Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Yaroslav]

Yaroslav, noget er ikke klart, og de opskriften? Lope at hænge i gram?
for dem, der på rustningen meget efter ferien - Vær så venlig at sænke farten, jeg skriver ned ...

[tana33]

tana33, Med fortiden :-)

Dej - Mel 450 g, salt 1/2 tsk, 1 æg, vand - 210 ml - kog i KhP på programmet "Pelmeni" (20 minutter).
Til påfyldningen - 2 løg (finhakket), røget pølse eller svinefedt eller noget andet velsmagende, aromatisk og tørt (finhakket).

Del dejen i 4 dele. Rul hver del til en rektangulær tynd kage.
Sæt fyldet på tortillaen og rul rullen (på den lange side), som derefter pakkes ind i en spiral.
Flad spiralen let ud med dine hænder, og rul den forsigtigt ud med en kagerulle i en rund kage, der er 7-8 mm tyk.
Lad stå i 10 minutter og steg i en gryde i vegetabilsk olie.
God appetit!

PS Ved at søge efter "Fried tortillas", "Puff pastries" på forummet kan du finde flere muligheder for både dej og fyld ...

I går kogte jeg brun ris i en riskomfur. Jeg hældte for meget vand - risen er klar, og der er lidt ekstra bouillon tilbage. Først ville jeg hælde det ud. Men så besluttede jeg - du kan lægge brød på denne bouillon! Flettet i en container. Risen blev ledsaget af fisk og skaldyr - de blev hurtigt optøet i en gryde med smør. De optøs, kogte og bouillon ... ja, bouillon igen! Nå, nu hælder du bestemt ikke ud
Som et resultat er brød i dag baseret på denne blanding. Smuk! Taget var allerede sprængt af, hvilket ikke er sket i lang tid i mit brød. Duften er sådan, at du vil bide lige nu!

Her er han, en smuk mand med en hat på den ene side!

[Katerina2]

Katerina2, smuk !!!! Jeg savnede lige min brødproducent ved afgang ... Og der er så meget brød i butikken i huset, at vi aldrig bliver færdige. Direkte "bryde" på mig Og her driller du stadig!
Og til ferien havde jeg oliven med krydderier i olie, og så til det næste brød gemte jeg denne olie. Lækker! .. Skynd dig!

[Ikra]

Ikra, tak for ros til mit brød! Allerede en tredjedel har spist. Det lugter så interessant. Jeg lavede ikke brød med noget - majs saltlage, oliven saltlage og endda agurk saltlage og tomater. Og jeg har altid en blanding af brød: 350 gram hvidt mel, 150 gram fuldkorn. Nogle gange 100 gram fuldkorn og 50 gram boghvede eller havre eller majs.

[Katerina2]

Katerina2, Jeg kan også godt lide at tilføje forskellige mel, klid, rug eller øjeblikkelig grød. Og også saltlage, bouillon af alle slags, juice fra courgette. Lækker! Alt går til brød.

I går kogte jeg brun ris i en riskomfur. Jeg hældte for meget vand - risen er klar, og der er lidt ekstra bouillon tilbage. Først ville jeg hælde det ud. Men så besluttede jeg - du kan lægge brød på denne bouillon! Flettet i en container. Risen blev ledsaget af fisk og skaldyr - de blev hurtigt optøet i en gryde med smør. De optøs, kogte og bouillon ... ja, bouillon igen! Nå, nu hælder du bestemt ikke ud
Som et resultat er brød i dag baseret på denne blanding. Smuk! Taget var allerede sprængt af, hvilket ikke er sket i lang tid i mit brød. Duften er sådan, at du vil bide lige nu!

Katerina, bouillon, bouillon, mælk, kefir, valle, juice ... er tykkere end vand, så de skal tilsættes mere. Det er forskelligt for hver væske. Prøve

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina2, en i to ansigter? ... Eller har jeg en split? ...
Selvom brødet er rigtig cool!

[marinastom]

marinastom, ja, ja, og endda shloniks her og der ... Og brødet er smukt!

[marinastom]

marinastom, entin, ja, jeg er alene i 2 personer med mine mammutter. Det er bare, at jeg nogle gange bliver kastet ud af forummet, og fra tabletten kan jeg logge ind under et navn (tabletten huskede adgangskoden) og fra hovedcomputeren - under en anden ...

