Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[røv]

med tiden røv du vil føle, hvad og hvordan man gør!

Min føler ikke endnu, vi træner.

Irin, du kan forbinde "rygmarven" indtil videre! og der, ser du, ikke langt allerede ...

Det viste sig godt.

Urrraaaaa! OPTJENET!
Fejrer!

Min føler ikke endnu, vi træner.

Her om træningen generelt vil "biskamintarief" forlade

I øvrigt! I går fandt jeg ud af en interessant ting! (vidste ikke før)
Hvis du tilføjer en spiseskefuld rugmalt til brødet, hvor der er mindre end 50% rugmel, kan du smide brødet ud senere!
Det stiger, bager, porøst, dvs. alt ser ud til at være normalt. Men! Han VÆNGER, når han beviser og holder sig til tænderne efter bagning! Ligesom plasticine! Indtil morgenen stod det i et håndklæde - alt sammen samme turd! Opskriften er bevist mange gange! (Darnitsky fra Fugasca) tilføjede netop en skefuld malt og ppp!
Malt i rugbrød giver elasticitet, men her gav det ... plasticine b!
Så overvej (hvem ved det ikke)

Handler det om flydende eller tør maltekstrakt eller ingen forskel? Nogle gange tilføjer jeg malt. Jeg har begge dele. "Klæbrighed" sker nogle gange, men jeg forbandt det ikke med malt.
Men for nylig beder jeg dig om ikke at smide dine hjemmesko, jeg køber Borodinsky Petersborg fra brødhuset. Der er et halvt brød skåret. Jeg spiser alene, og selv da kun i form af en ostebuffet. Så for øjnene. Og så bager du, men de spiser ikke. De, ser du, foretrækker min "kompositions" med en "hvid" bias.

[marinastom]

marinastom, Jeg køber også meget sjældent sort brød til saltet fisk. Vi sælger det i form af en lille mursten, der måler 15 cm * 7 cm. Jeg afslutter det næsten ikke, og resterne går til fuglene. Derfor giver det ikke engang mening at starte bagning derhjemme.

Hvis du tilføjer en spiseskefuld rugmalt til brødet, hvor der er mindre end 50% rugmel, kan du smide brødet ud senere!

Jeg bager regelmæssigt sådant hvede-rugbrød "fransk"
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

rugmel, hvis du ser ud, mindre end 50%
tilsæt tør malt, kun en spiseskefuld
godt brød)))
Jeg ved det ikke, måske fordi der ikke er sukker i opskriften?
Jeg bagte det i den sædvanlige tilstand og på fransk og med smør og med grøntsager
nogle gange tilføjer jeg mælkepulver, jeg har god mælk, ægte, så det ikke ødelægger smagen, og det er nødvendigt at bruge det, når jeg først greb det til lejligheden
Jeg tilføjer ikke koriander, min kan ikke lide
Jeg tilføjer heller ikke altid malt, nogle gange vil jeg have gråt brød uden tilsætningsstoffer
brød lykkes altid til ære)))
godt, mmm, banke banke banke

Hvis du tilføjer en spiseskefuld rugmalt til brødet, hvor der er mindre end 50% rugmel, kan du smide brødet ud senere!

En meget mærkelig historie. Måske bare smide denne særlige malt ud? Ofte bager jeg brød, hvor rugmel er en tredjedel af det samlede. Jeg tilføjer 2 spsk. skeer, men ikke malt, men Naturina eller Glofa. Og alt er godt! Jeg smider ikke noget væk! Nu køber jeg bare ikke malt. Først stødte jeg engang på en helt forfærdelig blanding med sådan en indskrift. For det andet kan malt fra forskellige producenter variere meget i kvalitet, og Naturin og Glofa er altid stabile.Det er sandt, at jeg er bange for, at de snart slet ikke vil være til salg af åbenlyse grunde.

Hvis du tilføjer en spiseskefuld rugmalt til brød, hvor rugmel er mindre end 50%, kan du smide brødet ud senere!

