Kylling i ovnen

Kylling i ovnen

Kategori: Kødretter

ingredienser
kylling	1800gr-2000gr.
Ris	0,3 kg
Østerssvampe	0,5 kg
Løg	2 løg
Hvidløg	3 stifter
Honning	1,5 skeer
Soya sovs	1 flaske
Sennep	2 skeer
Vegetabilsk olie	100 g
Jord peber	smag

Madlavningsmetode

• Hvis der var en kylling, ville en tåbe også lave mad ..
• Lad os starte med at vinke 50 gr. vodka
• Kylling 1700 - 2000 gr. - vask, barber og rengør
• 
• Med ordet "ren" mener jeg fuldstændig (!) Fjernelse af alle knogler fra kyllingen, inklusive ryggen, uden at ødelægge skelettet. Det eneste, jeg skar af, er vingerne, da mine katte elsker dem meget. Jeg vil ikke vise, hvordan jeg gjorde det, fordi jeg ikke har nogen idé om, hvordan det er muligt at fotografere, men efter at have brugt 40 minutter fjernede jeg alle knoglerne ... Jeg havde en skalpel og en maskit.
• Her er vores smukke mand allerede uden knogler. Med en rød plet på mit ben markerede jeg det sted, hvor jeg efterlod benet ca. 1 cm, så benet lignede et ben, og det var praktisk at tage det
• 
• 
• Her er det .. hele kyllingeskelettet
• 
• Nu er vi nødt til at suge denne formløse klude i blød ... eller rettere pickle. Sojasovs, honning (1,5 spsk) og sennep (2 spsk) hjælper os. Forresten, sylt som du vil, det er ikke særlig vigtigt.
• 
• Lav en Molotov-cocktail
• 
• Klem en halv citron
• 
• Pres 2-3 fed hvidløg
• 
• Nødvendigt peber. Jeg har en blanding
• 
• Salt kyllingen inde og ude og læg den i marinaden i 3-4 timer
• 
• Tilberedning af fyldet. Vi steger østerssvampe.
• 
• Tilføj buen
• 
• Kog 80% ris og tilsæt til svampe
• 
• Vi fedt, salt, smager ...
• 
• Vi satte os for at køle af
• 
• Vi tager kyllingen ud og tørrer den med papirhåndklæder
• 
• 
• Sy hals- og vingestubberne op og fyld kyllingen med fyldet, så det får form som en fugl. Efter påfyldning syr vi med en kosmetisk søm.
• 
• Rul folien ud på et bageplade i flere lag, smør den med rast. smør og læg slagtekroppen. Vi smører også kroppen med olie
• 
• Jeg ser, at der er meget ledig plads omkring slagtekroppen ... Jeg skærer store kartofler og fylder tomrummet med den
• 
• Jeg pakker et bageplade (!) Ikke et slagtekropp, men et bageplade (!) I folie
• 
• 
• Jeg sender den til ovnen i 1,5 time ved 180 gram. Efter 1,5 timer skal du fjerne folien og tænde for varmluftstilstand og røde skålen i yderligere 30-40 minutter
• Færdig!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Skålen er designet til

5-6 personer

Tid til forberedelse:

2-2,5 timer

Kyllingen ser bare smuk ud - rødmodig, lækker !!!
Lækker!

[august]

august Påminder det dig om noget?

Tyts

Kylling, ris, svampeovn .... Du og jeg har alt dette ... Og vi har endda knogler. Kun du gjorde det radikalt, og jeg endoskopisk ...
Jeg forstår ikke, hvad du vil spørge?

Men jeg tør bare ikke udføre sådanne handlinger med en kylling, jeg er bange for, at jeg endelig bliver nødt til at finde ud af, at mine hænder er vokset fra det forkerte sted ......... så jeg vil prøve en sådan charme.

Fantastisk opskrift. Jeg bogmærker

Her er det .. hele kyllingeskelettet

Er det alt? Det vil dog ikke være nok! Er det alt sammen knogler?
Tilgiv mig, læge, for uvidenhed, men hvordan ser en myg ud?

Selvfølgelig er det alle knogler .... Tror du, jeg har efterladt en højderyg eller ribben? Der slettede endda "fork"

Myg

[august]

Tak skal du have, august! Hvis jeg forstod korrekt, er en myg den samme klemme, kun med tænder? En god ide! Jeg spekulerer på, hvor lang tid det vil tage mig at gentage din bedrift?

maksimal time.
Jeg gravede specielt ud en video om, hvordan man slagter en kylling. Kun jeg brugte også en myg, men alt er meget ens ...

🔗hvordan man fjerner% 20% 20% 20 fra% 20 kylling & hvor = alle & id = 24099353-11-12

Er det kirurgerne der har det sjovt ... at øve sig?

Jeg er ikke en kirurg, generelt, en buet hånd, der har set på Manins øvelser, besluttet, og ved hjælp af en almindelig smal keramisk kniv skar jeg dem, men ikke på en time, mindre i et tæppe.

[august]

Er det kirurgerne der har det sjovt ... at øve sig?

En professionel vil altid vise sig!
august, tak for henvisningen! Ikke så skræmmende længere. Kom nu, kyllingen venter.

[august]

: wow: Jeg rapporterer. Jeg fjernede langsomt alle knoglerne fra kyllingen på 25 minutter. Jeg undersøgte det og fandt 2 små defekter i form af punkteringer på vingenes hud. Jeg skal være forsigtig næste gang.
august, mange tak for videoen, det hjalp meget!

P.S. Fjerner du jernet fra halen?

Ingen. Bare spis ikke hale

Ingen. Bare spis ikke hale

Men alt er kogt sammen! For mig er det som at koge en kylling, der ikke er renset.

Men alt er kogt sammen!

Og hvad sker der i dette tilfælde? Tænk bedre hvad denne kylling spiste ...

Okay, Gud velsigne hende, kylling! Jeg gjorde det trods alt!



0,5 kg ris er for meget. Jeg tog 100 g, selv det er lidt for meget.



Jeg besluttede at bage kyllingen i ærmet. Jeg lagde resterne af marinaden der forresten med en ske for det - særlig tak!



Kyllingen sprængte, når den blev bagt, tror jeg på grund af den overskydende fyldning.


Men klippet gjorde mig glad. Da der ikke var flere knogler i kyllingen, blev brystet skåret i lange stykker uden at skille det fra huden. Når jeg fyldte påfyldningen, forsøgte jeg at lægge muskelresterne på lag.


Ja, billederne er stadig de samme! Vejret var overskyet, der var ingen, der bad om belysning.
Kyllingen viste sig at være guddommelig! Blød, øm, gennemblødt i sauce. Familien er meget glad!

Super! Jeg tror, ​​jeg sprængte på grund af ærmet, da der ikke var damp

Fotos er gode

Nej, jeg skar et lille hul i ærmet, og der var heller ikke meget væske. Dette er risens bearbejdning. Forresten skal du prøve med andre fyld. For eksempel boghvede med svampe, kål med svampe, måske noget andet.

Alt fungerede altid fint for mig

Alt fungerede altid fint for mig

Hvad med et pund ris? På billedet er det ikke mere end 100 g.

300gr.

300gr.

Kogt eller rå? Ret opskriften, ellers laver nogen tåbeligt et pund ris

kvalt med spyt