Brødproducent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskussion

[finistisk]

finistisk, og hvad er opskriften på bagning af Borodino?

finist do 4-program
Jeg havde samme omslag
den 4. næsten perfekt viste sig

Beeka Tak, jeg vil helt sikkert prøve.

Hej!!!! Fortæl mig venligst, har nogen forsøgt at bage brød uden gær (med surdej) Jeg har brug for et HB, der bager godt surdejsbrød !!!
Jeg kan godt lide Philips, så jeg vil gerne vide, om denne HB klarer en sådan funktion, jeg løber for at købe den !!! Alle, der reagerer - mange tak !!!!!!!

Tanushkin Hej. Om HP Phillips vil jeg ikke fortælle dig, hvordan hun vil klare, da jeg forstod, at der er finesser på samme sted?
Kan du finde ud af, hvad der er forskellen mellem gær og ikke-gær bagværk?

Kan du finde ud af, hvad der er forskellen mellem gær og ikke-gær bagværk?
[/ citere]
Sikker på at du må !! Saf-moment gær er forbudt i Frankrig !! Her tager de til os
Og her er en anden interessant ting:
🔗
Af en eller anden grund, hvordan linket ikke åbnes, men jeg tror, ​​du ved, hvordan man ser ud!
Meget nyttig information!

Tanushkin Jeg bruger ikke SAF-MOMENT gær. Jeg har Dr. Oetker. Meget mere økonomisk, hvor det sikre øjeblik
du har brug for 1,5-2, så er disse nok i 1 time. skeer. Men alt om HP, hvilke egenskaber skal HP have, når man bager surdejsbrød?

[Tanushkin]

Tanushkin, Hej! Selv vil jeg stadig starte med at bage med surdej (det er stadig at dyrke det). Men jeg ved ikke, hvordan man gør det i Phillips. Faktum er, at denne ovn ikke har (eller jeg ikke fandt) et separat bageprogram, men der er et program med manuel justering, hvor du efter to batcher kan fjerne æltningen og sætte prooferen i mere end 2 timer. Men surdej passer sandsynligvis ikke så hurtigt som gærdej. Ulempen er, at du ikke tænder bagning på det rigtige tidspunkt.

[Tanushkin]

Tanushkin
Vildled ikke mennesker, uden gær er det matzah, lavash og chapatis og bagværk med sodavand, alt andet indeholder gær, og ud over dem er der meget surdej. Denne matzo og andre lignende bages ikke af nogen HP. Enhver HP mestrer cupcakes.

sazalexter Tak for de nyttige oplysninger (y) Men selvom gær er skadeligt, tror jeg, at brød fra HP
flere gange mere skadelig end den købte. En dag stødte jeg på en artikel om industriel bagning af brød. Mor kære
hvad der ikke er der, som om jeg nu ikke kan huske deres navne, men mere end 20 af eventuelle kosttilskud, erstatninger, farvestoffer osv.

[finistisk]

finistisk Spis brødet roligt. I det mindste er det bare smagere end fabrikken

Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 er velegnet til startkultur https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 og Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178552.0 dette er til bagning på maskinen, ja, med en strækning DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 der er ingen maskingevær på den

Der er også Bork X800, men prisen.

Venlige mennesker !!!!! Hvem bekymrer sig om deres helbred og sundheden for deres børn og børnebørn, du kan sende mig din mail, jeg vil give et link om gær. Det tager 6 minutter at se programmet. Naturligvis er købt brød meget mere skadeligt end hjemmelavet brød.
Surdejbrød er lige så fluffy som gær, kun nu er det virkelig sundt !!!!!
Da der ikke engang er en dråbe gær der. Kort sagt, enhver, der er interesseret i at lære om gær, vil jeg give et link. Og beslut dig derefter selv ... om det er vildfarelse eller ej ...

