sådant sæt er allerede tilgængeligt, bestod prøverne og modtog min dårlige karakter.
Om sommeren kørte jeg en test med et mere komplekst instrument:



En praktisk ting til at arbejde med resten af ​​ris, når der ikke er nok af det selv til en lille rulle nori - maki.

Interessant maskine du har. Jeg kiggede også på dette, men har endnu ikke besluttet at købe. Hvad kunne du ikke lide ved det sæt? Jeg formoder, at det måske ikke falder godt ud af formen. Min ting (lavet i Japan) - med huller i bunden, som vores egne dumplings. Fisk placeres på hullet, derefter ris og lukkes med et låg. Vi vender det om på låget og presser landet ud med fingeren. Der skal teoretisk set alt falde ud af sig selv, men ...

[AXIOMA]

AXIOMA,
Jeg har lige købt denne grønne om sommeren og vil ikke bruge den på nogen måde. Sandt nok, om foråret deltog jeg i en mesterklasse om sushi og rundstykker - så gik alt, men nu, sandsynligvis på grund af en lille erfaring og en pause på flere måneder, bliver jeg nødt til at bruge en maskine!
Du har meget smuk sushi. Af en eller anden grund er de ikke firkantede nok.
Og dit brød er bemærkelsesværdigt smukt og velsmagende !!! Jeg misunder dine kære!

[Ikra]

Interessant maskine du har. Jeg kiggede også på dette, men har endnu ikke besluttet at købe. Hvad kunne du ikke lide ved det sæt? Jeg formoder, at det måske ikke falder godt ud af formen. Min ting (lavet i Japan) - med huller i bunden, som vores egne dumplings. Fisk placeres på hullet, derefter ris og lukkes med et låg. Vi vender det om på låget og presser landet ud med fingeren. Der skal teoretisk set alt falde ud af sig selv, men ...

Hej, Ikra, ud over hvad du sagde, vil jeg oprette et videoklip om skønhed Anvendelser af Tupperware sushi nigiri og tynde ruller:



Perfekt, er det ikke? Jeg vil tale om formularen til nigiri - sushi.
Hvis risen er kogt korrekt og ikke venter, indtil den tørrer, springer emnerne ud af sig selv - og du behøver ikke at smøre selve formen med noget.
Forresten er det ikke helt klart fra videoen, end der dækker de formen med en silikonebørste?
Jeg havde et andet problem.
Når to dele af formen blev presset i hullerne, forblev de et jævnt lag omkring omkredsen mere tætte korn. Og hvis de ikke fjernes, når du smager på nigiri, har du lyst til udenlandske indeslutninger, såsom kiks ...
Ikke helt en nødvendig detalje for smag.

[AXIOMA]

AXIOMA,
Jeg har lige købt denne grønne om sommeren og vil ikke bruge den på nogen måde. Sandt nok, om foråret deltog jeg i en mesterklasse om sushi og rundstykker - så gik alt, men nu, sandsynligvis på grund af en lille erfaring og en pause på flere måneder, bliver jeg nødt til at bruge en maskine!
Du meget smuk sushi For mig er de ikke af en eller anden grund firkantede nok
Og dit brød er bemærkelsesværdigt smukt og velsmagende !!! Jeg misunder dine kære!

Sød Antonovka! Hej! I denne form - en "maskine" til runde ruller, vil firkantede ruller ikke fungere, hvis de ikke afsluttes ved hjælp af makisu efter dannelsen.
Jeg vil takke dig fra hjertet for de venlige ord til mig, venlige ord til mit brød og, hvad der er særligt behageligt, sushi!

AntonovkaHvis du beslutter at bruge din lille grønne maskine, skal du følge metoderne til dannelse af nori - maki (tang ud).Det vigtigste her er ikke at glemme at efterlade et tomt par centimeter på den fjerne kant af nori uden ris under indpakning! Anbring fyldet i midten.
Jeg er sikker på, at du vil få succes selv ved første forsøg! Held og lykke!

Tak for videoen, meget interessant (hvis kun reklamen på gulvet på skærmen ikke forstyrrede, men dette er for forfatterne).
Jeg tror, ​​de smører bare formene med vand og eddike. Jeg lærte engang at lave sushi fra en bog, der blev præsenteret for min mand på den japanske ambassade (den blev forberedt i det russisk-japanske venskabssamfund). Der blev det specielt bestemt, at en sådan skål skal forberedes til indpakning af sushi for at fugte hænder, en kniv osv., Som ris kan holde fast i. Jeg tror du ved dette, jeg skriver dette til dem, der måske ikke har prøvet det endnu. Proportionerne der er selvfølgelig vilkårlige: drikkevand + lidt ris eller æblecidereddike.

[Varm]

Eddike er ikke til mine følsomme hænder.
Varm vand hjælper mig ganske godt med at klare opgaven både når jeg danner sushi og når jeg skærer (vask af knivbladet)!

Eddike spiller ikke nogen væsentlig rolle der, bortset fra smag, og selv det er ubetydeligt. Så du kan bruge vand
Øh! Du provokerede mig med sushi, hvis du ikke havde besluttet at lave et nytårsbord med et italiensk touch, som om du ville have skyndt dig at lave dem nu
Selvom jeg engang fejrede min fødselsdag meget sjovt. Jeg blev lige båret af at lave sushi og var syg med grøn te. Desuden var tendensen fiskfondue i kinesisk stil. Og fødselsdagen faldt nøjagtigt i påsken. Så jeg var nødt til at komponere en tegneserie, opdele bordet i 2 halvdele: russisk og asiatisk (på den ene side sushi, ruller, daikon salat osv. På den anden - svampe, gelékød, sild ...) Sake blev afbrudt med vodka, og en festlig kage blev skyllet ned med grøn te. Det var sjovt, folks venskab vandt

[Ikra]

Ikra, Jeg fjernede annoncerne i videoklippet.

og resultatet af mine indledende tests:



Drys avocadoen med en friskmalet blanding af fem peberfrugter.
Smakota!
🔗

Åh, hvad en dejlig sushi og et godt ord! Hvor elsker jeg vores bror slaviske sprog!