Kir-royal

[Felix Cyrus]

Kir-royal

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Solbærlikør (Creme de Cassis)	10 ml
Champagne (brut, ekstra brut)	90 ml

Madlavningsmetode

• Først hældes solbærlikør i et champagneglas, derefter hældes kølet champagne i det samme glas. Der er to muligheder: hæld på en bred kniv, så "Layered" -indstillingen ville vise sig, så drikker du først champagne, så begynder spiritus gradvist at blande sig med den og slutter med ren spiritus. I den anden mulighed hælder du tilfældigt champagne og rører.

Bemærk

Det var en typisk januaraften i 1991. Vi gik rundt i New York. ”Vil du se på byen fra højden af ​​101. etage?” Spurgte de mig. "Vil have...". Vi gik op til 101. etage i et af World Towers tvillingetårne ​​... Vi kom ind i en bar ... Under vores fødder var New York ... I barens halvmørke på en lille platform var der et sort klaver, en afroamerikansk kvinde af enorm størrelse sad ved klaveret og spillede jazz røg en kop kaffe på klaveret. Det var da, jeg smagte denne guddommelige drink for første gang, og det var i versionen af ​​Kir-Royal ... 22 år er gået siden da, der er ingen tvillingetårne, sandsynligvis er der ikke længere den sorte kvinde og hendes storslåede klaver, kun Kir-Royal blev tilbage , jazz og mig ....



Cocktailen blev opfundet i Bourgogne og er især populær i Frankrig. Opkaldt efter modstandshelt, præst Felix Cyrus (1876-1968), efterkrigs borgmester i Dijon, hvor Cassis de Dijon solbærlikør fremstilles. Der er en version, hvor cocktailen i sin nuværende form blev opfundet på grund af det faktum, at lagre af røde burgundervine i regionen blev konfiskeret af den tyske hær under krigen. Nogle kilder hævder, at ud over dette skylder cocktailen sit udseende til et forfærdeligt magert år, da der i Bourgogne, bortset fra tør sur vin og solbærlikør, der ikke var noget at smage. Handelen i regionen led forfærdelige tab på det tidspunkt. Det var på det tidspunkt, at Felix Cyrus besluttede at tilsætte likør til hvidvin.

I Frankrig bruges det som aperitif før måltider. Cyrus og dens Cyrus Royal-smag er på IBA's officielle cocktailliste som tørre eller halvtørre cocktails før måltidet. Ifølge IBA-opskriften udgør likør en tiendedel af volumenet, men mange opskrifter foreslår at bringe likørindholdet til en femtedel, og franske opskrifter til forgængeren blanc-cassis-cocktail - op til en tredjedel. Traditionelt brugt Bourgogne "Aligote", i vores tid i forskellige områder brugt forskellige hvide tørre vine, men præference gives til Bourgogne.
Cocktailmuligheder kan omfatte champagne eller vodka i stedet for hvidvin. Det er også muligt at erstatte Creme de Cassis med andre likører (blåbær, kirsebær, hindbær, fersken).



Kir Royal - med champagne i stedet for tør hvid.
Kir Pétillant - med mousserende vin i stedet for tør hvid.
Korn Kir - med vodka eller brandy

Og min har drukket min solbærlikør i lang tid, kun jeg vidste ikke, hvad det hed Kir-Royal, jeg vil oplyse dem i aften.

Ah, jeg øl en fransk Kir-Royal
De bragte 8 flasker med hjem.
Nyd en drink !!!

Jeg går også regelmæssigt ud for Kasis ... men jeg nyder dig

["hold ikke en kir, datter!"]

Øh, Manya! 🔗
Cyrus, siger du? Jeg husker, jeg husker, hvordan jeg fra hårnål bar mig ud efter dine cocktails i en halvbevidst tilstand.
Far ville have fordømt! Ikke at "jeg blev fuld fuld-aaaa!", Men det "hold ikke en kir, datter!"

["hold ikke en kir, datter!"]

Øh, Manya! 🔗
Far ville have fordømt! Ikke at "jeg blev fuld fuld-aaaa!", Men det "hold ikke en kir, datter!"

Kom, lad os øve ... Jeg har stadig Kasis (for nu)

Åh det er fristende

Åh det er fristende

aha, for Manyukha er solid!

Piger, jeg kan justere min likør, når Kasis løber tør.

[Tanyusha]

Ja, forhandler du bag ryggen? Det virker ikke, jeg spionerer ... om morgenen (næsten) ... efter en cocktail
Her på Tanyusha du skal spørge opskriften til likøren - ellers husker jeg her, jeg kan ikke huske her og jeg har champagne
Åh, hvordan jeg skrev til tiden

Ja, ikke ellers, vi har planlagt en beruset fest, og min citron insisterer
Skal vi have en snack, eller vil vi? ..