[Tanushkin]

Tanushkin Igen, hold op med at promovere pseudovidenskabelig vrøvl fra Internettet, dette er allerede blevet diskuteret på forummet mange gange Uden gærmatzo, lavash og chapatis ALT !!! Gær, som du ikke ønsker det, skal du bo i tarmene, og hvis de ikke er der, vil det ende med banal dysbiose og i bedste fald et hospital.
Jeg ønsker dig sundhed, og læs dårligt internet mindre, det har en dårlig effekt på fordøjelsen

[Tanushkin]

Tanushkin
Vildled ikke mennesker, uden gær er det matzah, lavash og chapatis og bagværk med sodavand, alt andet indeholder gær, og der er mange andre ting i surdejen. Denne matzo og andre lignende bages ikke af nogen HP. Enhver HP mestrer cupcakes.

Bare i surdejen er der intet andet end mel og vand !!! De bakterier, der producerer en sådan gæring, er nyttige til mave-tarmkanalen + også klid udfører perfekt denne funktion. Men i gær dræber sådanne bakterier vores mikroflora.
Og en ting til: gær indeholder: teknisk ammoniumsulfat, teknisk vandammonak, carbonit, svovlsyre, teknisk oliesyre, klorkalk, byggekalk, varmebestandig hvid kalk, teknisk formalin, flydende vaskemiddel "fremskridt", tre typer saltsyre osv. Dette er kun en del af listen, sådan gær forårsager kræft tumorer ...
Simpelthen mennesker, der ikke ønsker at tænke eller lære noget nyt, som bare følger med strømmen, er det lettere for dem at sige "Hvad er skadeligt at leve"
PS: den sidste sætning gælder ikke for Sazalexter og andre medlemmer af forummet, jeg er den, der ønsker at vide, der ikke ønsker at fortsætte med at spise GMO'er og købe produkter, hvor der er palmeolie (de er også forklædte som vegetabilske fedtstoffer). Så de udskilles ikke, når de kommer ind i kroppen !!!! Da temperaturen, hvor palmeolie begynder at "brænde", er 70 * C, mens en persons T * -legeme er 36,6. Mange BBW'er kan ikke tabe sig, fordi "det" ikke brænder ud. Sauna hjælper ikke)) dette er en ekstern faktor

[Tanushkin]

Tanushkin, Hej! Jeg vil selv starte med at bage med surdej (det er stadig at dyrke det). Men jeg ved ikke, hvordan man gør det i Phillips. Faktum er, at denne komfur ikke har (eller jeg ikke fandt) et separat bageprogram, men der er et program med manuel justering, hvor du efter to batcher kan fjerne æltningen og sætte prooferen i mere end 2 timer. Men surdejsdej passer sandsynligvis ikke så hurtigt som gærdej. Ulempen er, at du ikke tænder bagning på det rigtige tidspunkt.

Hej!!! Surdejen behøver ikke dyrkes i HP, den vokser godt på batteriet)))
Men det faktum, at hun ikke har et program til bare bagning, det er bestemt trist ... Selvom du skriver, at der er et program med manuelle indstillinger, kan du indstille den maksimale æltetid (surdej + alle ingredienser til brød), hun vil blande alt grundigt der og bage sund velsmagende BRØD!

[Tanushkin]

Tanushkin Igen skal du stoppe med at promovere pseudovidenskabelig vrøvl fra Internettet.
Gær, som du ikke ønsker det, lever i dine tarme
og hvis de ikke er der, vil det ende med en banal dysbiose og i bedste fald et hospital.
Sundhed for dig, og læs mindre det dårlige internet, det har en dårlig effekt på fordøjelsen

God aften!!! Ingen grund til at svare for alle medlemmer af forummet! De har deres eget hoved på deres skuldre! De vil selv bestemme !!!
Bakterier lever i tarmene, og gær er en svamp.
Det er netop denne gær (svampe), der dræber vores mikroflora.
Og du har en lang sommer !!! Og jeg læser slet ikke det dårlige internet, og jeg råder dig heller ikke til det !!!
Z. Y. Den, der er informeret, er bevæbnet ...
Jeg gik for at få brødet ud af ovnen, indtil jeg købte HB, så det er også meget velsmagende !!

Og en ting til: gær indeholder: teknisk ammoniumsulfat, teknisk ammoniakvand,

Jeg kan også godt læse GOST'er. Det, du har angivet, bruges ALDRIG i fødevareproduktion og er derfor en del af GOST, men det betyder ikke, hvad der er inkluderet i produktet

Bakterier lever i tarmene, og gær er en svamp.
Det er netop denne gær (svampe), der dræber vores mikroflora.

