Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Jeg er ikke meget venlig med hende. Jeg har det kun siden nytår, men noget er ikke for meget efterspurgt. Og det er en skam at forkæle skat. Selvom du selvfølgelig kan vælge en krukke udelukkende til bagning. Tak, venlig mand!

Pralna, Manechka! Det er hvad jeg gør. Jeg fyldte en lille krukke med honning, smeltede den, og i stedet for sukker vil jeg lægge den i brød. Toka, igen, jeg får ikke svar: i hvilken andel? 1: 1?
Tak skal du have!
🔗

Kan du fortælle mig andelen? 1 målekop sukker = 1 målekop honning? Så?

Jeg lægger ikke kopper sukker i brødet. En god spiseskefuld honning i stedet for en halv spiseskefuld sukker. Og med 1 tsk salt hæver alt godt, og brødets konsistens er god. Jeg drukner ikke skat, jeg sætter det sådan, det "pølser", så det forstyrrer alt som det skal. Og jeg drukner ikke smør.
PS: dette er til 500 g mel og ca. 360 ml vand.

Jeg lægger ikke sukker i mit brød i kopper

Og jeg sagde det. Målt. Hun er knyttet til dette til brødproducenten. Og lig med 1 spsk. Og den lille er et tehus.
Og stadig indså jeg, at 1: 1. Tak skal du have!

Jeg vil endda sige, at ikke 1: 1, men en. Jeg er ikke en kulinarisk teknolog, men jeg formoder, at mere honning vil ændre dejenes gæringsproces, og brødet kan vise sig at være "klæbrigt". Men du kan eksperimentere. For nylig læste jeg en kort artikel om effekten af ​​forskellige tilsætningsstoffer på modning af gærdej. Det siger, at meget honning forårsager gæring, og salt knuser gærens funktionalitet. Derfor valgte jeg denne andel for mig selv, og jeg kan lide det.

Jeg vil endda sige, at ikke 1: 1, men en. Jeg er ikke en kulinarisk teknolog, men jeg formoder, at mere honning vil ændre dejenes gæringsproces, og brødet kan vise sig at være "klæbrigt". Men du kan eksperimentere. For nylig læste jeg en kort artikel om effekten af ​​forskellige tilsætningsstoffer på modning af gærdej. Det siger, at meget honning forårsager gæring, og salt knuser gærens funktionalitet. Derfor valgte jeg netop en sådan andel for mig selv, og jeg kan lide det.

Mine forsøg med stigende sødme endte med en tyk, grim skorpe. Jeg åbnede endda Temka om dette.

Mener du skat med slik? Jeg har ikke læst en sådan Temko. Hvad endte du med? Og en tyk, ubehagelig skorpe vises efter min mening på den afkølede fransk. Derfor bager jeg det sjældent.

[Her]

Her denne temka. Og der var næsten altid en tyk skorpe på alle programmer. Så besluttede jeg at lave det enkleste brød, og alt gik godt. Nu er der næsten ingen punkteringer. Men jeg prøver ikke at "fortolke" opskrifterne for meget.

Mener du skat med slik? Jeg har ikke læst en sådan Temko. Hvad endte du med? Og en tyk, ubehagelig skorpe vises efter min mening på den afkølede fransk. Derfor bager jeg det sjældent.

Undskyld, men jeg er uenig med dig! I Panasonic 2500 viser det sig vidunderligt fransk brød! Du skal bare gøre alt klart i henhold til instruktionerne og følge kolobok. Jeg tilføjer nogle gange 2-3 spiseskefulde vand ved stuetemperatur, kogt.

Lusik, jeg kan godt lide fransk, men kun i dag. Jeg gjorde det altid i henhold til instruktionerne, men når det køler af, bliver skorpen stadig for "corystic". Og vi spiser sjældent brød på en dag. Snart vil jeg prøve at gøre det igen, jeg vil se, hvad der sker

[Lusik]

Lusik, jeg kan godt lide fransk, men kun i dag. Jeg gjorde det altid i henhold til instruktionerne, men når det køler af, bliver skorpen stadig for "corystic". Og vi spiser sjældent brød på en dag. Snart vil jeg prøve at gøre det igen, jeg vil se, hvad der sker

Jeg er helt enig Lusik... Den tredje dag er min skorpe ret kedelig. Selv hvis du har noget et eller andet sted ...
Lusik!

