Pureesuppe "Prøv det!"

Kategori: Første måltid

ingredienser
kartofler	10 stykker
gulerod	2 stk
pære løg	2 stk
Champignon	7 stk
udstenede oliven	1 dåse
mosede tomater	1 pakke
æg	5 stykker
vand (kød, kylling bouillon)	3,5-4 l
vegetabilsk olie (til stegning)
salt
peber (valgfri)
tørret persille, basilikum, oregano, italienske urter ... (hvem har hvad)
røget (kogt) pølse (pølser)	200 gr.

Madlavningsmetode

Steg gulerødder og løg i vegetabilsk olie.
Kog fint hakkede kartofler i en separat gryde i en lille mængde vand - 7 stykker i 15 minutter over svag varme (hvordan man laver mad, bliver til kartoffelmos med en blender)
Samtidig skal du koge forhakket champignon, kartofler og oliven i hovedgryden (du behøver ikke skære dem, hvis de er små. Jeg skærer de store i halvdelen). Hæld de revede tomater, pølse (pølser) der og tilsæt de stegte løg og gulerødder. Efter 15 minutters kogning tilsættes æggene, som vi bryder direkte i gryden og rør hurtigt med en gaffel. Så vores kartoffelmos er ankommet! Vi tilføjer det også til hovedpanden, salt, peber (valgfrit), kog (omrør konstant, så bunden ikke brænder), i slutningen tilføj vores yndlingsurter.
Så det er alt! Det er tid til at nyde smagen!