Ja, hvad er der for en snack, så smæk Kira, flygel sniff limoncella

Etta ... pro ... efterbehandling Sig det på dit "fugle" sprog ... Jeg vil måske også have noget velsmagende ... Og Kasis er det, en likør? Nå, han er anderledes? Google viser mig forskellige billeder. Hvilken skal du tage?

[LenaV07]

LenaV07 , vi er ikke alene, vi er offentligheden Alle drinks nævnt i vores "hårtørrer" beruset sendt på forummet.
Og beruset forresten også. Nogle (lad os ikke rette en finger mod Fugasca) Af hensyn til dette flyver de med en let fod fra Odessa-mødre

Etta ... pro ... efterbehandling Sig det på dit "fugle" sprog ... Jeg vil måske også have noget velsmagende ... Og Kasis er det, en likør? Nå, han er anderledes? Google viser mig forskellige billeder. Hvilken skal du tage?

ifølge den klassiske Creme de Casis, solbærlikør, men du kan tage kirsebær og hindbær

Tan, Ir, Antoshk og hvor drikke sig fuld smage bommen?

MAAAAAANYA !!! Tag mig!!! Jeg respekterer Tanyushins nastochki! hic !! Og jeg vil ikke nægte din !! hic !! Og fra limoncella også! hic.

Ludik! Bush fjerde!

Jeg vil, jeg vil !! Nastoichki, likører !! mmmmm! hic !!

[LenaV07]

LenaV07 , vi er ikke alene, vi er offentligheden

Okay, jeg har ikke noget imod, at jeg er en "taiga blindgyde, Lykov-familien" ... CASIS har lært et nyt ord ...

ifølge den klassiske Creme de Casis, solbærlikør, men du kan tage kirsebær og hindbær

Og hvem gør den fløde også solbær? Jeg så forskellige flasker på billederne ... Er der nogen "flagskibe"? Hvem skal man fokusere på?
Og her er et andet spørgsmål ... Hvad mente jeg Aprelevna Hvornår skrev du om "Kir-Royal" bragt fra Frankrig? Er cocktailen blandet lige før? Eller sælges det også færdigt?

MAAAAAANYA !!! Tag mig!!! Jeg respekterer Tanyushins nastochki! hic !! Og jeg vil ikke nægte din !! hic !! Og fra limoncella også! hic.

Ja, Tatyushins nastochka er aerobatics ...: girl_in_dreams: Du har ikke tid til at lægge på bordet - men Limoncellka er ikke længere ringere.
Jeg vil med dig

Ja, i alt 5 nåde samlet svulme at smage kir og en limonie ... så, sir ... der er stadig et sted at finde ...

Det er nødvendigt at finde en institution ("på pladsen, hvor børns svampe" endnu ikke er is ... Skønt det tværtimod er meget is i betydningen af ​​et ryk), hvor de får lov "med deres egne2 ...
Vi ringer til Kira med klaveret!
🔗

Eller her er en begivenhed, som du har brug for at finde i byen, hvilket vil være praktisk for alle at besøge og interessant, som desværre den tidligere julemesse, hvor du kan gå, chatte og ... købe noget velsmagende til en snack.
Indtil videre kommer intet i tankerne ... Vi tænker.

Vi tror, ​​vi kan spørge Tanyukha? Igen har hun sin egen solbærlikør

[Aprelevna]

Og hvem gør den fløde også solbær? Jeg så forskellige flasker på billederne ... Er der nogen "flagskibe"? Hvem skal man fokusere på?
Og her er et andet spørgsmål ... Hvad mente jeg Aprelevna Hvornår skrev du om "Kir-Royal" bragt fra Frankrig? Er cocktailen blandet lige før? Eller sælges det også færdigt?

Det vigtigste er, at det ville være solbær og nøjagtigt spiritus, ikke en tinktur.

Kan april betød Kasis? Jeg så ikke den færdige her, vi kan sælge færdige som vores "Skruetrækker" eller "Gin-Tonic"

Vi tror, ​​vi kan spørge Tanyukha? Igen har hun sin egen solbærlikør

Ja og vinkælderen

Ja og vinkælderen

Nemlig! Ludik Tanyukha overgav os med indbindinger som en kælder og en gæstfri og en mand og børn ...

🔗

Piger, det ville jeg meget gerne, men min mor er syg nu, og hun bor hos mig.

Helt ærligt har mnu ikke haft adgang til interessante begivenheder i lang tid, jeg vil gerne ud et sted, til byen, til folk ... Men hælde limoncella under bordet i restauranter - jeg mestrer det perfekt til nytårsferien!
Selvom cocktails blandes bedst i et behageligt miljø.

[Ikra]

Piger, det ville jeg meget gerne, men min mor er syg nu, og hun bor hos mig.

Tan, mamulik er hellig! Ånde ud!