Så jeg vil forbedre mig, men hvis jeg vil have noget lignende, laver jeg sandwichbrød med fløde.

Lusik, jeg kan godt lide fransk, men kun i dag. Jeg gjorde det altid i henhold til instruktionerne, men når det køler af, bliver skorpen stadig for "corystic". Og vi spiser sjældent brød på en dag. Snart vil jeg prøve at gøre det igen, jeg vil se, hvad der sker

Min mor, så skorpen ikke er særlig hård, drysser det afkølede brød med vand fra en sprayflaske og pakker det ind i en serviet. Jeg pakker den bare ind i en klud efter afkøling. Held og lykke. Og jeg fortsætter med at bage forskellige typer brød. Nu vil jeg lave ost (jeg skal tage hensyn til min families ønsker!)

Her er det første fuldkornsbrød!

Og her er snittet!

Bagt "Arnaut" i en brødproducent. Jeg vil ikke sende fotos - et kamera ku-ku ... Hvad skal jeg sige - på brødet lavet af psh. mel af 2 kvaliteter og på levende gær (jeg sætter også dejen i 3 timer) er taget ujævn, det er ikke første gang, jeg støder på dette. Og for min smag har jeg brug for mere salt (ikke 1,5 tsk til 500 g mel, men 2 tsk). Men brødet smager rigtigt!

Hej Irina! Dit råd er meget nyttigt! Her skriver du, hvad du gjorde på levende gær og på en brøddej. Jeg forstod allerede med levende gær: Jeg købte den og skar den. Jeg opbevarer den på den nederste hylde i køleskabet. Og hvordan man bruger dejen i HP? Fortæl mig, pliz

Om dej ...
Det er stadig nemmere, end det lyder. Tag en del af melet og vandet (eller halvdelen af ​​melet og vandet eller i henhold til opskriften, hvis det er i henhold til GOST), tilsæt gær - tænd "pizza" -programmet i 10 minutter. Nulstil derefter programmet. Dette er en dej. Lad det være i skovlen så længe, ​​det kræves. Du kan straks tilføje mel ovenpå (det vil dække dejen), væske og alt andet, indstil f.eks. "Hoved" -programmet med en passende forsinkelse (husk at temperaturudligning i Panasonic kan tage en time). Eller du kan lade dejen i sin rene form være i brødproducenten, se hvornår den modner (for eksempel begynder den allerede at falde af) og derefter tilføje resten af ​​produkterne og indstille den "vigtigste".

GOST-opskrifter angiver normalt, hvor meget der kræves for at hæve dejen, så du kan indstille det ønskede program med den krævede forsinkelse umiddelbart efter æltning af dejen.
Sådan laver jeg normalt brød

Tag en grundlæggende opskrift på hvede, siger 500 g mel. Denne mængde kræver 7-10 gram frisk gær (beregner 1,5-2 gram gær for hver 100 gram hvedemel).

Gær, halvt mel, halvt vand, 0,5 tsk. læg salt i en spand, sæt "pizza" -tilstanden i 15 minutter. Derefter nulstiller du programmet, tilføjer resten af ​​ingredienserne til spanden (anden halvdel af melet og vandet, det resterende salt, smør, sukker, hvis du bruger det), indstiller "hoved" -programmet med tilføjelse af to timer (eller du tilføjer muligvis ikke, men dette vil blive besluttet af egen erfaring og evner). Det ville være rart, hvis melet var 1 eller 2 kvaliteter

[Rina]

Rina, det vil sige, finder du brød bedre på levende gær end tørt? Mine tørre er generelt gode, de er nok 1 tsk pr. 500 gram mel.

Og her er klippet!

Lyudmila, hvad var opskriften på bagning?

[Rina]

Rina, det vil sige, finder du brød bedre på levende gær end tørt? Mine tørre er generelt gode, de er nok 1 tsk pr. 500 gram mel.

