Festlig kyllingebryst aspic

Festlig kyllingebryst aspic

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kyllingebryst	1 stk
Paprika rød	1 stk
Gulerod	1 stk
syltede agurker	2 stk
Grønne
Gelatine
salt

Madlavningsmetode

• Hæld kyllingebrystet med ca. 2 liter vand. Når det koger, skal du sætte løg, gulerødder, peberkorn og senere laurbærblad i bouillon. Kog indtil det er mørt. Skær brystet.
• Kogte gulerødder, peberfrugter, agurker skåret i mellemstore terninger. Hak greenerne. Bland alt. Sæt i en silikoneform
• Forbered gelatine i henhold til instruktionerne på pakningen. Bland med bouillon. Hæld den kogte bouillon over brystet med grøntsager.

Bemærk

Du kan også tilføje grønne ærter, majs. Lidt fantasi og en lys nytårsret er klar. Gelatine jeg brugte af Dr. Oetker, som ikke kræver langvarig gennemblødning. Opløs den i den afkølede bouillon, vent 10 minutter og opvarm den derefter, indtil den er helt opløst. Fyldstoffet holdt sin form godt i lang tid.

Festlig kyllingebryst aspic

Dejligt i denne form, og i midten kan du sætte det