Lufthvede boller

Lufthvede boller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	1 kop (150 g)
Sukker	½ stkn (110 g)
Bagepulver	1 tsk (5 g)
Æg	2 stk
Smør	50 g
Creme 10%	1 kop (240 g)
Kakaopulver	4 spsk. l. (45 g)
Luftig chokoladehvede	100 g

Madlavningsmetode

• 1. Adskil æggeblommer fra proteinerne, mal med sukker og blødgjort smør, tilsæt fløde, bagepulver, mel og bland grundigt. Tilsæt derefter piskede proteiner forsigtigt i dejen
• 2. Del dejen i to lige store dele. Tilsæt kakao i halve, slå til glat, tilsæt hvede og bland grundigt.
• 3. Smør formene med vegetabilsk olie, læg dem med specielle muffinkopper af papir. Fyld dem med hvid dej, fyld formularerne 1/4 fulde, læg den mørke dej på toppen, fyld formularerne 3/4 fulde.
• Bag muffins forvarmet til 180^omFra ovnen i 15-20 minutter.
• !!! Brug æg og smør ved stuetemperatur for at gøre dejen lettere
• 

Skålen er designet til

18 stk

Bemærk

Opskrift fra bogen "Cupcakes, Cookies, Cakes" Udarbejdet af Elena Rufanova

Fra sidebemærkningerne:
- der er tydeligvis meget hvede. Du skal enten reducere mængden eller den del af dejen, der bliver mørk for at gøre mere, fordi det er svært at blande hvede med dej. Det smitter det bogstaveligt talt næsten ikke over.
- Jeg havde mørk kakao Dr. Oetker. Det kan sikkert reduceres til 3 eller endda 2 skeer, så farven er behageligt chokolade og ikke sort.

Nyd dit måltid!

Anya, tak for muffinsopskriften, alle i vores familie elsker cupcakes. Billedet viser meget smukke og lækre cupcakes. Til bogmærker.

Jeg er glad for, at opskriften kunne lide mig, han bestukkede mig med tilstedeværelsen af ​​pustet hvede. Jeg har aldrig smagt det i bagning før.

Tak for opskriften! Velsmagende! Jeg kunne også godt lide, at kakaoen oven på muffinen blev til glasur og så så fristende ud, at selv de personer, der patologisk var modbydelige fra bagning, blev fristet :) Men næste gang laver jeg hele dejen med kakao og hvede - med hvid dej er det smukkere, men for os det vigtigste - smagere :)

Til dit helbred og tak for tip!