Svinekød satsivi

Kategori: Kødretter

ingredienser
fedt svinekød	500gr.
løg	300gr.
afskallede valnødder	200gr.
koriander	3 kviste
hvidløg	1-2 fedter
majsmel	1 spsk. l.
humle-suneli	1 time l.
paprika, vineddike, kanel, nelliker og salt	smag

Madlavningsmetode

Skær fedtet svinekød i små stykker, læg i en gryde og steg godt med hakket løg.
Knus eller hak de skrællede valnødder, tilsæt koriander, hvidløg, salt og paprika knust sammen, tilsæt majsmel, fortynd med 6 kopper vand, hæld i en gryde med ristet svinekød og lad det simre i 20-25 minutter.
Tilsæt knuste korianderfrø, tør suneli, malet kanel og nelliker, vineddike og salt 5 minutter før beredskab.
Cool klar satsivi, læg på en skål.