Gær 🔗
Gær er sandsynligvis en af ​​de ældste "husholdningsorganismer". I tusinder af år har folk brugt dem til gæring og bagning. Arkæologer har fundet ruinerne af gamle egyptiske byer mølsten og bagerier samt billeder af bagere og bryggerier. Det menes, at egypterne begyndte at brygge øl i 6000 f.Kr. e. og inden 1200 f.Kr. e. mestrede teknologien til bagning af gærbrød sammen med bagning af usyrede brød.

Spiser du druer, jordbær, hindbær? Spørg enhver biolog, hvad der bor på overfladen af ​​disse frugter, og hvad er praktisk taget umuligt at vaske? Og det værste er, at du trækker vejret med disse svampe (gær) hele dit liv fra fødslen til slutningen. De spredes af sporer gennem luften, kommer ind i surdejen og begynder at formere sig i den og producerer sukker i alkohol, syrer og kuldioxid. Ja, der er mælkesyrebakterier i surdejen, det er også uundgåeligt. 🔗Mælkesyrebakterier.

Gær 🔗
Gær er sandsynligvis en af ​​de ældste "husholdningsorganismer". I tusinder af år har folk brugt dem til gæring og bagning. Arkæologer har fundet ruinerne af gamle egyptiske byer mølsten og bagerier samt billeder af bagere og bryggerier. Det menes, at egypterne begyndte at brygge øl i 6000 f.Kr. e. og inden 1200 f.Kr. e. mestrede teknologien til bagning af gærbrød sammen med bagning af usyrede brød.

Spiser du druer, jordbær, hindbær? Spørg enhver biolog, hvad der bor på overfladen af ​​disse frugter, og hvad er praktisk taget umuligt at vaske? Og det værste er, at du trækker vejret med disse svampe (gær) hele dit liv fra fødslen til slutningen. De spredes af sporer gennem luften, kommer ind i surdejen og begynder at formere sig i den og producerer sukker i alkohol, syrer og kuldioxid. Ja, der er mælkesyrebakterier i surdejen, det er også uundgåeligt.

Så vi taler om forskellige gær. Jeg talte om menneskeskabt gær. Og ikke om noget, der blev skabt af Gud (noget uden hvilket vi virkelig ikke kan leve).
Sazalexter, vi har begge ikke dette selskabs HB, men her oversvømmer vi (ranting)))

Så vi taler om forskellige gær. Jeg talte om menneskeskabt gær. Og ikke om noget, der blev skabt af Gud (noget uden hvilket vi virkelig ikke kan leve).

Mechnikov med Louis Pastre vendte om i en kiste

Tanushkin Jeg taler om HP Philips. Ja, der er et programnummer 14, som du kan oprette for dig selv i opskriftsbogen
alle etaper er planlagt. Ramez, korrektur, bagning. Jeg får stadig erfaring, så det fortæller jeg dig ikke. Og jeg er meget tilfreds med HP. Han bager lækkert og smukt brød. Der er et program Borodinsky, dej osv. Selvfølgelig
det er dit valg. Held og lykke.

Tanushkin Jeg taler om HP Philips. Ja, der er et programnummer 14, som du kan oprette for dig selv i opskriftsbogen
alle etaper er planlagt. Ramez, korrektur, bagning. Jeg får stadig erfaring, så det fortæller jeg dig ikke. Og jeg er meget tilfreds med HP. Han bager lækkert og smukt brød. Der er et program Borodinsky, dej osv. Selvfølgelig
det er dit valg. Held og lykke.

Finist, tak for din lydhørhed !!! Og held og lykke og glæde til dig !!!

Hej, HP-ejere! Jeg har planlagt at købe en brødmaskine i lang tid, og i dag blev jeg også ejer af Philips 9045. Jeg satte mit første brød, jeg venter på resultaterne. Det ligner en god bolle, men jeg læste emnet, og jeg kan se, at mange har problemer med låget og brødet. Jeg som nybegynder kan sandsynligvis heller ikke undgå dette. :-(

zolotinka Hej min tillykke med et vidunderligt køb !!! : blomster: Mente du problemer med brødtaket? Ifølge mine observationer, hvis dette er den første HP, så skal du i de første par "fylde din hånd" på enkle bagværk. Dette er program nr. 1 og program nr. 4.100% resultat, hvis alt vejes korrekt
skalaer, udvalgt mel og gær. Og jeg sigter altid melet ved at lægge det igen i HP. Glad og velsmagende brød til dig.
Her er mit franske program (ikke for skryt) program # 4 i går.