Det syntes mig, at brødet på tør gær var en slags bomuldsagtig. Og jeg kan ikke lide denne slags brød siden dengang, hvor vi havde små bagerier. Derfor skiftede jeg meget hurtigt, bogstaveligt fra det fjerde brød til komprimeret gær. Forresten viser det sig billigere

Generelt kan den ægte smag af brød (efter min mening) opnås enten på levende gær ved hjælp af svampemetoden eller ved anvendelse af surdej. Men jeg er doven og uopmærksom, min surhed overlever ikke. Her er et andet meget godt resultat givet af den "gamle" dej, der fungerer som en surdej. Det er generelt simpelt. Du ælter dejen f.eks. Fra 600 g mel, men indstiller størrelsen til L (medium).Efter afslutningen af ​​æltningen skal du tage et stykke dej på 150 gram fra spanden, skjule denne dej i køleskabet. Efter en dag eller to skal du tage dejen ud af køleskabet, lade den varme op, ælte dejen fra den sædvanlige mængde mel, men tilsæt denne dej der, efter æltning, tag den samme 150 g ny dej igen. Faldet i mængden af ​​gær bestemmes empirisk. Det vil sige hver gang din dej opdateres, men den har allerede sit eget sæt mikroorganismer og enzymer.
P.S. Nå, jeg tror ikke på, at du hurtigt kan vække gæren fra "tør" dvale, så den f.eks. Begynder at arbejde uden yderligere enzymer. Dette er min "fad"

[Rina]

Rina, interessant beskrevet Jeg har aldrig gjort det med presset gær, jeg må prøve.

[Rina]

Rina, tak for den detaljerede forklaring!
... Jeg elsker allerede denne komfur! Jeg besluttede - jeg vil købe dette talkum! Jeg bager hver dag, det fungerer som en bi!

[Rina]

Rina, interessant beskrevet Jeg har aldrig gjort det med presset gær, jeg må prøve.

Deltag, Baron, vær med! (c) "Den samme Munchausen"

Jeg griner allerede, at det er tid for os at åbne en klub med elskere af levende gær, som prøver, normalt nægter at tørre. Der er kun få mennesker, der ikke kunne lide at bage på levende gær. Og mange vokser så op til deres egne fermenter, det er så interessant

Lyudmila, hvad var opskriften på bagning?

[/ i] BRØD FRA HEL KORNMEL. Jeg gjorde alt i henhold til instruktionerne.

Det syntes mig, at brødet på tør gær var en slags bomuldsagtig. Og jeg kan ikke lide denne slags brød siden dengang, hvor vi havde små bagerier. Derfor skiftede jeg meget hurtigt, bogstaveligt fra det fjerde brød til komprimeret gær. Forresten viser det sig billigere

Generelt kan den ægte smag af brød (efter min mening) opnås enten på levende gær ved hjælp af svampemetoden eller ved anvendelse af surdej. Men jeg er doven og uopmærksom, min surhed overlever ikke. Her er et andet meget godt resultat givet af den "gamle" dej, der fungerer som en surdej. Det er generelt simpelt. Du ælter dejen ud af f.eks. 600 g mel, men indstiller størrelsen til L (medium). Efter afslutningen af ​​æltningen skal du tage et stykke dej på 150 gram fra spanden, skjule denne dej i køleskabet. Efter en dag eller to skal du tage dejen ud af køleskabet, lade den varme op, ælte dejen fra den sædvanlige mængde mel, men tilsæt denne dej der, efter æltning, tag den samme 150 g ny dej igen. Faldet i mængden af ​​gær bestemmes empirisk. Det vil sige hver gang din dej opdateres, men den har allerede sit eget sæt mikroorganismer og enzymer.
P.S. Nå, jeg tror ikke på, at du hurtigt kan vække gæren fra "tør" dvale, så den f.eks. Begynder at arbejde uden yderligere enzymer. Dette er min "fad"

Jeg kan virkelig godt lide din kreative tilgang til bagning, IRISHA! Tak fra hjertet af hjertet for sådan klog og værdifuld rådgivning. Det er dejligt, at der er et sådant sted og sådanne vidunderlige moderatorer.

Jeg kan virkelig godt lide din kreative tilgang til bagning, IRISHA! Tak fra hjertet af hjertet for sådan klog og værdifuld rådgivning. Det er dejligt, at der er et sådant sted og sådanne vidunderlige moderatorer.

Læge, du smigrer mig

Jeg er ikke særlig kreativ. Ærligt - doven. Jeg har mestret de grundlæggende principper, der er et par grundlæggende opskrifter, jeg går ikke længere. I princippet bager jeg ikke hvedebrød med aromastoffer og aromatiske tilsætningsstoffer. Jeg bruger en ekstremt enkel grundlæggende opskrift, kun jeg prøver at tage mel i 1. og 2. klasse. Du er mættet med sådant brød lettere og sundere. Udviklet til mig selv hvede-rug med malt og karvefrø (koriander). Jeg vil virkelig bage 100% rug, jeg tror, ​​det vil ordne sig, men for nu er jeg doven, jeg gør det i oktober, hvor det vil være muligt at køre gasovnen (det var frygtelig varmt om sommeren). Jeg vil gerne gennemgå GOST-opskrifterne, heldigvis kan de nu findes på nettet.

