Brødproducent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskussion

Jeg kom også rå ud for første gang, lav osv. Et eller andet sted på de sidste sider af billedet er der denne rå mursten .. Men jeg forstod, hvad fejlen var - min gær var for sent, dejen var dum ...
Og du har også brug for vand, der ikke er for koldt ...

vand ved stuetemperatur var, og hvilken gær er bedre at købe?

Jeg har en Pakmaya, flyvningen er normal ..
Forresten hælder jeg vand fra hanen, vandhanen i Moskva)))
For nylig forsøgte min mand at lave fransk, men han hældte vand fra filteret til omvendt osmose - der kom også en mursten ud. Jeg gjorde alt det samme - kun vandet fra vandhanen er ufiltreret og lidt varmt - alt er ok.
Lavede du brød på program 1?
Jeg begyndte at træne på brød på 1 time - det var ikke synd at tabe meget tid, hvis jeg bare ikke kom ud ...

ja, først bliver jeg tortureret for at vente

I går købte jeg den samme ovn til mig selv og nogle skuffelser ((((((((((((hvidt brød viste sig at være rå og en slags lav, ca. 6 cm højde, vægt var 750 gram)), som om jeg gjorde alt som i opskriftsbogen ( ((fortæl mig ikke, hvad er årsagen?

Mel-væskebalancen forstyrres

I en x / ovn skal du også være i stand til at bage brød
Det nemmeste hvide brød lavet af hvedemel
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)

og balance ved prøve og fejl at vælge? hvorfor er det så nødvendigt med en kulinarisk bog?

og balance ved prøve og fejl at vælge

Følg linkene - alt er skrevet og vist i detaljer der
Hvis du er for doven til at bruge vores udviklinger på forummet, kan du fortsætte med at bage brød efter opskrifter fra bogen

tak)))) Jeg gemte et link og vil prøve))

Jeg har allerede bagt brød i 3 måneder. Jeg er meget tilfreds. Jeg køber ikke længere brød og kager i butikken. Om prøving og fejl. Det vigtigste er, at ovnen ikke står i et træk. Åbn ikke dækslet! For at se, hvilken slags kolobok jeg har forberedt en lille lommelygte, kan du se alt meget godt. Opskrifter fra en bog eller fra et forum. Eksperimenterer. Når jeg bager brød, tager jeg lige store dele mælk og vand og sørger for at varme det op. Hvis jeg tilføjer et æg, så lidt mere mel. Brød sætter sig, hvis der er mere væske, end det burde være. Dejen er vidunderlig. Nogle gange tilføjer jeg et æg efter at have slået det; varm mælk: dræn olie. smeltet. Jeg deler dejen i to dele: Jeg bager en, sætter den anden i fryseren. Jeg kunne også godt lide dumplingsdejen. For begyndere råder jeg dig til at købe færdiglavet blanding "Borodinsky brød" i butikken og prøve det. Dejen til babas rom er fantastisk !!! Jeg anbefaler ikke at lægge en mørk skorpe på, den er meget stegt. Ja, og en ting til: til hvidt brød tager jeg en skefuld sah. sand og en skefuld honning. Meget aromatisk brød !!!

Mød - pizza, dej fra en brødmaskine - det er super
!

Nu laver jeg japansk brød fra en opskriftbog - der synes virkelig at være en skrivefejl - der står gær 2 spsk. l. (9 gram), men faktisk - 9 gram gær er 1 spsk. Vejede det specielt. Vi venter på, hvad der vil ske)))


Kom super ud! Anbefale! Indtil videre er dette det bedste, der kom ud for at smage.

For første gang fik vi perfekt hvidt brød til 1 program)))
Alt nøjagtigt i henhold til opskriften, kun i stedet for vand - mælk.
Andele pr. Kg, bleg skorpe (og det viste sig at være steget på grund af mælk)))

Kammerater bagere, bagede nogen surdejbrød på program 14? Del dit indtryk, eller er dette ikke muligt for denne brødmaskine?

Tilføjet lørdag 26. marts 2016 09:20

Et andet spørgsmål, hvad med lugten? Jeg læste i mange anmeldelser, at lugten af ​​plast ikke forsvinder i lang tid, hvordan har du det?