Og dette blev bagt for tre dage siden, program nummer 1, kun tilføjet 70 gr. rugmel.

finistisk, hej! Så mit første brød blev bagt! Nå, ja, jeg var bekymret for brødets tag, jeg troede, det ikke ville hæve pænt, men alt gik godt. Brødet kom smukt ud. skorpen er sprød, børnene kunne næppe vente på, at brødet var kølet af, og det ville være muligt at skære og smage på det! Forresten, om smagen af ​​brød. Fortæl mig, erfarne bagere, hvilken krumme skal være? Det viste sig at være tungt, som om dejen ikke var hævet helt. Selvom bolle var god. Sandt nok spiste børnene og hendes mand det første testbrød på en halv time. Jeg sætter brødet til at bage, allerede i henhold til program 5. Krummen er bekymret, lad os se hvad der sker nu.

zolotinka Og på hvilket program bagede du det første brød? Vær venlig at undre mig over, hvordan du får brød på program 5, skriv?

finistisk, bagte det første brød på det første program, vejede alle ingredienserne, sigtet mel dog i stedet for rast.solsikkeolie hældt olivenolie Jeg vil helt sikkert skrive om resultatet af det femte program, jeg har muligvis tid til at tage et billede, hvis de ikke spiser det igen så hurtigt

zolotinka Prøv at erstatte oliven med grøntsager, og fortynd vandet i to med mælk eller lav det helt i mælk. Brød med mælk er luftigere og smager lettere.

God dag!!! Fortæl os om programnummer 14 (individuelt). Jeg er især interesseret i den maksimale prøvetid på dette program ... Tak !!!

Tanushkin Program 14 er et individuelt program, som du tilpasser til dine opskrifter.
Her er varigheden af ​​hvert trin i minutter og under hensyntagen til denne tid
du kan tilpasse programmet.
Æltning 1 8-16 min.
Stigning 1 20-6 min.
Blanding 2 10-25 min.
Opstigning 2 5-120 min.
Opstigning 3 0-120 min.
Stigning 4 20-78 min.
Opretholdelse af temperatur 0-60 min.
Og derefter indstilles programparametrene (æltning, hævning osv.)

Tanushkin Program 14 er et individuelt program, som du tilpasser til dine opskrifter.
Her er varigheden af ​​hvert trin i minutter og under hensyntagen til denne tid
du kan tilpasse programmet.
Æltning 1 8-16 min.
Stigning 1 20-6 min.
Blanding 2 10-25 min.
Opstigning 2 5-120 min.
Opstigning 3 0-120 min.
Stigning 4 20-78 min.
Opretholdelse af temperatur 0-60 min.
Og derefter indstilles programparametrene (æltning, hævning osv.)

Mange tak!!!!!!

Hej kære medlemmer af forummet, jeg købte en brødmager - Jeg glæder mine folk med hjemmelavet brød, men faktisk viser sig, at taget af brødet ikke er smukt hver anden gang - det falder igennem, fortæl mig hvilken slags mel du bruger? præport er tilsyneladende ikke en mulighed ... og jeg kom til den konklusion, at vi har brug for skalaer ... nu bager jeg rug - så snart bagningen begyndte, faldt taget ned - hvorfor er det ikke klart ...

brødet blev bagt - det viste sig at være meget velsmagende bagt rug med karvefrø ifølge program 3, det eneste, jeg tilføjede mere rugmel, normalt mindre, satte en teskefuld gær i stedet for halvanden og dryssede koriander på taget - aromaen for hele lejligheden. taget viste sig at være fladt, (let afgjort)
nu satte jeg hvidt fransk, denne gang tog jeg nordisk mel, jeg ved ikke, hvad der vil ske, at det hvide mel ikke er så hvidt og faktisk venter jeg ...

det viste sig ikke brød, men et eventyr tak for rådene om, hvordan man skifter mel - det var på høje tid at gøre det, brødet gik godt op og mislykkedes ikke, ligesom på dine fotos

siana Jeg er meget glad for, at du har noget brød. Og køb vægte, en meget nødvendig ting. Jeg vejer bestemt alt på en skala og siver melet, det bliver mere luftigt efter det.

