Persille og mynte gremolata

[Gremolata IZ PETRUSHKA]

Persille og mynte gremolata

Kategori: Saucer

ingredienser
FRA PETRUSHKA
Frisk persille	1 flok, kun blade
Frisk hvidløg	2-3 tænder
Citronskal	med 1 citron
Lime peber	smag
Hot chili	1 lille
Salt	smag
Olivenolie	til opbevaring
PYNT OG CHILE
Friske mynteblade	1 bundt
Chili peber	1 lille
Salt peber	smag
Citronsaft	smag
Olivenolie	at smage + til opbevaring

Madlavningsmetode

• Gremolata IZ PETRUSHKA
• Skyl friske persilleblade, tørre, hugg fint med en kniv.
• Hak hvidløg fint med persille
• Skræl den røde chili peber og hak fint med en kniv.
• Tilsæt salt efter smag, citronskal, lime peber, bland forsigtigt hele massen.
• 
• Hvis der tilberedes en masse masse, skal den ubrugte gremolata overføres til en krukke og hældes over med olivenolie, der opbevares i køleskabet.
• 
• Jeg lavede noget af gremolataen med hvidløg og brugte den sammen med kogte grøntsager og lod det meste uden hvidløg og hældte den over med olivenolie. Denne gremolata vil altid være ved hånden i et praktisk øjeblik, og hvidløg er også altid hjemme og kan hakkes frisk for ikke at forkæle smagen af ​​gremolata i krukken under opbevaring.
• Gremolata MINT OG CHILE
• Vask mynten og tør godt af fugt. Hak fint med en kniv.
• Skræl den røde chili peber fra frøene og hak fint med en kniv.
• Tilsæt salt, peber, citronsaft, olivenolie efter smag, rør om.
• 
• Brug myntegremolata med kød, vildt, and, salater.
• Hvis der er forberedt en masse masse, skal den ubrugte gremolata overføres til en krukke og hældes over med olivenolie, der opbevares i køleskabet.
• 

Bemærk

Gremolata bruges som en duftende tilsætning fra friske urter med krydderier, til forskellige retter af kød, vildt, and, til salater og grøntsager, kogt eller dampet.

Det viser sig meget velsmagende!

Jeg tilsatte myntegremolat til 🔗

Endnu en gang spekulerede jeg på, hvordan det ville være muligt at have frisk mynte derhjemme, og så den ikke ødelægges hurtigt? Det ser ud til, at jeg allerede har tilpasset mig til opbevaring af andre urter-myrer i olivenolie - er det muligt for mynte? Jamie Oliver foreslog vejen ud igen i sine programmer. Han lavede en dressing med mynte, chili og olivenolie.
Her er en vej ud! Jeg forberedte en gremolata og hældte det overskydende med olivenolie! Vil stå som sød! I morgen laver jeg dampede grøntsager og tilsætter mynte gremolata til dem!

Kog med glæde og god appetit!

[Administrator]

Åh, hvor jeg elsker og respekterer det hele! Jeg kender den grundlæggende opskrift på persille + ansjoser. Mynteversionen var imponerende! Og hvad er "lime peber" - jeg aner ikke. Administrator, sho tse?

hvilken slags mynte er lige her?

[Administrator]

Åh, hvor jeg elsker og respekterer det hele! Jeg kender den grundlæggende opskrift på persille + ansjoser. Mynteversionen var imponerende! Og hvad er "lime peber" - jeg aner ikke. Administrator, sho tse?

Du kan også tilføje ansjoser. Generelt ser det ud til, at der føjes mange ting til gremolaten for at smage. Jeg har en opskrift på mandelgremolata! Hvis kun alt kombineres efter smag, da gremolata er en krydret blanding af urter og krydderier.

Lime peber - sort peber med lime skorpe, lime sorghum osv. - meget behagelig og krydret smag til urter og fisk. Sælges i flaskeglas.

Tak for din opmærksomhed på opskriften.

Og for mig løses problemet ved, at gremolata kan hældes i olie og opbevares i nogen tid i køleskabet. at altid være ved hånden

hvilken slags mynte er lige her?

Jeg køber mynte i en butik i en pakke, der står bare "mynte", duftende urt

Lime peber - sort peber med lime skorpe, lime sorghum osv. - meget behagelig og krydret smag til urter og fisk. Sælges i flaskeglas.