Svetlana, jeg kan ikke sige noget om program 14 endnu. På en eller anden måde sprang jeg hurtigt i ovnen. I bomuld ælter jeg bare og fordeler dejen.
Om lugten: den var der ikke lige fra starten. Der var en let lugt af ny plastik, der absolut ikke havde nogen indflydelse på dejen og brødet. Før den første brug vaskede jeg kun skålen og omrøreren, jeg tørrede ikke engang komfuret ... Flyvningen er normal

Jeg har aldrig lugtet plastik. Jeg har brugt det i over 2 år. På det 14. program bager jeg rug, det viser sig fornuftigt.

[Margarita]

Margarita, serg_ooo, tak for svaret!
Jeg valgte mellem Phillips og Redmond, begge har et manuelt program, men Phillips havde ikke et program til bare bagning, og Redmond har et Biscuit-program uden æltning og med tidsjustering, til sidst købte jeg Redmond, og jeg er meget glad

Venner velkommen ...
Fortæl mig, hvis det er muligt at "smide" solsikkeolie fra opskriften?
Før det var der HP LG3001, så fransk blev konstant bagt i den (program4), og der er ingen solsikke i opskriften ... overhovedet.
Nu overvejer jeg at købe en Philips 9045/30 som erstatning, og jeg er glad for ethvert råd ...

Kollegaer, god eftermiddag!
Jeg bemærkede, at Teflon-belægningen på de fremspringende dele (ribben) i spanden var let skrællet af.

Jeg bemærkede det, efter at jeg begyndte at lave brød med tilsætningsstoffer i form af svesker, nødder (valnødder, hasselnødder), kandiserede frugter.

Koger nogen med sådanne tilsætningsstoffer? Hvordan har din spand?

Min spand selv med fe uden en svamp (bare i hånden), jeg kommer ikke overens med skeer / knive. Måske er der noget trick at bruge? Holder du dig nøje til signalet for at tilføje nødder? Jeg kaster nogle gange i starten af ​​det andet parti. Kan sukker / salt spanden skrælles af? Knuser du nødder inden lægning?

Timofeo, rolig. I næsten alle brødproducenter sker denne historie over tid. Additiver laver en spand. Det påvirker ikke kvaliteten af ​​æltning eller bagning. Og brødet springer let ud.

Additiver laver en spand.

Og ikke nødvendigvis kosttilskud.
Der er en stærk friktion af dejen mod skovlens sider med forskellig kraft og hastighed under æltning - dette fører til sletning af overfladen.
Og hastigheden på at slette spandens vægge afhænger af overfladens kvalitet, som er lavet af producenten af ​​dette mærke af x / komfur.

[MargariTK]

MargariTK, Administrator, tak for de gemte nerver og penge!

Timofeo, Phillips har gode spande, og skrammer er som ordrer og medaljer til ovnens militære fortjeneste. Jeg elsker min komfur endnu mere med sådanne mærker.

Forresten, mens jeg ledte efter en erstatning til spanden, bemærkede jeg, at nogle brødproducenter visuelt har den samme spand, men det koster 2 gange billigere.

For eksempel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Måske vil nogen komme til nytte, hvis du vil ændre dig.

For første gang fik vi perfekt hvidt brød til 1 program)))
Alt nøjagtigt efter opskriften,

Hilsner, fortæl mig venligst. Bagte du opskriften fra hvilken bog? Gammel sort / hvid eller farve?

Venner, der ved, hvor forskellige opskrifterne er i sort / hvid og farve hæfte ...

I dag prøvede vi 1 program til 750 på det købte HP9045, mel af høj kvalitet, saf-moment gær ... taget faldt, selvom det steg perfekt i vinduet, før "stegningen" startede (det var synligt gennem se-vinduet) ... billedet må ikke indsættes mens...
Generelt interesseret i programmerne 1 og 4 (til at begynde med),

Før det var der (er) HP LG3001, skovlen begyndte at gribe (allerede den anden) ...
vi bager fransk dagligt i 700 g, ingredienserne er som følger:
vand 1 målt Art. + 2 spsk. l
3-dimensionel st. mel
1 1/2 tsk salt
2 spsk. l. sukker
2 tsk gær
Med samme mel og gær får vi altid fremragende brød ... vi lægger det natten over, så det er til morgenmad ...