[zolotinka]

zolotinka, skinnende! Tillykke med sådan et velkomstkøb! Smukt og lækkert brød!
Med hensyn til det sammenklappede tag er der her på forummet en tilsvarende Temka https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0
finistisk, lige til vellykket bagning, skalaerne er meget nyttige, og jeg vil sige, en nødvendig ting! Jeg sigter også mel, det forbedrer kvaliteten af ​​dejen. Læs her i forumafsnittet Grundlæggende om æltning og bagning af brød, meget nyttig information!

: blomster: købte en køkkenvægt - faktisk en nødvendig ting, måske speciel. et glas til bogmærkevarer har forkerte mærker, i mit tilfælde viste melet sig at være tungere, følgelig stole jeg på glasset, jeg hældte mindre af det i dejen, ja, eller jeg bager bare brød af forskellig vægt - smuk rug

Tanushkin Program 14 er et individuelt program, som du tilpasser til dine opskrifter.
Her er varigheden af ​​hvert trin i minutter og under hensyntagen til denne tid
du kan tilpasse programmet.
Æltning 1 8-16 min.
Stigning 1 20-6 min.
Blanding 2 10-25 min.
Opstigning 2 5-120 min.
Opstigning 3 0-120 min.
Stigning 4 20-78 min.
Opretholdelse af temperatur 0-60 min.
Og derefter indstilles programparametrene (æltning, hævning osv.)

Hej, fortæl mig, hvor mange minutter der bager. i dette program ?? Og fortæl mig også, ælter bomuld dejen mellem stigninger 2, 3 og 4? i så fald hvor mange sekunder eller minutter. Undskyld at spørge så omhyggeligt, det er bare godt til gærdej (æltning mellem hævninger), men ikke til surdejdej.
Har du bare kager?

Vmktor Hej. Tak fordi du svarede. Jeg skriver for anden gang. Af en eller anden grund forsvandt det første brev.
Jeg ejer denne HP i halvanden uge, jeg er tilfreds, jeg kan lide den. Meget let kontrol. Bagt 3 gange, brød, godt, fint porøst, velsmagende uden nogen smag af gær. Der var en lille historie. Jeg ville gerne bage Borodino-brød. Jeg vejede alt, faldt i søvn. Sæt programmet. Jeg trykkede på start og intet.
Ventede 10,15,20 minutter for ingenting. Jeg troede, at alt var i stykker, jeg var meget ked af det. Det viser sig, at du har brug for at læse
dog ringere men instruktionen. I vores HP er der en justeringsfunktion. Det har tre programmer # 3, # 6, # 8 og
du kan nr. 14, men du skal konfigurere det. Ved udjævning kan æltningen begynde allerede efter 30 minutter. Kort sagt ventede jeg ikke, jeg freakede alt ud, fyldte nye ingredienser og bagte fransk, åh og lækker. Sådan her. Konklusion
HP er meget god. For nyheder bedes du skrive.

God eftermiddag, ja, strømmen er ikke klar, om du har bagt Borodinsky-brød eller ej ??? Jeg købte også en nyere model og forstod heller ikke straks, hvorfor det tager så lang tid at forberede sig på æltningen, ingen i butikken på internettet kunne forklare mig vittigheden af ​​en sådan forventning, det vil sige så vidt jeg forstod fra dit indlæg, at Philips er normal fænomen at begynde at blande om en halv time?)))

Jeg bager rug på program 8, det begynder også at blande sig efter 30 minutter, men det generer mig ikke, jeg skal bage det på et regelmæssigt program for at få interesse ... Jeg tror, ​​at der ikke er nogen forskel bagetiden er alligevel 4 timer

Og hvem kaster i denne model noget som en kage eller endda en firestrengs sød bortset fra påskekage ??

