Svinekød med bayersk surkål i en multikooker Bork U700

[Slukningstilstand 2 gange (dvs. 80 min i alt)]

Svinekød med bayersk surkål i en multikooker Bork U700

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Svinekød	1 stk
surkål	800 g
pære løg	1-2 stk
gulerod	1 stk
let ufiltreret øl	0,5 l
soya sovs	2-3 st. l.
honning	1 spsk. l.
hvidløg	4-5 tænder
krydderi	smag
karve	1 spsk. l.
salt	smag

Madlavningsmetode

• Vask og rengør skaftet grundigt, så der ikke er nogen fremmed lugt, sæt det i multikogerskålen. Sæt løg, gulerødder, hvidløg og krydderier der. Jeg lægger normalt laurbærblade, allehånde, et par fedter og sorte peberkorn. Hæld alt sammen med et glas øl og salt meget godt, så knoglen er saltet i processen, det tager ikke mere end nødvendigt.
• Luk MV-dækslet, og tænd for det Slukningstilstand 2 gange (dvs. 80 min i alt)
• I slutningen af ​​programmet drænes den resulterende bouillon, fjern grøntsagerne og specialerne.
• Bland sojasovs med lige så meget bouillon og honning. Coat skaftet med den resulterende sauce.
• Steg på alle sider med låget åbent i tilstanden Ovn niveau 2 eller 3 indtil crusty (ca. 5 minutter). Begge tilstande steger godt, men jeg elsker den tredje, fordi den giver en skorpe hurtigere, men du skal holde øje med den. Det andet niveau er blødere, du kan ikke stå ved siden af ​​det.
• Tilsæt kål i skålen. Mal spidskommen med dine palmer eller drys kål med den i en mørtel. Luk låget og kog til-tilstand Ovnniveau 2 10 minutter... Åbn låget, rør og fordamp overskydende fugt i tilstanden Ovnniveau 2 10 minutter med åbent låg.
• Serveres med kål og kartoffelmos.
• God appetit!

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

Loddeovn

Bemærk

Jeg kogte også svinekød, men det er nok at gryde dem en gang i henhold til samme ordning. Det er ikke engang nødvendigt at hælde saucen, og så - lækker!

Tak, jeg prøver at tilberede det. Kun her i min multikooker er der ingen "ovn" -tilstand.
Jeg tvivler på, at surkål kan tilberedes på 5-10 minutter. Eller skal det slukkes separat?
Og hvis det er gjort i ovnen, hvor lang tid tager det og ved hvilken temperatur?

Tak, jeg prøver at tilberede det. Kun min langsomt komfur har ikke en ovntilstand.
Jeg tvivler på, at surkål kan tilberedes på 5-10 minutter. Eller skal det slukkes separat?
Og hvis det er gjort i ovnen, hvor lang tid tager det og ved hvilken temperatur?

Ærligt talt kogte jeg ofte skaftet før multikogeren, men alt gik i lang tid, jeg stuede altid kål separat i en stegepande, og det var cirka 40 minutter - ikke mindre. Og så tilføjede jeg det ikke til skaftet i ovnen. Selvom det var muligt, tror jeg også 30-40 minutter før slutningen. Har du tryk bagværk i din tegneserie? Du kan prøve denne tilstand.
P.S. Jeg forstod ikke helt spørgsmålet om ovnen - mener du den samme opskrift, men i ovnen ikke multo eller kun kål i ovnen eller om "ovn" -tilstanden?

Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det. Tidligere tog hele denne proces så lang tid ... Men nu er det en fornøjelse! Kun jeg altid troede, det var tjekkisk køkken. Vildsvin med surkål, efter min mening er dette en klassiker af det tjekkiske køkken ... Tilsyneladende er alt ens i Europa)

Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det. Tidligere tog hele denne proces så meget tid ... Men nu er det en fornøjelse! Kun jeg altid troede, det var tjekkisk køkken. Vildsvin med surkål, efter min mening er dette en klassiker af det tjekkiske køkken ... Tilsyneladende er alt ens i Europa)

Her belejrer min mand mig! Grit er selvfølgelig tysk køkken! Så undskyld :) skønt det var så velsmagende i Prag, at AH!

Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det. Tidligere tog hele denne proces så meget tid ... Men nu er det en fornøjelse! Kun jeg altid troede, det var tjekkisk køkken. Vildsvin med surkål, efter min mening er dette en klassiker af det tjekkiske køkken ... Tilsyneladende er alt ens i Europa)

Nemlig))))
Jeg tænker på at rette opskriften lidt - i dag lavede jeg mad og eksperimenterede igen. Generelt vil jeg tænke på, hvordan det er bedst i sidste ende og foretage ændringer senere.

Nemlig))))
Jeg tænker på at rette opskriften lidt - i dag lavede jeg mad og eksperimenterede igen. Generelt vil jeg tænke på, hvordan det er bedst i sidste ende og foretage ændringer senere.

allerede rettet)))

Den anden dag kom min mand og bror og bestilte en masse lækker herremad. Så jeg lavede skaftet sammen med ribbenene. Jeg tilføjede dem til den anden stykcyklus, og skaftet var frossent, men alt var perfekt kogt.
Nu er jeg endnu mere tilbøjelig til ribbenene - stadig hurtigere, og smagen er fremragende !!!

Jeg forsøger at lave en knogle i henhold til denne opskrift, spørgsmålet opstod: når låget er åbent, tænder min "ovn" -tilstand ikke, eller tændte jeg noget forkert? Jeg har Bork-700 Consult, tak!

[OGFaa]

OGFaa, Galina, når dækslet er åbent, skal du dreje dækselhåndtaget til positionen "Lukket", og programmet starter.

tak skal du have