Gulerodskage

[Dej:]

Gulerodskage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej:
Gulerod	340 g
Æg	3 stk.
Sukker	2 / 3-1 Art.
brunt sukker	2 / 3-1 Art.
Ricotta	250 g
Valnødder	1/2 spsk.
Lugtfri vegetabilsk olie	1 spsk.
Rosiner	1/2 st
En ananas	120 g
Mel	2. st
Soda	2 tsk
Bagepulver	2 tsk
Kanel	2 tsk
Muskatnød	1/4 tsk
Salt	1/4 tsk
Glasur:
Blødgjort smør	2 spsk. l.
Flødeost	125 g
Ricotta	125 g
Flormelis	0,5-2 spsk.
Vaniljeessens	1 tsk
Rosiner og nødder til dekoration
---------------------------------------------	--------------
Cupcake form	Ø 25 cm
1 glas =	250 ml

Madlavningsmetode

• Usædvanligt lækker kage! Gulerødder mærkes slet ikke, de tilberedes simpelthen, de spises med det samme ... Desuden kan alle lide dem uden undtagelse!
• En opskrift på de tilfælde, hvor der ikke er nogen styrke eller modvilje mod at bage, noget storslået, men du vil have noget velsmagende ...
• Så det skete med os ... Nytår er på næsen, vi burde have noget meget velsmagende til te, men hvem er syg, hvem har børn ... (: Men denne opskrift reddede os ... Vi stak lys i den færdige kage , fremsatte ønsker og sprængte dem ud med hele familien på én gang!
• Dej:
• 1. Forbered en cupcakeform med en diameter på 25 cm. Smør med olie og drys med mel.
• 2. Opvarm ovnen til 180 ° C.
• 3. Riv gulerødderne på et medium rivejern, mål 2 glas (stampet ned).
• 4. Kombiner det sigtede mel, bagepulver, bagepulver, krydderier og salt.
• 5. Bland 2 spsk. l. melmasse med rosiner, så den ikke falder til bunden af ​​kagen, når den bages.
• 6. Slå smør, ricotta og sukker i en separat skål, indtil de er glatte.
• 7. Tilsæt æg et ad gangen til smørmassen, og slå efter hvert æg.
• 8. Bland melemasse med smør (ved hjælp af en mixer ved lav hastighed).
• 9. Tilsæt gulerødder, nødder, rosiner og ananas. Bland godt.
• 10. Hæld i tilberedt form og glat overfladen.
• 11. Bages i 1-1,5 timer. Kontroller beredskab med en træpind.
• 12. Spred glasuren, når den er kølet ned.
• Glasur:
• 1. Pisk smør, flødeost, ricotta og vanilje.
• 2. Tilsæt flormelis i små portioner til den ønskede konsistens.
• 
• Bemærk:
• 1. Alle priser er angivet for en metrisk kop, som kan erstattes med et glas. Det vigtigste er, at alt måles med det samme volumen.
• 2. Jeg reducerer hver kop sukker til 2/3 kop og tilføjer flere rosiner og nødder (2/3 i stedet for 1/2).
• 3. Til glasur bruger jeg kun et glas pulveriseret sukker. Det ser ud til, at det med 2 glas vil være for sødt og meget flydende. (Vi satte kun 0,5 kopper pulveriseret sukker, og det var stadig meget sødt).
• 4. Der er meget dej. Tag en større form. Jeg har en form Ø 26 cm.
• Jeg tog flødeost som denne

Bemærk

En kilde: 🔗

Amerikansk opskrift ... Efter vores mening er dette ikke en kage, men snarere en muffin. Men tungenes papiller opfatter denne lækre saftighed nøjagtigt som en kage! Så lad os være enige med det amerikanske navn!

Både sund og velsmagende, på én gang! God opskrift !!

Tak, Vasilisushka!

[Gasha]

Gashahvad en lækker kage! Krummen er så øm og saftig i udseende, at jeg meget gerne vil spise et stykke lige nu

Gasha, nyamushki-nyamnyamushki! Forbered dig straks!

Marisha, Olesya, tak for dine venlige ord!

Jeg har en anden opskrift på gulerodskage, men jeg kunne lide denne mere! Jeg vil helt sikkert prøve!

[Gasha]

Gasha, hvad en saftig kage, jeg elsker disse! Indtil videre bogmærke.

[Gasha]

Gasha, en ægte vinterkage "opvarmet" med krydderier, med orange "vitaminer", delikat, men med en tydelig struktur takket være tilsætningen af ​​tørrede frugter ...

Bogmærket til vinterkanyl, tak!

Gaaash, plager tanken mig her, men kan ricotta erstattes med pastaagtig, ikke-sur ostemasse? Jeg har ikke prøvet ricotta

Og om Fetaki - det er salt ... men hvordan i glasuren? føler ikke saltet?

Piger, tak! Jeg er meget tilfreds!

[Gashenka]

Gashenka, Godt nytår og glædelig jul !!!

Tak for gulerodskagen!

Foretog en diætændring baseret på din opskrift og en mere Gulerodskage fra Emer Fallon

Ikke en dråbe olie i dejen, alt (både ricotta og smør) blev erstattet med fedtfattig blød hytteost
Et glas fuldkornsmel og et halvt glas havre, kokosnød, mandelmel.
Fyldstoffer - tørrede tranebær gennemblødt i mørk rom, ananas på dåse uden væske, pekannødder
Jeg lægger en masse gulerødder - ca. 400 g
I stedet for sukker, lidt stevia.

Det viste sig 2 kager, hver skåret i længderetningen og lagdelt, og på toppen spredte 5% Philadelphia blandet med citronsaft, lidt sødet med stevia.
Meget lidt dej, flere fyldstoffer
Mine er absolut glade. Jeg lavede forskellige gulerodstærter, boller og kager til dem - dette er den mest succesrige

tak igen

Aleksandra, mange tak for dine ændringer!

Jeg gør dette for anden gang, at familien er meget glad for en fremragende opskrift, mange tak