VPL Hej med dit køb. Som det er skrevet i teksten, begynder ikke alle programmer at ælte efter 30 minutter, men kun dem med temperaturudligning. Dette er programmer med fuldkornsmel eller med tilsætning af rugmel. Og for eksempel, program nummer 1, går batchen straks.

Hej, jeg spekulerer på, hvilken slags bagemel der er bedre at bruge, jeg prøvede både magi og præport og nordisk, og jeg havde et spørgsmål, hvorfor hvedebrød ikke bliver så hvidt som et brød? eller at vi ikke har premiummel til salg? - udvikle min tvivl, ellers begynder jeg at tro, at mel i første klasse sælges til det højeste mel ... brødet viser sig ikke at være helt hvidt ... nu bager jeg det - jeg vil se igen, men af ​​en eller anden grund er det gråt

Der er så mange forskellige forbedringsmidler, komplekse tilsætningsstoffer og andre kemikalier i butiksbrødet, så brødet er hvidligt. Vi bager os selv vores egne, lækre og hjemmelavede kvalitetsprodukter og kun af naturlige produkter. Og mel i første klasse til brød er netop det. Men mit brød er hvidt, selv fra det, eller lidt gult. Jeg bager af almindeligt mel "Hver dag" eller "Ryazanochka" 1c og prøver "Makfa" premium.

Jeg har ikke prøvet makfu, for at være ærlig, og jeg køber det ikke i lang tid ... men brødet er gulligt, men ikke hvidt, jeg kan huske det for længe siden, da min ældre søster netop dukkede op, min ældre søster bagte alt ... 10 år siden, sandsynligvis ... hendes brød blev hvidt, måske er det derfor jeg forundrer mig

Jeg tager Nizhegorodskaya mel til bagning i / s. Hvis jeg gør det på program nr. 1, nr. 4, og hvis jeg udskifter vandet helt med mælk, så er brødet lige så hvidt som det købte brød. Naturligvis meget smagere.

Jeg har ikke prøvet makfu, for at være ærlig, og jeg køber det ikke i lang tid ... men brødet er gulligt, men ikke hvidt, jeg kan huske det for længe siden, da min ældre søster netop dukkede op, min ældre søster bagte alt ... 10 år siden, sandsynligvis ... hendes brød blev hvidt, måske er det derfor jeg forundrer mig

Melet er ikke, hvad det var for 10 år siden. En nabo bager af "Ryazanochka" premium, hendes tærter er altid hvide. Jeg har lige skåret hvidt brød, bagt af Ashanovskaya "Hver dag" generelle formål. Brødet er hvidt, ikke gråt eller endda gult. Måske noget i ingredienserne farvetoner? Jeg tager presset gær, mineralvand.

Jeg skærer det nu ... brødet viste sig at være lidt gult, men ikke hvidt, jeg kogte det virkelig i vand denne gang, af en eller anden grund kunne jeg ikke lide det i mælk ..mere mindede mig om tærtejen, selvom jeg lagde alt efter opskrift 1

[skinnende]

Hej allesammen! Velkommen alle, der har sluttet sig til os! Det er lang tid siden jeg kom ind ...
For at være ærlig bager jeg ikke brød af rent premium hvedemel nu. Alligevel er det ikke nyttigt for vores maver og især tarmene, jeg siger det som en person med honning. uddannelse. Vores fordøjelseskanalen fungerer bedre, hvis der er nok fiber i maden, jeg tror, ​​du allerede ved alt dette, og jeg opdagede ikke Amerika! Jeg bager for det meste fuldkornsbrød eller hvede-rugbrød med tilsætning af fuldkornsmel.
skinnende, det vigtigste er, at melet bager og virkelig 1 klasse er bedre til brød
Jeg har et sådant spørgsmål til alle ejere af Philips 9045, kan nogen stadig finde ud af, hvordan det er muligt at starte bagningstilstanden på vores ovn uden æltning og spredning?
finistisk, brødet er fremragende, ser meget appetitligt ud!
skinnende, brødet er meget smukt! Er det hvede? Det ligner hvede-rug, eller der er lidt lys ... Og fra hvilket mel? Kan du sende et foto af pakken?