Philips har en lidt anden tilgang (mindre i alt) ... Er der nogen ejere, der konsekvent (regelmæssigt) har godt brød på 1. og 4. program uden at svigte "taget"? Hvilken gær og mel bruges til dette?
Opskriftsændringer som at skifte vand til mælk er ikke nødvendige ...
Jeg vil være glad for råd og feedback ... måske har nogen e-mail. version af en gammel sort / hvid opskriftsbog?

Nu sætter de den på 4 pr.-750gr ... ingredienserne er de samme som i 1. prøve og også med hensyn til vægte og "målinger" ... Jeg afskriver resultatet ...

Kosttilskud ...

Brød blev bagt i henhold til det første program, vand blev erstattet med mælk (som var ... 3.2), gær til net er en magnet (husholdning) ... og alt andet er som i en bog ... brødet kom perfekt ud om morgenen ... men smagen er ikke Jeg kunne godt lide det, ingen begyndte at spise ... der er et foto, men indtil videre kan jeg ikke indsætte

Bagt brød til 4 ave. (Franske) ingredienser i følgende forhold:
mel 455gr
vand 240 ml (til den sidste drink i et måleglas)
salt 1 1/2 tsk / l (målt)
sukker 2 s / l (målt)
gær 1 h / l ikke til toppen 4 mm (sandsynligvis 3/4 kan siges) øjeblikkelig magnet til netværket (indenlandsk)
Et fremragende brød kom ud uden smør og mælk ... de lagde det også natten over ...

God aften om gæren: Jeg ændrede den til Voronezh, og skorpen holdt op med at falde

Sendt fredag ​​den 13. januar 2017 21:06

opskriften på en gærkage fra en farvebog viste sig at være meget velsmagende, men meget stor

Jeg lægger altid lidt mindre gær end i opskriften. Hvis en teskefuld er angivet, skal du lægge 2/3 i. Hvis en og en halv, så en ske og lidt mere på spidsen. Generelt reducerer jeg det med ca. 1/3, og låget faldt aldrig af!

[Timofeo]

Timofeo,

Forresten, mens jeg ledte efter en erstatning til spanden, bemærkede jeg, at nogle brødproducenter visuelt har den samme spand, men det koster 2 gange billigere.

For eksempel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Måske vil nogen komme til nytte, hvis du vil ændre dig.

Velkommen til dig! Jeg ville spørge. Fandt du, hvor du kan købe en spand til Philips HD9045 Bread Maker? og googlede derefter noget, enten uden levering, eller prisen er høj, eller i Ukraine ...
Disse analoger, som du har leveret, passer de? eller er det en rent visuel sammenligning.

[finistisk]

Hej alle sammen, kære forumbrugere, bagere! Accepterer du nykommere? Efter skæbnenes vilje og alle mulige omstændigheder (jeg drømte naturligvis om Panasonic eller Moulinex) kom Filipok - HD 9045 til mig i dag. Den "førstefødte" er allerede i processen. Jeg håber virkelig, vi bliver venner! I morgen sender jeg et billede, hvis det er muligt

Tilføjet: det ser ud til at det ligner en mørkere skorpe. Har nogen tjekket tipene til at dække vinduet med folie? Er der virkelig nogen mening?
Vi kontrollerer smagen i morgen) Men jeg kan godt lide begyndelsen



Her er mit første brød i mit liv)) Jeg er glad!


Lavet i henhold til den modificerede første opskrift (tak finistisk)
Opskriften fra bogen til vores HP, program nummer 1. Det eneste, der tog mælk i halvdelen med vand.
Vand 350 ml (jeg har 200 ml. Mælk + 150 ml. Vand)
Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer.
Salt 1,5 tsk.
Sukker 2 spsk. skeer.
Brødmel 560 gr.
Gær 1 tsk.
Bagning 1000 gr.
Skorpen er medium. Kun jeg satte en mørk skorpe (dog ikke særlig mørk) og tog 150 ml mælk (hjemmelavet), 200 ml vand. Gær Saf-øjeblik.
Låget er naturligvis stadig ikke perfekt, men det ser ud til, at smagen til det første forsøg er fremragende, selvom jeg vil have lidt mere salt. Krummen er fjedrende, klæber ikke fast, og aromaen ..... mmm .... godt, alle ved og elsker!

