Honningkager med salte krydderier

Honningkager med salte krydderier

Kategori: Festligt køkken

Køkken: polere

ingredienser
mel	500 g
honning	250 g
sukker	1/2 kop
æg	1 stk
soda	1 tsk
dræne smør (margarine er mulig)	125 g
krydderier

Madlavningsmetode

• Jeg laver selv krydderier til honningkager, jeg gnider fed, muskatnød, kanel, sort peber, allehånde, ingefær - kanel og nelliker er et must! Du kan ikke høre peber i færdige honningkager. Selv små små mennesker spiser
• Mal honning med blødt smør, jeg gør alt med en blender, derefter et æg, sukker, bland krydderier med 1 ske vand, sodavand, mel.
• Lav en dej, skal ikke holde fast i dine hænder og afkøle, frys ikke. Du kan gøre det om 2 timer eller måske blive i køleskabet i flere dage, det påvirker ikke kvaliteten.
• Rul ud 0,5 cm, jeg gør det tyndt, de stiger lidt og vokser. Klem peberkagerne ud med forme, læg på bagepapir og bages ved 180 grader, indtil en vidunderlig kanelfarve. Jeg laver huller med det samme, så du kan tråde et bånd eller en streng, de ser vidunderlige ud på træet. Hvis det ønskes, kan du hælde med glasur, drys med nødder
• De tilberedes meget simpelt, de opbevares i lang tid og passer godt sammen med kaffe eller te ... Godt nytår !!!

Madlavningsprogram:

Ovn

Fortæl mig venligst, hvis disse honningkager cookies opbevares i en måned? Og er det ikke tid til at bage dem, hvis du vil gå til nytår?

Helt rigtigt. Disse honningkagekager har lang holdbarhed. Og du kan begynde at bage til det nye år. Hvis det viser sig fra husstanden at gemme (jeg skjuler))))

Jeg har en svigermor fra Riga, så hun bager denne (hun kaldte den lettiske) honningkagerekager til fremtidig brug, dejen opbevares i lang tid i et kølehus (den kunne have ligget i flere måneder), så rulles den tyndt ud og bages efter behov. Krydderierne indeholdt nelliker, kardemomme, kanel, ingefær, sort peber og endda chili (efter anmodning fra arbejdere). Bagværk på læberne smeltede og smeltede, hvilket efterlod en god aroma og smag af honning og krydderier. Det var lykke ... Jeg skulle også genoplive denne ferie med smag og glæde!