Ostekager bagt med cremet sauce i en Panasonic multicooker

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Hytteost	800 g
Æg	2 stk
Sukker	1 spsk. l.
Salt	1/2 tsk
Soda	1 tsk
Mel	7-8 st. l.
Fløde eller creme fraiche til saucen	400 ml
Sauceæg	1 stk
Sukker til saucen efter smag	fra 3. st. l.
Valmue til sauce	100gr

Madlavningsmetode

Gnid hytteost gennem en sigte og bland med æg. Tilsæt derefter sukker, salt, sodavand. Tilsæt mel gradvist. Ælt dejen.
Med våde hænder dannes ostekager (du kan simpelthen lægge ud med en ske) og steg i en gryde på begge sider. Overfør ostekagerne til en multispand, hæld saucen over og sæt den på bagningstilstand i 30 minutter.
Sauce: Pisk æg let, tilsæt sukker, fløde og valmuefrø.

Skålen er designet til

4-5 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Ostekagerne viste sig at være ømme, og påfyldningen (lavet af creme fraiche) er som en tæt fløde, der IKKE holder fast i ostekagerne! Den yngre søn bad om at tage fløden af, fordi han ikke kan lide valmuefrø. Nu prøver jeg det uden valmue.

Opskriften blev fundet på Internettet. Hvis der ikke er nogen multikooker, kan du bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.