Jeg er ikke enig! Tilføjet tør malt gentagne gange. Jeg brygger det aldrig! Selvfølgelig adskiller brød med tilsætning af rugmel sig fra rent hvedebrød, det er forståeligt, men jeg har aldrig haft noget som dette som plasticine!

[altid]

En meget mærkelig historie.

Først forstod jeg heller ikke essensen af ​​det, der blev skrevet .... Jeg bager fugaskin Darnitsky-brød. Der bruges kun 150 gram rugmel til 325 hvede. I dette brød altid Jeg tilføjer 1-1,5 spsk. l. tør malt. Jeg kastede aldrig dette brød - det var ikke engang i mine tanker!

Handler det om flydende eller tør maltekstrakt eller ingen forskel?

Dette handler om tør ufermenteret malt. Malt fra "Home Bread" butikken. med ugæret første gang bagt. måske på grund af dette? Med rødt fungerede alt fint, men her som en vanillecreme, kun klæbrig som kitt. Du kan ikke engang fortælle udefra!
Generelt, "stjernen i chok"!
Jeg prøvede denne malt for første gang ... Jeg prøver det med surdej igen - jeg får se, hvad der sker.
Det interessante er, at der var en MEGET intens gæring! Pepperkagemanden syntes at være revet ad fra indersiden! Overfladen på kolobok blev revet efter det andet bedrag. Jeg holdt ikke tætheden - der var ingen film! Det lugtede stærkt af kuldioxid (braga)! PPC nogle!

Der bruges kun 150 gram rugmel til 325 hvede.

Ja ja! Denne! Fremragende brød! og her ... så!
Dette er spørgsmålet "banke på træ"

Brødets tag var som vores veje! Alt i grove 1,5-2 cm dybt! og groberne er ikke på grund af en tynd skorpe, men brødet steg så meget! Ja, og mislykkedes i midten!
Dette er første gang jeg har set dette! Jeg har en mistanke om, at gæringen foregik meget aktivt ... (gær fra det samme taske!)
Måske er dette maltet? Glad! Eller er det slet ikke malt ... men en slags herka?

at der på en eller anden måde foregik meget aktiv gæring ... (gær fra samme pose!)

Fermentering er primært (90%) påvirket af gær. Og brugen af ​​gær fra en pakke siger slet ikke noget. Der er sådan en ting som "udløbsdato", som også gælder for gær. Groft sagt: du åbnede en pakke gær (hvis den er tør), så er de i første omgang af samme kvalitet, og efter en vis opbevaringstid og kontakt med luft (hvis posen ikke var forseglet) mister gæren sine egenskaber - det er alt ...

Gær mister normalt egenskaber! Og her, som det var det modsatte!
Generelt synder jeg på malt!

[Her.]

det er slet ikke malt ... men noget pik

Dette, hr. Professor, er tættere på sandheden!
Forresten bruges hvid malt i Riga-brød, måske skal du prøve det. Her.

[* Anyuta *]

* Anyuta *Jeg er vildt ked af det, men gær fra posen! (tør)
marinastomHvorfor er vi unge, næsten smukke? Hæld og drik! "Vil søge!"
Kun med sådanne opskrifter vil min kone sparke mig ud af huset! At tage køkkenet op så længe!

En ven bragte mig et færdigt sæt til Riga-brød. Fra Pudov. Men der er et brød på 750 gr. Og melet er 500 gr. Og der er skrevet, at du skal lægge hele den vedhæftede pose med gær ... Og jeg er på en eller anden måde bange ... Det er ikke klart, hvor meget af den gær der var. Ja, og jeg har allerede halveret det ...

2 teskefulde. Jeg har bagt en gang. Bøde.

[maks592]

maks592tak)))

[maks592]

maks592, Maxim, her er hvad jeg læste om malt:
Ufermenteret let malt deltager aktivt i henholdsvis gærings- og gæringsprocesserne, der bruges til at fremskynde og dirigere disse processer: øl og hævning, vinfremstilling osv.

Fermenteret mørk malt deltager ikke i gærings- og gæringsprocesserne; det bruges følgelig til at give farve og aroma, der er forbundet med rød malt: bagning, brygning osv.
Da jeg selv vil købe malt, besluttede jeg at finde ud af, hvad det er.