Klar. Jeg har ikke mødt noget lignende endnu. Jeg tror, ​​du kan gøre det selv, som salt med citron (appelsin).

Temmelig! Du kan endda dispensere med almindelig peber efter smag

Temmelig! Du kan endda dispensere med almindelig peber efter smag

Det er selvfølgelig muligt, men med kalk vil det være mere interessant. Desuden er der en grund til at eksperimentere, og jeg elsker det, lidenskab!

Admin Tak, SUPER !!! Jeg elsker mynte. Jeg så, hvor meget jeg tørrede det til vinteren og allerede brugte det hele. Jeg har ikke set en frisk her, men jeg vil se, og generelt kommer foråret snart. Tak igen!!!

Piger, godt helbred!

Fra sådanne søde små ting får vores mad kun fordel og bliver mere lækker! Selv enkle dampede grøntsager går ud med et smag for alle familiemedlemmer, også dem der ikke kan lide det!
Eksperiment - og du får nye slik!

[Tatyana]

Tatyana, merci beaucoup!
Wah, hvor lækker jeg spiste middag! Og jeg spiste lige persille gremolata, men ... med citronsaft. Jeg forberedte alt efter opskriften, men det syntes straks, at citronen ikke var nok. Vi spiste aftensmad med grøntsager og gremolata, hun blev, tænkte jeg, tilsæt olie og overskæg, men så velsmagende oooo, pressede citronsaft ud og spiste den bare.
Guddommelig!
Og jeg har allerede købt en ny flok pertrushka) i morgen buzz igen)
Og der er mynte, vi prøver også.

[Sveta]

Sveta, for dit helbred! Jeg er meget tilfreds med denne tur, meget velsmagende!
Nå, jeg kan ikke spise så meget i et møde, men krukken i køleskabet er bestemt det værd, jeg tilføjer det til forskellige retter for smag

1 stor flok dild og 1 lille mynte anbragt i en blenderskål, tilsat chili (tilberedt i ohm), hvidløg (tilberedt i ohm), citronsaft, salt, peber. Bland alt. Det viste sig en masse lækker gremolata, selvom dette sandsynligvis ikke er en gremolata)

Gremolata er, at jeg også blandede urter med tilsætningsstoffer på denne måde, men denne metode til madlavning virker ikke for mig, der er en krukke uden bevægelse, jeg tilføjer en skefuld, når jeg tilbereder kødretter lige ind i gryden.
Men når jeg manuelt skærer gremolataen med en kniv, på et bræt og så alt er i stykker ... ja, af en eller anden grund smager det anderledes

Ja, jeg er enig, anderledes og smagere, men jeg har allerede syet denne tredjedel
Lige! Uden alt!

Hej! Jeg burde sprede det på brød som en snack
Her er en idé - jeg prøver

[Administrator]

Administrator, Tatyana, som altid er du øverst, jeg elsker virkelig alle disse ting med urter, olier. Jeg dyrker mynte på et vindue i en container. Meget behageligt. Vi drak te hele vinteren. Hun skar det af. Er vokset allerede. Jeg prøver at gøre det. Tak for rådet.

[Lena]

Lena, for dit helbred! Del din mening om smagen, det er også interessant at vide det

Tanya, hvad synes du er værd at lave citronmelisse? Mynten er alt frossen ...

[Olya]

Olya, lugten er naturligvis specifik - men hvis den passer til din smag, hvorfor så ikke

For eksempel brygger jeg grøn te med citronmelisse - jeg kan godt lide

Forfriskende drikke lavet af grøn te og mynte (Administrator)

Jeg har fyldt det hele mit liv i stedet for mynte, fordi det vokser som et ukrudt her. Så jeg prøver, men jeg laver en lille krukke i henhold til opskriften - jeg køber den bare, eller måske hjælper mine venner. Det skal gøres, om vinteren manglede der sådanne ting.

[Olya]

Olya, Jeg har sådanne ting konstant i brug, de står godt i køleskabet, og du ved ikke altid hvornår og hvilken urt du muligvis har brug for - men her er der salvie og rosmarin og timian, og ... og bladene, kviste og olie går i gang

I princippet kan du selv nu lave en lille krukke og vurdere smagen ved hver madlavning, så bliver det klart, hvordan og hvor meget du har brug for at tilberede det