[Katerina2]

Katerina2Diagnosen blev fjernet tak ... Men generelt har jeg stadig ikke tænkt på de tilgængelige menneskeskabte saucer og gravéer i batchen. Det vil være nødvendigt at se, hvad der vil være tilgængeligt på tidspunktet for brødet.
I forgårs lavede jeg en "kaffe" til gæsterne. Så dejligt, alle værdsatte ...

ja, jeg er alene i 2 personer med mine mammutter. Det er bare, at jeg nogle gange bliver kastet ud af forummet, og fra tabletten kan jeg logge ind under et navn (tabletten huskede adgangskoden) og fra hovedcomputeren - under en anden ...

Den nyere er blokeret. Hvis en sådan ondsindet overtrædelse af forumreglerne gentager sig, bliver du nødt til at blokere alle dine kælenavne

Jeg rapporterer til Thalia (forfatteren af ​​opskriften på italiensk brød) og andre, der deltog i diskussionen om reduktion af bolle: brød fra 375 gram mel og 230 ml vand (+ resten af ​​ingredienserne naturligt) kan bages (testet i praksis), men det er bedre ikke at gøre det. Pepperkagemanden er for lille, det er svært for ham at klamre sig til væggene - han blev selvfølgelig æltet, men spanden (at dømme efter lydene) faldt tydeligvis i turbulenszonen)) Denne honningkager mand, der hænger på skulderbladet, bankede periodisk på væggene. Jeg lavede virkelig endnu en fejl i teknologien - jeg var for doven til at vente en time mere og få en kiks (i diæt-tilstanden kan du ikke installere en let skorpe for at kompensere for størrelsen), så jeg bagte den i den "normale" fire-timers tilstand. Brødet viste sig at være mindre luftigt, men dette påvirkede ikke den behagelige "gummi" og smag generelt. Selv brødet "taget flyttede sig ned" som normalt (af en eller anden grund får jeg det altid revet af italienerne, men det er endnu smagere)))

Godaften allesammen! Måske er jeg ikke helt på emnet med et dumt spørgsmål, men jeg kan bare ikke finde information "offhand" - "hele mel" i instruktionerne til Panasonic og fuldkornshvedebagemel - er det den samme eller ej? Det er bare, at opskriften på diætbrød består af 100% "hele" mel, og den anden (almindelig) 80% hvede og kun 20% hel, og jeg tvivlede på noget: meget mere end 20% rug i opskriften er "officielt" ikke omrørt med en almindelig spatel, skaber det hele de samme problemer? Eller er mængden af ​​"hel" i dette tilfælde et spørgsmål om smag og bagetid? Jeg er bange for at jeg vil hælde 100% af den forkerte ting og brænde "motoren"

[VENIKA]

VENIKA, Jeg bagte efter opskriften fra mine instruktioner 100% hvede fuldkorn



For et brød af størrelse L .

1 tsk tør gær
500 g fuldkornsmel
1,5 tsk sukker
20 g smør
1,25 tsk salt 370 ml vand

Alt var perfekt blandet og bagt. Sammenlign proportionerne med din opskrift.

Rugmel og hvedemel er forskellige. Hele korn er fuldkorn. Måske hvede, rug og boghvede ...

Generelt, hvis opskriften simpelthen siger "fuldkornsmel", er standard hele hvedemel. Hvis du mener mel af en anden korn, skal det angives! Teknologien og opskriften på mel af forskellige kornarter er anderledes. Vær forsigtig.

Jeg siver hele melet, indtil det er luftigt, så det er lettere at blande CP med det enkle mel og altid sigte blandingerne flere gange.

Mange tak til Talia for informationen og især for de visuelle billeder - nu ved jeg hvad jeg kan forvente)) Brødopskriften i mine instruktioner er ens, men proportionerne er lidt forskellige: 1,5 tsk. gær / 500 g mel / 1,5 tsk salt / 1,5 spsk. l. sukker / 1,5 spsk. l. olie og 330 ml vand. Jeg siver altid mel, klid også (jeg blev for nylig vant til at bage udover min "linden ikke-Borodinsky" fra en blanding af hvede og rug, for en ændring, ikke kun dit italienske, men også franskbrød med honning og 2-3 spiseskefulde hvedeklid. selvfølgelig en perversion - at forkæle en fransk bolle med klid, men jeg kan godt lide det)))

[1 tsk tør gær500 g fuldkornsmel1,5 tsk sukker20 g smør1,25 tsk salt 370 ml vand]

1 tsk tør gær
500 g fuldkornsmel
1,5 tsk sukker
20 g smør
1,25 tsk salt 370 ml vand

Natalya, i hvilken tilstand man skal bage dette brød?

