Sild under en pels med æbler eller min fars "underskrift" opskrift.

Kategori: Kolde måltider og snacks

Sild under en pelsfrakke med æbler eller min fars

ingredienser
Let saltet sild	1 stk.
Løg	1 stort hoved
Yablako Antonovskoe (eller anden sur sort)	1 stor
Citronsaft
Roer	1 stor eller 2 medium
Hårdkogte æg	2-3 stk.
Mayonnaise
Grønne valgfri

Madlavningsmetode

Lidt baggrund.
Der er mange opskrifter på denne skål, men min far og min familie synes mest om min fars opskrift, der sjovt kalder det sin "specialitet", da alle, der prøver det, sætter sig ned på den og hver gang vi besøger os spørger: " Vil din far lave sin signatursild under en pels? " Og dette er meget opmuntrende! Selvom oprindeligt, når folk hører, at æbler er inkluderet i kompositionen, knuller de normalt, de siger, "Fuuu ... dette er groft!" Men ... så prøver de, og magien sker - alle bliver hooked på sildebadet! Og jeg er glad for, fordi der er en mindre ferieret på min opgaveliste - min far vil tilberede den, mens jeg gør resten! Alligevel er min far en god assistent i køkkenet! Hvor mange salater vi skar med ham, hvor mange kager vi bager! Han var altid klar, mens han boede i vores familie! Må Gud give dig, far, langt og godt helbred! Jeg elsker dig meget og savner dig!
Lad os nu komme i gang:
Adskil silden fra frøene og hak fint og fint, næsten til støv!
Skær løg i små terninger og hæld kogende vand i 5-10 minutter, så al bitterhed forsvinder.
Kog rødbederne, afkøl, skræl og rist på et groft rivejern. Bland generøst med mayonnaise, som om du fremstiller rødbeder.
Vask et stort surt æble, skræl og rist på et groft rivejern.
Hårdkogte æg, skræl og hak fint.
Lad os begynde at samle!
Læg silden på et fladt fad med et tyndt lag, drys det let med citronsaft på det skoldede løg og fedt med et lag mayonnaise.
Sæt derefter det revne æble. På den er der et godt lag revet rødbeder blandet med mayonnaise.
Lad silden stå i 6 timer, drys finhakket æg inden servering. Kan dekoreres med mønstre lavet af finhakket grønne løg.
På mit billede er æggene allerede farvet fra rødbeder, da jeg skyndte mig at hugge dem på en tallerken på forhånd.
Nyd dit måltid!

Bemærk

Jeg undskylder for billedet, der var ingen normal fotik ved hånden.

Svetlana051

Min mor laver også en pels med et æble, kun lag kartofler, sild, rødbeder, æble, æg, mayonnaise og igen noget lignende. Yabldoko er meget forfriskende

Ilona

Der er mange opskrifter, det er helt sikkert. Men af en eller anden grund kan vi ikke lide silden under en pels med en karoshka, jeg ved ikke hvorfor, fordi vi bare elsker sild med løg i olie med eddike og kogte kartofler!

Tante Besya

Jeg laver også altid med et æble, bestemt grønt, surt - vi kan ikke finde Antonovka ... Men jeg sætter også gulerødder
Æblet bringer virkelig et nyt strejf!

TATbRHA

Jeg tilføjer hakkede valnødder og nogle gange en lille syltet agurk til denne salat. Og også et surt æble, men ikke gnidning, men skærer det i meget små terninger. Nogle gange kan jeg undvære kartofler og gulerødder, så salaten ikke bliver kedelig.

Ann 5730

Og jeg troede, at kun jeg gør med æbler

Ilona

HURRA!!! Der er mange af os !!! Og så knepper alle først kompositionens stemmeoptræden, de vil ikke engang prøve! Dumme mennesker ... Men når de prøver, så ... kan du ikke trække dem i ørerne.

Ipatiya

Tak for opskriften! Jeg forberedte det. Smagen er meget harmonisk, lettere end den traditionelle opskrift.

Ilona

Ja ja !!! : nyam: enig! Min lille knækker kun denne sild i ubegrænset mængde! Elsker hende sååå meget!

IvaNova

En meget interessant opskrift, ikke-standard. Jeg "standardiserede" det endnu mere og erstattede sild med bagt makrel. Traditionelt Romin æble mayonnaise. Fraværet af kartofler og gulerødder i sammensætningen ændrer smagen på den sædvanlige skål uden anerkendelse. Smagen er meget frisk, næsten fjedrende.
Jeg tager salaten. Mange tak til dig og din far!