Røget kyllingrulle i en film (Brand 6060 smokehouse)

Røget kyllingrulle i en film (Brand 6060 smokehouse)

Kategori: Kødretter

ingredienser
kyllingebryst med ben	1 stk min 700gr
salt
krydderi
en blanding af tørrede peberfrugter (bulgarsk)	2 timer l
hvidløg
træflis eg + al	3 timer l
tynd madfilm	tre meter

Madlavningsmetode

• Jeg vaskede kyllingebrystet, tørrede det og adskilt det forsigtigt fra knoglen, fjernede ikke huden. Hun lagde kødet med huden på bunden og slog det lidt af med en hammer. Så saltede jeg på begge sider, drysset med tørret hvidløg, krydder til rygning (jeg har det virkelig til svinefedt), paprika og en tørret blanding af peberfrugter (bulgarsk). Indpakket den i en rulle, trak forsigtigt huden og lagde den på filmen, satte en blanding af tørrede peber på filmen, dryssede rullen med krydderier. Og omvik rullen forsigtigt i plastfolie i flere lag og læg den i køleskabet i en time, to eller mere. Vi tager rullen ud og sætter den på røghusets grill efter at have hældt 100 ml varmt vand og indstillet en rygekop med chips. Vi tænder for varm rygning i 40 minutter. Efter røghusets afslutning tager vi rullen ud og afkøler den (jeg havde den på min altan i to timer) Når kødet er helt afkølet, skal du skære filmen med en saks og tage en smuk duftende rulle ud, skære og spise. God appetit!

Madlavningsprogram:

varm rygning

Bemærk

I filmen viste rullen sig at være meget blødere, saftigere og mere velsmagende! Hvis du ikke har et rygeri, kan du bare koge det i 40 minutter i en gryde eller multiværktøj.

Hvilken skønhed! Åh, hvor lækker! Og straks en festlig stemning!
Tak for opskriften, vernisag!

Til Olgas helbred!

Irina, tak for opskriften. Kom med en rapport. Jeg lavede ruller fra både bryst og lår. Jeg kunne godt lide det. Sandt nok blev brie og dor blå ost også placeret i midten.
Jeg gættede ikke lidt med tiden. Jeg røget brysterne i 25 minutter. Dette er ikke nok. Jeg har allerede sat mine hofter i 40 minutter. Det viste sig godt. De spiste både varmt og koldt. Godt på enhver måde.
Disse er hofterne.


Men af ​​en eller anden grund er brysterne kun "swaddled" fotos, men ikke klar?



Jeg løb for at sætte et plustegn !! Tak skal du have!!

Wow! Hvor smukt, hvor mange! Mange tak for en så god rapport! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!

Jeg vil også have en taco-rulle, jeg vil købe en ryger og

Græd ikke! Det kan simpelthen koges i vand eller dampes, 40 minutter, også meget velsmagende!

vernisag, fortæl mig, vil du få sådan skønhed i en dobbeltkedel? ... så jeg var dum. Du skrev allerede om dette. Undskyld!

Vil det fungere i en bagepose?

Vil det fungere i en bagepose?

Jeg tror, ​​at det vil ordne sig, bare ikke at svøbe sig som en film, men at rulle det op i form af et slik og binde det med tråde på begge sider.

Jeg lavede mig sådanne ruller fra 2 kyllingebryst! Marineret i film i lidt mindre end en dag. Jeg forventede ikke, at saftigt kød skulle vise sig!

Velsmagende? Og hvordan lavede du mad Anyut dengang?

Og hvordan lavede du mad Anyut dengang?

Hvordan - hvordan? I røgeriet, selvfølgelig .. Jeg satte det kun i 35 minutter ... Jeg tog et frisk æble (at barnet ikke gnavede det), enebær, teblade og et par æbleflis. smagen er meget delikat. Jeg kunne virkelig godt lide dette sæt til rygning, fordi der ikke var nogen skarp lugt af røg ... Og der var en meget behagelig røg ...

Ahhh, men jeg fandt ikke en ryger i din "teknik" og besluttede at du bare kogte den i vand
Jeg gjorde det før, jeg kogte bare sådanne ruller med forskellige fyld i en gryde i 40 minutter, hvilket også er lækkert.

Jeg har enhed 1220 - vi har den ikke på listen endnu, så jeg tilføjer ikke et rygeri ..

klar

vernisag, fortæl mig, trænger røg igennem filmen? Lugter du røget kød? Jeg vil lave en rulle efter din opskrift, men jeg tvivler på det. Jeg har en kollagenfilm til ruller, men jeg kan ikke lide dens specifikke lugt. Jeg laver mad i folie i 1-2 omgange, så alt ikke smuldrer og lægger det i et rygenet. Tak for klamfilmideen. Enkel, smuk, lækker !!!

[velli]

vellitrænger tilsyneladende ind, viser det sig at være røget

Irishenka, meget tak for dit svar! Jeg venter på dine opskrifter, de glæder og beundrer altid i mig!

Mange tak!

vernisag forberedte en rulle i en film i går. Alt viste sig meget godt! Jeg skulle ikke have tvivlet på filmen. Nu laver jeg kun mad i film, al saft bevares og bliver derefter til gelé. Og før blev al juice sammen med fedtet simpelthen hældt på toilettet. Mand og søn kunne også lide denne rulle. Rullen var lavet af præ-syltede lår.

[velli]

velli, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!

Åh, hvilken opskrift jeg sandsynligvis fandt, smagere end skinke fra Beloboka
tilbage til marinering ... tak!

[Natusya]

Til helbredet Natusya Jeg håber virkelig, du kan lide det

kun min film er enkel, til opbevaring ... ah! der er pakker !!!

kun min film er enkel til opbevaring ...

Natal, og jeg har også en simpel film, almindelig, i ruller, der sælges.

Det er godt, boom, prøv at portrættere noget lignende

Held og lykke