And (Gøg 1054)

And (Gøg 1054)
Kategori: Kødretter
ingredienser
And
Æbler
Svesker
Madlavningsmetode

Sæt and, præ-saltet, i gøgens gryde. Jeg havde en and, der vejede 2400 kg. Tilsæt et halvt glas varmt vand og kog i en multibove i 30 minutter. Fjern forsigtigt og læg det på et bageplade med brystsiden nedad. Vi lægger halvdelene af æbler, lægger svesker i æblernes depression. Hæld bouillon, der blev dannet under tilberedningen, i et bageplade. I ovnen - indtil bruning, ca. 30 minutter.

Madlavningsprogram: multi-cook 110 grader.
Bemærk
Opskriften blev taget fra Karpatka ru-webstedet. Vi laver altid en and til nytår. Men jeg har aldrig spist sådan en lækker, blød og saftig and. På samme sted tog hun råd om at lægge andebrystet ned. Det tørrer ikke sådan, og det viser sig saftigt