Hvis du tilføjer en spiseskefuld rugmalt til brød, hvor der er mindre end 50% rugmel, så kan du smide brødet ud senere!

Lad mig være uenig. Når du tilsætter rugmel og malt, er det nødvendigt at øge væskemængden og bagetiden. Jeg bager ren rug i 1,5 timer. Og når brødet var for tæt, var det også plasticine. Og uden malt er det slet ikke sort. De kræver sort af mig. Hvid er et brød for dem. Og hvor er brødet med suppe og borscht? Derfor forkælede jeg en masse brød, indtil jeg fik rigtigt rustikt rugbrød. Jeg bager med en opskrift fra Arka https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
Og jeg leder ikke efter noget andet. Kun mit program er anderledes. Jeg starter med rug nr. 7. Jeg stopper før bagning. Og på en serif med en dobbelt stigning har jeg normalt 4-5 timer (i løbet af denne tid forlader jeg endda på forretningsrejse), jeg tænder den i 1,5 timer til bagning. Hvis brødet er korrekt, forbliver omrøreren ikke i brødet. Fra min erfaring.

Ufermenteret let malt deltager aktivt i henholdsvis gærings- og gæringsprocesserne, bruges til at fremskynde og dirigere disse processer: øl og hævning, vinfremstilling osv.

AAAAAAAA !!!! Jeg vidste! Jeg vidste! Tak skal du have! Det gærede! (holdt op). Der var en følelse af, at han nu ville komme ud af komfuret og begynde at hilse med en beruset stemme!

Og når brødet var for tæt, var det også plasticine

Ikke! der er ikke sådan en "plasticine" Her blev det som det var mærkeligt. Frodigt brød! Høj! Ikke vådt! men ... taget er alt i knuder, og når du bider brødet, klæber det fast til dine tænder og gendanner ikke form efter kompression. Absolut!

hilse på dig med en beruset stemme!

Jeg dræbte dig!

Og dette er mit brød: hvidt med tilsætning af klid

Og dette er mit brød: hvidt med tilsætning af klid

KRUTIFUL !!!

Piger, piger! Lad mig lykønske dig med den kommende skønhedsferie !!

Denne dag - 8. marts,
Jeg vil ønske dig
Meget glæde og lykke!
Bare ikke at omfavne.

Så du går som dronninger,
Løfter hovedet stolt.
Og manden ser tilbage,
Jeg ville have set dig væk.

Det er bydende nødvendigt, at roser
Dem, der har set i drømme.
I ekstreme tilfælde - mimoser.
Men til middag - ved stearinlys.

Vær altid smuk
De er charmerende, smarte.
Hav det sjovt på denne dag
Jeg ønsker dig fra hjertet af mit hjerte!

[maks592]

maks592, Tak skal du have)

Maxim, hvor dejligt! tak skal du have!

Vi kan ikke leve uden mænd. Og hvis en mand med hoved og hænder og endda bager brød ... Nå, endelig!
Maxim, vores tillykke til din kone!

Mine damer, hvor jeg elsker dig! God ferie

[Maxim]

Maxim, Valentine, tak for komplimenterne !!! Så sød.

Maxim, Valentin, tak! Og dine kvinder med ferie!

[Hvid]

Ja, Valentine, tak!
Eh-eh! Hvor er vores Kitty-Hvid?..

Hvor er vores Kitty-Vit?

Ja, noget han længe er forsvundet. Kun i marts ville det være klart, at det ikke er op til os. Det er ikke kommet ind siden januar.

Wit fornærmet (og jeg synes - retfærdigt)
og sagde farvel for evigt (her antager jeg, han blev ophidset).

Imidlertid "ordet er ikke en spurv"og "ære er ikke en bold"...