Tag mig også! Jeg venter på min første komfur med komfur, og i venteprocessen kom jeg på denne gren og blev forelsket i denne brødproducent. Allerede ankommet, jeg har fra i dag - SD 2502! Leverede straks det enkleste hvide brød.Ikke klar endnu, men huset lugter allerede godt. Hvis det viser sig smukt, vil jeg prale! Jeg har et spørgsmål: instruktionerne siger, at det ikke anbefales at åbne låget, efter at produktet er bestilt. Og her skriver de så meget om kontrollen med kolobok osv. Selv kunne jeg ikke modstå og stak næsen - der var allerede et velegnet brød. Der var ingen bagning endnu. Kort sagt, dette er en fejl eller ej. Er det muligt at åbne HP, mens programmet kører og tilføje noget eller krumme der? Eller bare slukke for det først?

[Junia]

Junia, velkommen til det venlige selskab med bagere!

Med hensyn til instruktionerne: Du skal tage højde for, at de skriver det for at undgå eventuelle krav. For eksempel, hvis en klient smed en ske i en spand med en fungerende mixer ... eller stak fingrene. Det er umuligt at forudse alle mulighederne, så det er nemmere at forbyde at se på brødproducenten overhovedet!

Her går vi ud fra den antagelse, at en person, der beslutter at bage brød derhjemme, har et ret højt udviklingsniveau. Det er nødvendigt at kontrollere bolle af den enkle grund, at mel er forskelligt, det kan tage forskellige mængder vand (afhængigt af kvaliteten af ​​melet selv, fugtigheden i køkkenet, sæsonen, vores humør osv.). Og mange opskrifter kan simpelthen indeholde fejl. Og ved at kende det samme princip som en bolle til hvededej, kan vi allerede tilpasse opskriften til vores reelle behov. Hvis du ikke har læst det endnu, skal du kigge på den første side af emnet, mange punkter er angivet i den flerfarvede besked.

Med hensyn til mikroklimaet i brødproducenten minder jeg dig altid om, at vores mødre-bedstemødre-oldemødre æltede, spredte og bagte dejen i køkkenet (hvor temperaturen kunne være meget forskellig). De havde ikke brug for forhold, der var nøjagtige i den grad. Og dejen steg smukt. Khlebnoye tilgiver en masse friheder (mine børn kunne knuse den hævede dej lige før bagning med hele paternaen. Og intet - brødet var fremragende.

Den eneste dej, der var bange for at banke dørene i huset, er kagedej med meget bagning.

Er det muligt at åbne HP, mens programmet kører og tilføje noget eller krumme der? Eller bare slukke for det først?

Du kan åbne den, selv nogle gange er det nødvendigt at kontrollere, om alt er i orden. Men det er bedre at gøre dette sjældent for ikke at slippe varm luft ud, ikke at krænke mikroklimaet, hvordan man siger kanten er allerede blevet brun, rør ikke ved døren i 15 minutter, kun når formen på ruller er "fast" kan du dreje bagepladen)

Tak for svarene. Mit første brød er klar - meget aromatisk, luftigt og velsmagende. Toppen faldt hårdt nok, men ellers er alt på toppen! Der er ikke en krumme tilbage på formularen! Så snart du lige har taget brødet ud af pakken, og det er det, behøver du ikke engang at vaske noget. Jeg forventede ikke engang. Jeg læste de flerfarvede emner fra den første besked, men jeg studerer næsten alt på én gang + en teoretisk langsom komfur. Hoved spin. Jeg gik for at læse om hullerne i taget. Jeg studerer endnu et brød, ellers vil jeg ikke. Forbløffet over stilhed, renhed og enkelhed!

