Hele korn rugbrød med surdej paprika

Hele korn rugbrød med surdej paprika

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
rug surdej (evig)	500 g
valle (vand)	400 g
fuldkorns rugmel	300 g
fuldkornsmel	200 g
brunt sukker (almindeligt)	3 spsk
salt	3 timer l
rast (olivenolie)	2 spsk
solsikkefrø eller andre	100 g
paprika (tørrede peberfrugter)	120 g
sesamfrø (til støvning ovenpå - valgfrit)

Madlavningsmetode

• Rør alle ingredienser, læg dem på et varmt sted. Efterhånden som det fordobles, smør toppen med masser af vand, drys med sesamfrø og send til ovnen i 80 minutter ved en temperatur på 180 gram. I dette tilfælde bager vi de første 20 minutter med et låg og fjerner det derefter.
• 
• Alt er meget simpelt, velsmagende og sundt!

Skålen er designet til

1400 g

fremragende brød!

Mmm ... Jeg kan lugte og smage det direkte.

Vil have! Vil have! Vil have! Jeg vil have dette brød .....!