På selve ovnen: intet knirkede under betjening, ingen tilbageslag, det fungerer stille, beredskabens knirk er ikke særlig højt, så jeg sætter det på om natten. Glad !!! Jeg vil virkelig prøve ølbrød (vi har en levende, tre-dages) ..

Jeg svarer mig selv for nu)) Jeg vil have nye sejre, men jeg besluttede at bevæge mig gradvist og ikke ændre alt på én gang for at forstå, hvad der er galt. hvis pludselig noget ... I dag prøvede jeg den samme opskrift på det første brød, på program 1, men sammen mælk og vand (200 + 150 ml) satte jeg levende let øl og vand i samme forhold. Jeg ændrede ikke andet, kun 2 tsk salt. og vegetabilsk olie 2,5 spsk. l i stedet for 2.
Resultat: glæde og glæde igen. Selvom der var frygt for, at det ikke ville stige - var der stadig en halv spand ved korrektur 3. Bagning begyndte og brødet skyndte sig op (dette kan ses på låget). Krummen er fantastisk, den blødeste og mest sarte! Mere svampet og løs.


Jeg fortryder ikke at have købt denne vidunderlige opfindelse meget tidligere!

Jeg har drømt om HP i lang tid, og nu gav de mig endelig en Philips HD 9045, og jeg er ikke tilfreds med komfuret. Eller måske vokser mine hænder ikke derfra? Jeg er i en frygtelig frustration, jeg bagte 4 gange og mislykkedes på en eller anden måde hele tiden, selvom alt ser ud til at være i overensstemmelse med opskrifter. Den første opskrift "dit første brød" viste sig generelt at være usmageligt, værre end et købt brød, hurtig bagning kastet i rædsel, hvede-rug viste sig at være tung og ikke frodig, mursten, rug (Borodinsky) viste sig flad ...
Tag f.eks. Gær. Anbefalet af bagere, ikke øjeblik. Jeg købte efter anbefaling fra Saf-Levure, dvs.Fordi det er skrevet - bageri, ikke Saf-øjeblik, hjemme læste jeg anbefalingen på pakken, Saf-Levure skal fortyndes i vand og få lov til at komme op, det vil sige at lave en dej, og hvad skal jeg gøre? her er bageriet! Og ifølge instruktionerne kan du kun tørre! Så det er muligt at bruge Saf-moment til 3 batcher eller ej?
En ven havde HP Redmond, jeg bagte den flere gange, jeg kunne virkelig godt lide det. Alt viste sig godt, og der var ingen sådanne forvirrede programmer, i Filipka var der kun kontinuerlige batcher, men resultatet var ikke behageligt.
Det eneste der inspirerede håbet til det bedste var optimismen hos nogle medlemmer af forummet og deres opskrifter og anbefalinger og forskellige nyttige emner.
Kollegaer, hvordan man bager en cupcake i netop denne HP? Giv nogen en anbefaling og en opskrift, tak !!! Jeg forstår absolut ikke, hvilken tilstand jeg skal bruge. Måske skal du på en eller anden måde regulere 14 tilstande?

[Glafira Kroshkina]

Glafira Kroshkina, det ser ud til, at vi taler om forskellige ovne)) Jeg bager brød næsten dagligt siden maj. Og jeg laver selvfølgelig dej. Meget glad! Nu eksperimenterer jeg ikke længere. Mit folk elsker fransk brød, og jeg bager det også. Jeg laver en rulle på 750 g. Det er lettere for mig at sætte frisk den næste dag, end den vil ligge i en uge)) Det er godt, fordi det ikke smuldrer selv efter et par dage, er velegnet til varme sandwicher, falder ikke fra hinanden.
Jeg bruger Saf-Moment gær (instant gær er anderledes) Jeg rørte ikke det 14. program unødigt ..
Min franske opskrift: 750 g, mørk skorpe. Opskriften er i princippet fra bogen. Jeg gør kun med mælk og vand. 200 ml mælk (jeg tager hjemmelavet mælk som i en pakket - jeg ved det ikke), 100 ml vand. Alt er varmt. 2 timer l. salt. 400 g mel. 1 time l. gær Saf-Moment. Alt. Jeg hjælper ovnen med at vælge mel fra hjørnerne i det andet parti. Men hun gør det næsten altid selv. Ikke brød, men en fest for øjnene. Jeg fik bare ikke Borodinsky på det, og så spiste de det. Det ser grimt ud, men velsmagende. Der var aldrig noget forkælet brød!
Kan du huske at sigte melet og kontrollere gærens udløbsdato? Gær skal være uden glide, den vil stige dårligt, når brute-force, og for tæt kan komme ud.
alt ordner sig! Prøv det)) Held og lykke! Vores komfur er en stor smart pige!)))

