Japansk hvidløgsbrød

Japansk hvidløgsbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
mel	400 g
vand	280 ml
olivenolie	20 ml
Tørgær	1 og 1/4 tsk.
sukker	1 tsk
salt	1,5 tsk.
tør basilikum	1 tsk
timian tør	1. tsk.
hvidløgsolie
smør	70 g
hvidløg	2 fedter

Madlavningsmetode

• Ælt dejen i en brødmaskine.
• Mens dejen æltes, skal du forberede hvidløgsolien.
• Tag 70 g smør, knus 2 fed hvidløg i olien (du kan tilføje frisk persille) - slå alt og lad det vente i vingerne.
• Efter afslutningen af ​​programmet lægger du dejen på bordet, ælter, lader stå i 5 minutter og opdeles i 8 stykker. Vi laver en lille søjle af hvert stykke.
• Sæt på et bageplade til korrektur (20 minutter). Derefter laver vi et 5 mm snit langs toppen af ​​vores stænger, presser hvidløgsolie ind i snittet fra konditorposen og sættes i en forvarmet ovn.
• Bages ved 230 grader i 20 minutter.
• Knækbrødene har en duftende, sprød skorpe og et blødt center.
• Nyd dit måltid!
• 
• 

Skålen er designet til

8 stk

Madlavningstid:

3 timer

Bemærk

Opskrift lånt fra et japansk sted 🔗
Jeg fandt ingen opskrift på siden, men hvis der er nogen, bed moderatorerne om at kombinere dem.

[Tanya]

Tanya, Hvilken skønhed!!! Og smørret er usædvanligt lagt ud !!!

abalde !!! Jeg vil bestemt bage, når vi afslutter det nuværende brød

[tatulja12]

tatulja12 - klasse-klasse-klasse

[Omela, Kasanko, julifera]

Omela, Kasanko, julifera, piger, tak for din vurdering!

[Tanya,]

Tanya, hvilke smukke mænd! Jeg kan forestille mig hvilken duft!

[Tanyusha!]

Hvilken cool opskrift Tanyusha! Tak fordi du fandt og udgav dette japanske mirakel for os!

[Marina]

Marina, MariStak! Duftende brød! Bag til dit helbred!

Fra et foto jeg kvæler med spyt, vil jeg helt sikkert bage

[nina1973]

nina1973tak!

[Tatulya]

Tatulya, seje boller. Dine bagværk er altid gode

Ooo, endelig er bagværk normale ... _{og derefter med denne NG allerede mayonnaise nabrydli salater}

Disse er store donuts

[Tanyusha]

Tak, Tanyusha! Hurtigt og let!
Det var så lidt, IRRAlt er til dig!

I går bagte jeg disse vidunderlige brød, jeg kvalt næsten med spyt, selvom det var tid til at sove, sagde manden og sønnen, at de af en eller anden grund ikke havde spist nok og ønsket at spise noget om natten. varmt brød med smør blev hamstret. Jeg var for doven til at tage billeder om aftenen, og mændene var ikke opmærksomme på dagens fotosession og på en dag blev de endelig fortæret, jeg vil bage mere

Er der kun en 20 minutters korrektur? Det er nok? Har du ikke brug for at hæve testen i HP?
Og et andet spørgsmål: Er det f.eks. Muligt at sætte det i ovnen til korrektur ved 30 grader og derefter tilføje temperaturen til den ønskede og bage? Dette gøres undertiden med brød. Tror du det vil være okay for denne opskrift?

Generelt gik hun ikke med korrektur i ovnen, da det viste sig, at minimumstemperaturen i svigermorens ovn var 60 grader. Lad det sidde på bordet, men lidt længere end i opskriften, cirka 35 minutter et eller andet sted. Det viste sig godt, det eneste, der var meget olie, og det lækkede ud, hvidløg brændte lidt, næste gang vil jeg gøre det mere langstrakt og skåret dybere! Tak for opskriften, den er meget velsmagende, næsten alt er spist)))))

klasse !!! med hvidløgssmør-aroma !!!

OM! Det var jeg, der heldigvis kom ind, næsten forsovede sådan en velsmagende godbid! Sæt straks den første i kø!

wow, jeg gik også her!

[tatulja12]

tatulja12, kom med taknemmelighed. Jeg har allerede bogmærket opskriften i lang tid, men har kun bagt den i går. Dette er noget !!! Duften er utrolig.Smag ... Både hjemme og på arbejdspladsen blev bedømt til 5+.
Kun jeg, som ofte sker, gjorde mit liv vanskeligt. Efter alt advarede venlige mennesker om, at smør kan dræne fra boller. Jeg forsøgte at få nedskæringer dybere, men et sted i mit hjerte følte jeg, at det ikke ville hjælpe. Jeg var endnu engang overbevist om, at min indre stemme er meget mere forsigtig end værtinden selv. Olie strømmede ... Kun jeg af en ukendt årsag forpligtede mig igen til at bage brød på en silikonemåtte. Så fra tæppet strømmede al denne duftende lækker direkte ind i ovnen. Olien begyndte at brænde ... en røgsøjle ... klokken er 23.00 ...
Generelt kl. 12 om morgenen var jeg den lykkelige ejer af 8 lækre brød (det mest interessante er, at min røgskærm ikke påvirkede brødens smag på nogen måde) og ovnen blev vasket ren (når jeg var klar).
Jeg vil stadig bage OBLIGATORISK! Jeg tænkte på dette - hvad hvis du prøver at lave smør med hvidløg som fyld og bare smøre det ovenpå?
Der er desværre ingen fotografier, for i går var det ikke før, og i dag havde jeg ikke tid til at fotografere.