her er behovet for at kontrollere kolobok. Et sunket tag er næsten helt sikkert overskydende væske. Du har ikke brug for en masse information - Bagevejledning (det er med fotos) og læs separat omhyggeligt om kolobok-reglen. Der er ikke noget kompliceret - vores prøver er altid med os (øreflip, kind, bryst, der kan stadig være en mave på en sovende kat osv.) Læs det - du vil forstå

her er behovet for at kontrollere kolobok. Et sunket tag er næsten helt sikkert overskydende væske. Du har ikke brug for en masse information - Bagevejledning (det er med fotos) og læs separat omhyggeligt om kolobok-reglen. Der er ikke noget kompliceret - vores prøver er altid med os (øreflip, kind, bryst, der kan stadig være en mave på en sovende kat osv.) Læs det - du vil forstå

Det er bedre for mig. Tak for tipet. Børn beder mig om at gøre en mere, vil jeg rette

[Rina]

Deltag, Baron, vær med! (c) "Den samme Munchausen"

Jeg griner allerede, at det er tid for os at åbne en klub med elskere af levende gær, der prøver, normalt nægter at tørre. Der er kun få mennesker, der ikke kunne lide at bage på levende gær. Og mange vokser derefter op til deres egne fermenter, det er så interessant

Rina, Jeg vil gerne slutte mig til en sådan klub. Ved begyndelsen af ​​min bagning købte jeg tør gær, men efter at have forsøgt at bage den på de levende, opgav jeg tør gær helt! Nu brød og ethvert bagværk kun på de levende! Det forekommer mig, at med at leve smagen af ​​brød fra barndommen

[Masyusha]

Masyusha,

Forresten er dette også et eksempel på, at instruktionerne kan behandles med en vis skepsis. Når alt kommer til alt, så vidt jeg ved, siger mange, at du kan bage i en brødmaskine kun på tør gær! Ja, du skal følge instruktionerne for ikke at skade dig selv og dit udstyr. Men du kan og bør også bevæge dig væk fra det. Det vigtigste er at forstå, hvad du laver.

[Rina]

Rina Mange tak for dit råd! Efter at have læst instruktionerne til HP, var jeg bange for at åbne den lidt først * FRIKTENDE * Og nu kigger jeg modigt ind, retter bollen, og jeg kan sige, at der ikke var nogen fejl. Jeg åbner ikke HP på bagning, der er allerede et voldsomt rush

[på bagning er der allerede poznyak at skynde sig]

Jeg åbner ikke HP på bagning er der allerede poznyak at skynde sig

OM! Gyldne ord!

Rina, tak for kommentaren om vandet. Jeg reducerede det, og toppen viste sig!

Jeg ejer HP i flere timer. Førstehåndsindtryk:
1. meget let at bruge
2. meget stille
3. Brød bages hurtigt og meget rent. Intet besvær.
4. lækkert brød opnås med det samme! Og den anden, selv som specialist, har allerede fået - erstattet sukker med honning, reduceret vandet. Det viste sig meget godt, og jeg har lyst til, at en kulinarisk specialist inspirerer

For de uerfarne og travle - en stor ting og at dømme efter grenen - og for de avancerede. Håber denne anmeldelse hjælper nogen.

[Irsk,]

Deltag, Baron, vær med! (c) "Den samme Munchausen"

Jeg griner allerede, at det er tid for os at åbne en klub med elskere af levende gær, der prøver, normalt nægter at tørre. Der er kun få mennesker, der ikke kunne lide at bage på levende gær. Og mange vokser derefter op til deres egne fermenter, det er så interessant

Irsk, Jeg kommer også til denne klub! Generelt før HP aldrig brugte ikke tør gær! Jeg vidste om dem, men på en gammeldags måde lavede alle tærter og boller og generelt dejen kun på pressede. Vi har altid haft god gær her. Og nu - sporvogn-ta-ra-ram !!! - Jeg besluttede ikke desto mindre at lægge levende gær i Pani Sonya. Hurra! Hurra! Hurra!!! Alt fungerede! Nu roser jeg mig selv sådan! Kun din fjols, jeg glemte at lægge mærke til, hvis opskrift jeg "slikkede". Mens jeg gik langs opskrifterne, skrev jeg dem på et stykke papir, der er lettere at prøve. Først da begyndte jeg at trække til bogmærker. Nu kan jeg ikke huske, hvem jeg skal takke for det velsmagende, høje og "bløde" brød. Dette er hvad det er (det lykkedes mig at tage et billede, mens jeg stadig var varm, jeg kunne ikke fortsætte længere - de spiste alt !!!):

Rinochka! Du kan helt sikkert fortælle mig det, tror jeg. Brødet kaldes "Hvedebrød på kefir med ost", og dets forfatter ser ud til at være en mand ... Stick din næse, til hvem du vil takke!