[Glafira Kroshkina]

Kollegaer, hvor kan jeg få en sort / hvid-bog med opskrifter? Måske spise på Internettet? Giv nogen et link, tak. Jeg har en farvebog, jeg vil gerne prøve opskrifter fra sort / hvid

Glafira Kroshkina, det ser ud til, at vi taler om forskellige ovne)) Jeg bager brød næsten dagligt siden maj. Og jeg laver selvfølgelig dej. Meget glad! Nu eksperimenterer jeg ikke længere. Mit folk elsker fransk brød, og jeg bager det også. Jeg laver en rulle på 750 g. Det er lettere for mig at sætte frisk den næste dag, end den vil ligge i en uge)) Det er godt, fordi det ikke smuldrer selv efter et par dage, er velegnet til varme sandwicher, falder ikke fra hinanden.
Jeg bruger Saf-Moment gær (instant gær er anderledes) Jeg rørte ikke det 14. program unødigt ..
Min franske opskrift: 750 g, mørk skorpe. Opskriften er i princippet fra bogen. Jeg gør kun med mælk og vand. 200 ml mælk (jeg tager hjemmelavet mælk som i en pakket - jeg ved det ikke), 100 ml vand. Alt er varmt. 2 timer l. salt. 400 g mel. 1 time l. gær Saf-Moment. Alt. Jeg hjælper ovnen med at vælge mel fra hjørnerne i det andet parti. Men hun gør det næsten altid selv. Ikke brød, men en fest for øjnene. Jeg fik bare ikke Borodinsky på det, og så spiste de det. Det ser grimt ud, men velsmagende. Der var aldrig noget forkælet brød!
Kan du huske at sigte melet og kontrollere gærens udløbsdato? Gær skal være uden glide, den vil stige dårligt, når brute-force, og for tæt kan komme ud.
alt ordner sig! Prøv det)) Held og lykke! Vores komfur er en stor smart pige!)))

Tak, Olenka, for dit svar og for at opmuntre mig, ellers blev jeg på en eller anden måde "falmet" af bekymring. Jeg prøver din opskrift i morgen. I dag, da jeg var i butikken, greb jeg en pakke Saf-moment, hvordan jeg havde det.
Jeg skal sigte melet! Jeg måler det strengt efter opskriften, men af ​​en eller anden grund generede spørgsmålet om gær mig hele tiden. Måske er dette bare problemet? Ved du, efter dine ord følte jeg mig på en eller anden måde lykkeligere i min sjæl, og jeg indså: alt vil være fint !!!!
Min søn gav mig en gave, han vidste om min drøm, og jeg har den ene led efter den anden, jeg ville ikke forstyrre ham så meget, at han ikke ville tro, at han lavede en dårlig gave. Når alt kommer til alt, en gave fra et rent hjerte, nægtede han sig selv noget. Tak igen!!!!! Når jeg bager det, vil jeg helt sikkert fortælle dig, hvordan det blev.



Olenka, brødet ifølge din opskrift er fremragende! Tak!!! Jeg havde ikke tid til at tage et billede, desværre blev det malet, mens det stadig var varmt. Tak for dine rettidige støtteord.
I dag købte jeg en øl, i morgen plagierer jeg igen)))) Din opskrift baseret på øl er meget interesseret.

Hilsner, fortæl mig venligst. Bagte du opskriften fra hvilken bog? Gammel sort / hvid eller farve?

