Lazy kebab med kartofler

Lazy kebab med kartofler

Kategori: Kødretter

ingredienser
svinekøds skulder med fedt	600 gram
salt	smag
mayonnaise	100 g
vand	100 g
eddike	smag
løg	300 gram
karry	10 gram
jord peber	smag
kartofler	1000 gram
vegetabilsk olie	1 spsk. skeen
ost	50 gram
greener	0,5 bundt

Madlavningsmetode

• Vi skærer svinekødsskulderen som en grill, løg i ringe. Vi fylder med mayonnaise (kan erstattes med creme fraiche eller kefir), vand, eddike. Tilsæt salt, karry og sort peber. Vi står på bordet i 2 timer. Hvis det er muligt bedre at holde svinekødskulderen i køleskabet i yderligere 12 timer, er kødet bedre marineret.
• Kog derefter kartoflerne, indtil de er halvt kogte. Cool, skåret i cirkler. Smør bagepladen med vegetabilsk olie, læg kartoflerne ud, læg svinekødsskulderen med løg på toppen, hæld marinaden.
• Vi sætter i ovnen i 50 minutter 200 g C. I 10 minutter indtil kogt drys med revet ost og urter.
• God appetit!
• 

Nationalt køkken

Russisk

Jeg elsker kebab, jeg kan bare ikke ... Tak for opskriften

Jeg kogte det i dag ifølge denne opskrift, det viste sig at være meget velsmagende. Jeg bagte i mikrobølgeovnen på konvektion + mikrobølgetilstand og derefter bare konvektion. Tak for opskriften! Den eneste kommentar til navnet - jeg vil ikke kalde denne skål en kebab, endda doven.

P.S. Det sjove er, at vi i går fik kød og svinekød uden knogler fra fryseren. Og da jeg begyndte at se i dag, viste det sig, at der bare var en scapula!
🔗

Jeg er glad for, at du kunne lide det! Men det er en skam, at du ikke følte smagen af ​​grill! Kødet i denne opskrift marineres nøjagtigt som på en shish kebab, det er derfor, jeg kaldte skålen "Lazy shish kebab". Måske har du marineret kød i lidt tid?

Ja, der er ikke nok "tåge" til grill
Lavet af lænd - tør, næste gang vi prøver at lave fra nakken.
Yderligere er det dedikeret til sådanne "håndværkere", som ikke ved, hvordan man marinerer kød, som mig:
1) Eddike fortyndes bedst til 3,3%
2) Det er bedre ikke at hælde eddike, salt og vand i kødet, men at lave marinaden i et separat kar, så du kan smage det!
Men - tak for inspirationen og den gode idé - vi placerer den i sparegrisen