Nytårs lænd (brand 6060 røghus)

Nytårs lænd (brand 6060 røghus)

Kategori: Kødretter

ingredienser
lænd	4 stykker
parmesan ost	ca. 100 g
en tomat	1 stk
Sød peber	1 stk
salt
krydderi

Madlavningsmetode

• I butikken så jeg en smuk stor fan af lænd, købte fire stykker, skar ikke den og så blæste den og kogte. Jeg saltede kødet, dryssede det med krydderier, satte det i en plastikpose og satte det i køleskabet i ca. 20 timer. Herefter satte jeg på hvert stykke en tynd skive ost oven på skiver tomat, paprika og drysset med revet ost. Jeg skulle bage alt dette i ovnen, men i sidste øjeblik skiftede jeg mening, lagde det i rygerhuset og kogte i kombineret tilstand i 25 + 35 minutter. Kødet viste sig at være meget mørt og meget velsmagende.

Madlavningsprogram:

koldt + varmt rygning

Bemærk

God appetit!

Irsk, brunede du kødet i airfryer? Du fik det lige gyldent, skønhed ...

Tak Irin! Jeg brunede det ikke, det er ret smukt.

Ligesom ud af ovnen, fantastisk

Irin er parmesanost, den flyder ikke og røges smukt sådan ...