Bedre sent end Nikoda .. svar mkhatovskaya pause))

Jeg har kun farve)
Og jeg kan stadig ikke lære at gøre Darnitsky (jeg gør det i henhold til opskriften - undtagen karvefrø), men taget kollapser, og det er det ... Jeg skiftede mel, gær også .. Kan vi hælde øl i stedet for vand?

stadig kan jeg ikke lide HP Phillips. Efter at have lidt meget, vil jeg dele mine observationer. Gud ved, hvilken slags brød brødet begyndte at vise sig, oprindeligt reddede hverken øl situationen eller saltlage eller flyttede HP til et andet sted. Jeg læste mange forskellige tip på siden. Gad vide, hvad kladden har at gøre med det? HP er lukket, hvordan hvad der kommer der, hvilke vinde der ikke er klare. Før det brugte jeg ikke Redmond længe - det viste sig at være fremragende brød, hverken stedet (det stod på samme sted som Filya) eller den påvirkede mængde gær; når du lægger produkter i henhold til opskriften, viste det sig at være fremragende. Men forresten. Jeg annoncerer ikke for Redmond, fordi det brød for mig nøjagtigt en uge og ikke kunne repareres. Kort sagt, HP bevægede sig ikke, efterlod det sted, hvor den oprindeligt blev placeret, men reducerede mængden af ​​gær (Saf-moment), det vil sige i stedet for en teskefuld - 3/4 tsk. (Og måske mindre) og i hvert brød Jeg begyndte at tilføje 1-2 spiseskefulde gluten (i rug, også Darnitsky), det vil sige, jeg siver melet med det samme med denne gluten, det vil sige ikke overvægtig i henhold til opskriften, men også. Måske gjorde jeg den forkerte konklusion, men ikke desto mindre er du nødt til at reducere gæren + melens kvalitet er vigtig. I Hviderusland er mel værre end russisk mel, da jeg tror, ​​der ikke er hård hvede (da klimaet ikke er passende, dyrker vi det ikke), så der er ikke nok gluten i melet. Jeg købte russisk Makfa og noget finsk mel - brødet viste sig at være fremragende. Kort sagt er jeg amatør, måske tror jeg det - på en amatørmæssig måde, men så godt jeg kan. Jeg beder dig om ikke at blive fornærmet. En eller anden vej ud, når jeg bager brød, så dette forbandede låg ikke falder, fandt jeg stadig for mig selv, men faktisk - i fig. Var det så plaget ??? !! Hvis jeg selv købte HP, ville jeg vælge Panasonic i dag eller hvad som helst andet, men ikke Philips.
Og generelt er det, at vi har et sådant termonukleært Saf-øjeblik, eller hvad?
Tak til alle medlemmer af forummet for rådgivningen! Du hjalp mig meget. Endelig spiser vi brød og glæder os.

Kære medlemmer af forummet! Måske stødte nogen på. Den stilk, som bladet sidder på, begyndte at spille, hvorefter de begyndte at mærke fedt i dejen. for nylig adskilt og fandt ud af, at der tilsyneladende ikke er nogen holdering på stammen. hvis nogen stødte på dette, så fortæl mig måderne til at løse dette problem.

stempelstang mangler holderinge

Ødelagt af korrosion, desværre på grund af en dårlig olieforsegling. Udskiftningsspand

Måske så fortæl mig en budgetanalog af en sådan spand?

God dag alle sammen. Reduktion af mængden af ​​tør gær med en fjerdedel er tydelig. Fortæl mig, hvem har erfaring, når deres brug af friskpresset gær skal deres mængde reduceres eller bruges som den er: 2 gram pr. 100 gram mel?

Tag f.eks. Gær. Anbefalet af bagere, ikke øjeblik. Jeg købte i henhold til anbefaling fra Saf-Levure, da det er skrevet - bageri, ikke Saf-øjeblik, derhjemme læste jeg anbefalingen på pakken, Saf-Levure skal fortyndes i vand og få lov til at komme op, det vil sige at lave en dej, og hvad skal jeg gøre?

Så er det, fortynd dem i vand, og hæld dem derefter i en brødmaskine.Jeg bager i en brødproducent ved hjælp af en hvilken som helst gær, alle får brød, ja, nogle gange er du nødt til at reducere gæren, og gærtypen er slet ikke vigtig. Jeg har også et sikkert øjeblik, pakmaya og de pressede er meget kvikke, nogle gange er jeg nødt til at reducere dem.