Vi tænker videre !!!
Ikra Kig efter et sted, som de leder efter brød!

Helt ærligt har mnu ikke haft adgang til interessante begivenheder i lang tid, jeg vil gerne ud et sted, til byen, til folk ... Men hælde limoncella under bordet i restauranter - jeg mestrer det perfekt til nytårsferien!
Selvom cocktails blandes bedst i et behageligt miljø.

Ja ... Jeg kan forestille mig at blande en cocktail under bordet i en restaurant. I en sådan sag kræves fast koncentration og nøjagtighed
Tanya, mors helbredelse!

[Ikra]

Ikra Kig efter et sted, som de ser efter brød!

Gy-yyy! Forstod kommandoen! OKD gik perfekt!
Jeg kigger, men indtil videre er der ikke fundet noget interessant. Januar i denne henseende er dæmpet. Måske den nærmer februar vil glæde dig med noget, når alt kommer til alt er der en ferie der igen.

Måske den nærmer februar vil glæde dig med noget, når alt kommer til alt er der en ferie der igen.

ja, ja, ja, ja, der er en Fugasoid på vej

[Aprelevna]

Og her er et andet spørgsmål ... Hvad mente jeg Aprelevna Hvornår skrev du om "Kir-Royal" bragt fra Frankrig? Er cocktailen blandet lige før? Eller sælges det også færdigt?

Piger, ved et uheld "noter i margenen" vandrede ind i Manin og pressede for at læse om kirchik, jeg havde ikke en meddelelse på kassen ... men her er et spørgsmål
Jeg svarer:
Kir-royal sælges i Frankrig i supermarkeder og serveres i restauranter.
Da vi smagte på det, besluttede vi at købe det hos os, og allerede inden vi forlod Paris,
i supermarkedet købt.
Her er en flaske:

[April]

Jeg er gru, ligesom vores "skruetrækker"

April Hvordan smager man? Personligt elsker jeg den lagdelte version ... Cada er først sur og derefter sød

Efter smag, Mos, champagne med solbær
i betragtning af at jeg kun foretrækker hård alkohol i form af cognac og ikke drikker cocktails,
vine, likører, champagne, så overraskede denne smag mig .. han ville have

smagen overraskede mig .. Jeg ville have det

næsten ... Jeg har altid ønsket ham i 22 år

Kærester! Måske skulle vi deltage i denne begivenhed sammen?
🔗
Der er, så vidt jeg husker, en slags café, hvor vi, trætte men tilfredse, i sidste ende vil være i stand til at falde ned og blive smidt ud, og de vil sparke ud - der er en firkant. "I parken" og brug den, som den uforglemmelige Vladimir Semenovich testamenterede os. EN?
Lørdag-søndag diskuteres.

Interessant ... Men jeg arbejder på lørdag, så det er ikke klart i hvilken form jeg vil være søndag

[Ikra]

Ikra,
Ir, jeg er for begge hænder - fordi det er interessant for mig, men der er ingen at gå med

Et spørgsmål til specialister og til grundlæggerne, dvs. SchuMakher og sympatisører - de bragte mig Riga currant balsam - vil han gå her? Mærkeligt nok - ripsbalsam er lækker, men jeg kan ikke lide den sædvanlige

Kærester! Måske skulle vi deltage i denne begivenhed sammen?
🔗
Der er, så vidt jeg husker, en slags café, hvor vi, trætte men tilfredse, til sidst vil være i stand til at falde ned og blive smidt ud. "I parken" og brug den, som den uforglemmelige Vladimir Semenovich testamenterede os. EN?
Lørdag-søndag diskuteres.

Jeg er også for ... For at være ærlig har jeg aldrig været hvor som helst i hele tiden at bo i forstæderne og arbejde i Moskva. Derfor vil jeg virkelig

Mashul, prøv at finde ud af, hvornår du vil være egnet til kommunikation på søndag? Hvis du vil ... Og vi ville være samlet. Søndag er også mere praktisk for mig.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Piger, det er sejt at vi ses

Den lille blev syg ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Vinkende, hvad er der galt med ham ???

Snot, snot ... nu, bam, temperatur ... Og Lyova arbejder på søndag, så jeg er fra hospitalet til "hospitalet"

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnn Lad Maska blive rask snart !!!!!!!

Masha, gå til Maska (selvom hvem taler jeg med ???). Lad ham komme sig.

Og udstillingen er der i begyndelsen af ​​februar, så det er stadig en uge.Vi vil skrive dernede nærmere og blive enige.
Uden Mani er det selvfølgelig ikke sjovt, men vi kan bare gå på udstillingen sammen uden dikkedarer. Men vi vil betyde "kir til hele verden".
Forresten er der et link der - et godt sted til alle slags kulturelle begivenheder med en kalender til hver dag. Du kan finde dig selv en interessant begivenhed næsten hver dag.