I HP for Europa er det fuldkornsfunktion


Størrelse - udsat.
Skorpefarve - vises IKKE.
Timer - indstillet.

Temperaturudligning - 1 h-1 h 40 min.
Æltning - 15-25 min.
Korrektur - 2 timer 10 minutter - 2 timer 50 minutter
Bagning - 50 min.
Samlet tid = 5 timer.

Se den passende tilstand i tabellerne til din HP

[Natalia]

Natalia, ser det ud til, at på russisk HP er den nærmeste tilstand "Diet", og størrelsen på din opskrift er L, ikke?
Jeg bager brød med majsgryn efter din opskrift, jeg kan godt lide det
Jeg vil også prøve denne.

[Kate]

Kate, ja, størrelse L... Hvis det er nødvendigt, kan jeg arrangere på russisk en plade til opskriften "100% fuldkorn", den er angivet i instruktionerne til 3 størrelser.
Jeg ved ikke, hvorfor de kaldte dette regime "Diæt" i ovnene for Rusland, fordi kostvaner er forskellige, og de kan lide at spise fuldkornsbrød af forskellige årsager.

Jeg bager brød med majsgryn efter din opskrift, jeg kan godt lide det

Nå, gudskelov, jeg troede allerede, at ingen kan lide og ikke har brug for det. Jeg er glad for, at du kan lide det!
Bages med glæde og sundhed!

PS: Jeg gik for at genskabe tegnet igen

[Natalia]

Nataliahvor kan man se dette tegn?

[Kate]

KateJeg kaster det her. Dette er en plade i instruktionerne til den europæiske ovn som for alle andre opskrifter.
Opskrifterne, som det viste sig, er forskellige for Rusland og Europa. Nej, der er færre opskrifter i den paneuropæiske instruktion, jeg har sandsynligvis flere opskrifter til England og Irland end i den paneuropæiske.

Selve instruktionen på engelsk kan downloades på Internettet

🔗

100% fuldkorn hvede brød



Bagningstilstand i HP i Europa. Se den relevante tilstand i din HP.

Jeg vil købe en brødmaskine. Vi har brug for lækkert hvidt og rugbrød af høj kvalitet hver dag. Jeg overvejer Panasonic [SD-ZB2502BTS] (til en betydelig pris). Fortæl mig, hvad er argumenterne for at købe top-end dyre modeller fra kendte mærker? Er det værd at bruge 15tr til HP?

Vi har brug for lækkert hvidt og rugbrød af høj kvalitet hver dag.

Du kan bage det i enhver Panasonic-model
Jeg har ingen argumenter for at købe fancy HP. De tilføjelser, som de var udstyret med, kan undgås perfekt. Jeg bruger den enkleste af de nyeste - Panasonic - SD2500

Jeg vil købe en brødmaskine. Vi har brug for lækkert hvidt og rugbrød af høj kvalitet hver dag. Jeg overvejer Panasonic [SD-ZB2502BTS] (til en betydelig pris). Fortæl mig, hvad er argumenterne for at købe top-end dyre modeller fra kendte mærker? Er det værd at bruge 15tr til HP?

Min ven og jeg købte brødmaskiner på samme tid (for 2 år siden), jeg købte min, og hun var en anden billig. For nylig besøgte jeg hende - i løbet af denne tid - er inskriptionerne på panelet næsten slettet, skulderbladet er fast "fast" på stiften og kan ikke fjernes, belægningen i spanden begyndte at skrælle af sted. Og da jeg på en eller anden måde engang troede, at jeg forgæves havde betalt for min assistent - resultatet i form af brød og vens var slet ikke dårligt, nu indså jeg - ikke forgæves))) Nå, jeg elsker også metaludstyr - selvom dette mere er et spørgsmål om smag. Jeg kan ikke sammenligne med hensyn til funktionalitet - det fandt jeg ikke ud til sammenligning.

[Nataliya]

Nataliya,

Købte du og din ven Panasonic, eller købte hun en anden komfur?

inskriptionerne på panelet er næsten slettet, bladet "sidder fast" tæt på stiften og kan ikke fjernes, belægningen i skovlen begyndte at skrælle af sted.