Og min spand lækkede. Først bemærkede jeg, da jeg lavede dej til pandekager. Så på en eller anden måde lagde jeg ikke mærke til det, men i dag, efter testen, gennemblødte jeg en spand som altid, og så så jeg en vandpyt under den. Ja ... komfuret er 3 år og 4 måneder gammel. Selvfølgelig erstatter min mand olietætningen for mig i mesterklassen fra forummet, men på en eller anden måde er det trist. Jeg bager ikke brød på den måde og ofte, og det sidste år bagede jeg praktisk talt ikke i ovnen, jeg lavede kun dej. Vi har stadig et stort brød, selv til 300 gram mel, vi spiser det i en uge og smider derefter den mugne halvdel væk. Og nu blev jeg vant til at lave en dej til 250 gram mel, og jeg laver to små runder, jeg bager en straks i AF og den anden på et par dage.

Shl. Panas skuffet, prisen svarer ikke til kvaliteten.

Sveta, jeg har sympati! På en eller anden måde ubehageligt, især inden ferien.
Men jeg tror, ​​at denne gener vil helt sikkert vokse til noget behageligt. Det må det være, det bliver det!

Ja, nej, jeg bemærkede det for første gang på Shrovetide-ugen, lige i dag var jeg bestemt overbevist om, at det flyder. Uanset om det er en ferie eller før en ferie, er det ikke kritisk og ikke rigtig ubehageligt. Det forbløffede bare, at det strømmede så hurtigt. Alligevel er dette Panas og ikke et twist på tre kopecks. Du vælger kvalitet, og du får det samme helvede, aktuelle sidebillede. Ja uzhzhzhzhzh.

Panas skuffet, prisen svarer ikke til kvaliteten.

Næsten 3,5 år, er det ikke pålideligt?
Lad manden gå overbord, helt sikkert er der ikke noget særligt.

... komfur 3 år og 4 måneder

Købt 9/12/11

[Stafa]

Stafa,
Undskyld, jeg var ikke færdig med at læse første gang, jeg var nødt til at redigere.
Bed din mand om at ordne det, det kan godt efter et år eller to igen.
Smører til en.

Jeg har allerede læst her på forumet emnet om udskiftning af olietætningen, der med billeder, manden i olietætningerne genkendte ventilspindeltætningerne, så han vil ændre sig og gøre alt for mig, det er ikke meningen. Jeg tror, ​​at hun vil arbejde i mere end et år efter hans hænder, men det er sådan, jeg ønskede at klare mig uden det.

Næsten 3,5 år, er det ikke pålideligt?

Nej, det skal fungere mindst 7 år (eller 10), jeg kan ikke huske, hvor lang deres levetid er. Til dette købte jeg Panas, ikke Kina.

[Stafa]

Stafa,
Og hvor meget er der skrevet i hans pas?
Jeg har en supra, levetiden er kun skrevet 5 år.

Og hvor meget er der skrevet i hans pas?

7 år - nu læste jeg det.

Enten uopmærksom eller ... Hvor er lækagen i spanden? Jeg begyndte lige at galne - alt for kongen, novedro er ikke realistisk at forsikre.

Utæt olietætning. Der er bare ingen andre steder at flyde.

[En borger]

Smører til en.

En borger, og hvor ofte skal olietætningen smøres? Og hvornår skal man starte. Hvis det er nyt, er det til forebyggelse nødvendigt at smøre?

Jeg har en gammel LJ-ovn, den er 9 år gammel. En spand for ca. 2 år siden begyndte at male så hårdt under æltning, noget fra kirtlen smuldrede, spildte ud, min mand blev adskilt, samlet. Så det er uden den del, der smuldrede, stadig ikke strømmer og fungerer som det skal. Kun panelet fejler nogle gange, tændes eller fungerer endda ikke.
Panas købte den for at erstatte den, så jeg bager den stadig i LDZH, jeg besluttede at bruge den indtil min "død".

[Irina.]

Irina.,
Princippet er normalt - mens alt er i orden, er det bedre ikke at røre ved det.
Men en gang hvert 3-5 år giver det helt sikkert mening.

[En borger]

En borger, Tak skal du have. Jeg ved nu, hvornår jeg skal involvere min mand i forebyggelse.

Maxim, vores tillykke til din kone!

Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert give det videre! (Mere præcist allerede!)

I dag er en ferie for piger ... (c)
Tillykke til alle! (Både piger og drenge med deres piger!)