Svinekød i en multicooker Scarlett SC 411

Svinekød i en multicooker Scarlett SC 411

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød (skinke)	1,5-2 kg
Hvidløg	1 hoved
Mayonnaise	1 spsk. l.
Soya sovs	1 spsk. l.
Citron	1 stk.
Peberblanding
Salt

Madlavningsmetode

• Blød kødet i en saltlage med vand og salt i flere timer (jeg lader det hele natten). Jeg gennemborer alt kødet med en kniv, så det bliver bedre "saltet" og mættet med væske. Vi tager det op af vandet, laver dybe punkteringer med en kniv og presser et stykke kød med hvidløg. Forbered derefter en marinade af citronsaft, sojasovs, mayonnaise og en blanding af peberfrugter. Vi lader det stå i endnu et par timer (jeg havde det hele dagen). Det vil sige, det tog mig en dag for hele marineringsprocessen. Sætte kødet i MV-skålen og steg, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Indstil derefter tilstanden "Slukning" i 2 timer. Vi tilsætter ingen væske.

Skålen er designet til

1-1,2 kg

Tid til forberedelse:

4-5 timer til marinade, 15-20 minutter til stegning og 2 timer til madlavning

Madlavningsprogram:

Slukning

Bemærk

Denne gang glemte jeg at stege, inden jeg stegede, gjorde det efter, men jeg følte ikke smagsforskellen. Kødet var simpelthen smukt! På billedet nedenfor står den i midten af ​​bordet.

Lignende opskrifter

Svinekød i en langsom komfur (Natali0902)

Kogt svinekød "Festive 2in1" i multikookeren Bork U700 (Elena Tim)

Svinekød i krydret-sød marinade (multikoger Redmond RMC-01) (Rick)

Anyuta! Hvor stærk skal saltlage være? som bouillon eller saltere? forholdet mellem vand og salt?

Anyuta! Hvor stærk skal saltlage være? som bouillon eller saltere? forholdet mellem vand og salt?

Jeg observerede ikke noget klart forhold på grund af det faktum, at meget få mennesker kan lide "saltet" ... Jeg gjorde det, som de siger, med øjet ... men lidt stærkere end bouillon ...

Og hvis du straks tilføjer en blanding af peber til saltlage? Hvad tror du vil komme af dette ??

Og hvis du straks tilføjer en blanding af peber til saltlage? Hvad tror du vil komme af dette ??

Jeg kan ikke fortælle dig noget her, for jeg har aldrig gjort det ... ..

Jeg kan ikke fortælle dig noget her, for jeg har aldrig gjort det ... ..

jeg forstår det

Jeg har kun brugt CF i en uge. Forklar, hvordan man laver stykning uden væske på programmet? Går skålen dårligt?

Jeg har kun brugt CF i en uge. Forklar hvordan man laver stege uden væske på programmet? Går skålen dårligt?

hvad vil du nøjagtigt lave mad? Kogt svinekød? Hvis det er kød, kan du smøre skålen med lidt vegetabilsk olie, og saft vil saft skille sig ud fra kødet, så der er ingen grund til at tilsætte væske. Hvis kødet har "fedt", er der ikke behov for at smøre skålen, men du skal bare starte stegning fra stykkens fede side.

Mange tak for dit omfattende svar. Jeg antydede ikke rigtig, at spørgsmålet drejer sig om kogt svinekød.

Mange tak for dit omfattende svar. Jeg antydede ikke rigtig, at spørgsmålet drejer sig om kogt svinekød.

slet ikke! Nyd madlavning! Det vigtigste er at tilpasse sig din muldyr og ikke bekymre dig, når du tilbereder retter. Selvom noget ikke fungerer første gang i denne model, skal du ikke blive ked af det, men eksperimentere med tilstande.