Usødet dejrulle med tørrede abrikoser og hytteost

Usødet dejrulle med tørrede abrikoser og hytteost

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	1 spsk.
Hytteost (100 gram i dejen og 100 gram i fyldet)	200 gr.
Smør	100 g
Sukker	3-4 spsk. l.
Tørrede abrikoser	150-200 gram
Vegetabilsk olie	1-2 spsk. l.
Salt

Madlavningsmetode

• Mal 100 g hytteost med blødgjort smør og en knivspids salt til en homogen masse. Hæld mel, ælt dejen og afkøles i 3 timer (jeg lod den ligge natten over).
• Bland hytteost, sukker, dampede og hakkede tørrede abrikoser til fyldningen.
• 
• Rul dejen ud i et lag, der er 0,7-1 cm tykt. Læg fyldet på olieret papir
• 
• Rul op, fastgør kanterne (eller læg sømmen ned), pensl med et pisket æg og bages i 30-40 minutter ved 180 C.
• 

Tid til forberedelse:

1 times madlavning + 3 timer til prøvning af dejen

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Den originale opskrift er hentet fra magasinet Kulina (2011). Forfatter E. V. Chernykh, Yelets. Originalen var fyldt med æbler. Jeg forsøgte at gøre det med æbler, men så holder rullen ikke sin form godt.

Før jeg læste indlægget til slut, tænkte jeg på æbler! Jeg tror, ​​at hvis du tilføjer semulje til æblerne, så holder alt perfekt!

der havde forfatteren æbler med et æg (som fiksativ) ... men cottage cheese fylder rullen bedre!

mmm, lækkert!