God aften!
Jeg håbede snart at blive medlem af klubben af ​​ejere af Panasonic-komfuret, men kun nogle tvivl sneg sig ind i, om det ville passe os med hensyn til brødstørrelse. Jeg ser på billedet, brødet viser sig at være ret stort, ligesom en minimumsvægt på 750 gram? Vi spiser lidt brød. vi er så enorme i 3-4 dage, men jeg vil gerne have frisk på en dag. Jeg bagte i en lufttørrer, men han døde sikkert efter at have boet hos os i 12 år. Jeg besluttede at købe en Panasonic 2502, men måske forgæves og stadig kan du finde et andet firma, hvor skovlen er mindre? Ingen vil fortælle dig det?

[Rinochka!]

Rinochka! Du kan helt sikkert fortælle mig det, tror jeg. Brødet kaldes "Hvedebrød på kefir med ost", og dets forfatter ser ud til at være en mand ... Stick din næse, til hvem du vil takke!

Dette? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115936.0

Der er et søgefelt øverst på skærmen lige under billedteksten. Du udfylder navnet på opskriften, ser i resultaterne.
Denni, den lille størrelse hvedebrød i Panasonic - fra 400 g mel viser det sig et sted omkring 600 g færdigt brød.Med et stærkt ønske kan du bage fra 300 g mel, dette er 450 gram. Nå, der er også en mulighed for den samme Panasonic - bagværk i ikke-standardiserede former (her HER)

[/ i] BRØD FRA HEL KORNMEL. Jeg gjorde alt i henhold til instruktionerne.

Brødet er smukt! Men jeg kan ikke finde fuldkornsmel i vores by

[Denni]

Denni, den lille størrelse hvedebrød i Panasonic - fra 400 g mel viser det sig et sted omkring 600 g færdigt brød. Hvis du virkelig vil, kan du bage fra 300 g mel, det er 450 gram. Der er også en mulighed for den samme Panasonic - bagværk i ikke-standardiserede former (her HER)

Mange tak, ikke-standardformularer er en vej ud. Jeg bagte i en lufttørrer maksimalt 250 g mel, du kan prøve fra 300 g. Det er det, så du skal tage ovnen!

Brødet er smukt! Men jeg kan ikke finde fuldkornsmel i vores by

Hej Aurina! Mel og alt til bagning kan bestilles via mail på specielle websteder. Jeg kan fortælle dig. Og vi sælger dem i store supermarkeder.

🔗 For eksempel kan du her bestille ....

[Der er et søgefelt øverst på skærmen lige under billedteksten. Du udfylder navnet på opskriften, ser i resultaterne.]

Dette? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115936.0

Der er et søgefelt øverst på skærmen lige under billedteksten. Du udfylder navnet på opskriften, ser i resultaterne.

Ira, aha, det er han! tak! Jeg glemte endda helt søgningen! Fraværende er blevet noget ...

🔗 For eksempel kan du her bestille ....

Lyudmila, tak for linket! Jeg vil bestemt se

🔗 For eksempel kan du her bestille ....

Jeg bestilte fra dem, alt er i orden. Et "men": levering er dyrt. Hvis du bestiller flere varer, viser det sig at være mere rentabelt. Eller at samarbejde med en af ​​vores landsmænd.

Ja, lidt dyrt ... Jeg vil se

Sesamboller. Opskrift - "BASIC DOUGH", på levende presset gær, tilsat sesamfrø -11 gram. Her er et billede

Den samme opskrift, men indeni med rosiner og lidt honning

Købte Panasonic 2502. Lykke er havet. Hvor meget lettere og lettere er det at lave brød nu. Tidligere blev alt dette gjort i en mejetærsker, derefter blev den hævet, krøllet, rejst i en lufttørrer og bagt i den. Det var nødvendigt at danse rundt og endda vende det om i bageprocessen.
Der var feltprøver i går. Mælkebrød viste sig at være fremragende ifølge opskriften fra ovnen. Rug viste sig ifølge sin sædvanlige opskrift mildt sagt at være fig. Fik det ikke og bagte det ikke til slutningen. Med sorg er næsten alt allerede spist, noget er nødvendigt til frokost. Vi kan absolut ikke lide butikken. I morgen vil jeg gøre det efter Rinas opskrift.
Så jeg er glad for at slutte mig til Panasonic-bagerne.