Fisk med rødbeder og vegetabilsk kaviar

Fisk med rødbeder og vegetabilsk kaviar

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Fisk (helst aborre) (bedre Kamchatka) Jeg har Pelengas fisk i dag	1 kg
Roer	2 store
Gulerod	1 stor
Løg	2 medium
Tomat eller ketchup	1-2 spsk. skeer
Vegetabilsk olie til stegning
Salt peber
Mel til dumpning af fisk
Kartofler	1 kg

Madlavningsmetode

• Forbered først rødbederkaviaren. For at gøre dette skal du stege løg, gulerødder, rødbeder, salt og peber efter smag, tilsæt tomat eller ketchup, lad det simre lidt over svag varme.
• Forbered fisken, skræl, skær i portioner, tilsæt salt, rul i mel, steg i en gryde i vegetabilsk olie.
• Læg et lille lag rødbeder og vegetabilsk kaviar i en gryde eller anden beholder (den, der er vant til at sy i noget), stegte stykker fisk på den, kaviar igen ovenpå, derefter fisk osv. Indtil fisken løber tør. Der skal være et lag kaviar ovenpå.
• Luk låget og sæt det i mikrobølgeovnen i 15 minutter på medium effekt (jeg har 60%). Så alt bliver opvarmet, lagt ud, "fået venner" :)
• Du kan også koge kartofler til en sideskål.
• Du kan tage enhver fisk, men helst mere kødfuld og fed som aborre. Denne gang havde jeg et tørre, men det var stadig meget velsmagende. Prøv det.
• God appetit.

Madlavningsprogram:

Komfur, mikroovn. Det er også muligt i en multicooker eller andre.

Tatiana, tak for opskriften! Vi elsker fisk, en dag vil jeg bruge den.