Det handler ikke om Panasonic

[Nataliya]

Nataliya,

Købte du og din ven Panasonic, eller købte hun en anden komfur? Det handler ikke om Panasonic

Selvfølgelig er dette ikke Panasonic

Tak for svarene. Og evnen til separat at købe en spand til en bestemt brødmaskine er relevant, men er det på en eller anden måde underligt at være med en 10-trins enhed, ubrugelig fra det faktum, at spanden er dækket? Hvor sejre er non-stick skovlene fra sættet?

Tak for svarene. Og evnen til separat at købe en spand til en bestemt brødmaskine er relevant, men er det på en eller anden måde underligt at være med en 10-trins enhed, ubrugelig fra det faktum, at spanden er dækket? Hvor sejre er non-stick skovle fra sættet?

Min har ikke ændret sig i to år, kun min datter ødelagde ved et uheld skulderbladet med en kniv, men selv i denne form holder ikke noget fast ved det.

Sælges skovle separat i naturen?

Sælges skovle separat i naturen?

Ja der er. Og padlerne kan købes separat.

Og evnen til separat at købe en spand til en bestemt brødmaskine er relevant, men er det på en eller anden måde underligt at være med en 10-trins enhed, ubrugelig fra det faktum, at spanden er dækket? Hvor sejre er non-stick skovle fra sættet?

Og til hvilken komfur har du brug for en spand?
Panasonic skovle er bare gode. Intet klæber fast, belægningen skræller ikke af, selvom den er ridset

Og til hvilken komfur har du brug for en spand?
Panasonic skovle er bare gode. Intet klæber fast, belægningen trækker ikke af, selvom den er ridset

Her, her er det, Thalia, argumentet for kære Panasonic

Endnu et spørgsmål. På det rette tidspunkt vil jeg bage kage, vil det fungere? Sådanne i smør, æg, rosiner, vanilje og under en hvid glasurhætte. I hvilken tilstand gøres dette?

[Drew]

Drewundskyld, jeg troede oprindeligt, at du valgte mellem Panasonic-modeller. Og du finder ud af, om du skal købe Panasonic. KØB !!!

På det rette tidspunkt vil jeg bage kage, vil det fungere? Sådanne i smør, æg, rosiner, vanilje og under en hvid glasurhætte. I hvilken tilstand gøres dette?

Her er et eksempel på en opskrift på påskekage i HP

Kulich "Royal Bummer" i en brødproducent

[Natalika_1]

Natalika_1, noget, du er ret piget .. ville have lyttet "det, det andet ..." Intet andet end "tak" ville ikke have haft. Og så på en eller anden måde ...

Og så på en eller anden måde ...

ret flot ..

Her er et eksempel på en opskrift på påskekage i HP

<< under smerte ved evigt forbud slettet >> Kulich "Royal Bummer" i en brødproducent

Har Panasonic en "grundlæggende rosin" -tilstand?

[Drew]

Drew, Ja der er!
Jeg råder dig til at læse emnerne for opskrifter, de skriver en masse nyttige ting, forskellige oplevelser. Dette hjælper med at styre processen med at "skabe" brødet.

[Drew]

Drew, Ja der er!

Hurra, tak, Thalia! Vi køber Panasonic, uanset valutakursen

[Drew]

Drew, Du vil ikke fortryde det!
For otte år siden blev jeg også plaget mellem Moulinex og Panas. Jeg købte den til et stativ med baguetteholdere i sættet. Jeg led i tre år og blev derfor af med det! Jeg købte straks Panasika og nyd det!
Belægningen i skovlen er fremragende og på knivene (der er to af dem i min komfur, men om der er brug for et sekund er et meget tvivlsomt spørgsmål). Helt fra starten dukkede et par mindre cirkulære ridser op i bunden fra tørre ingredienser, og det er det, intet nyt, fra nogen ingredienser!

Sig mig, hvis ikke i tilstande "Sød bagning", så kan du ikke lave kage på sådan en HP?

Sig mig, hvis ikke i tilstandene "Sød bagning", så kan du ikke lave kage på sådan en HP?

Jeg har ikke prøvet Kulich, men Brioche på fransk er fremragende!

Jeg har ikke prøvet Kulich, men Brioche på fransk er fremragende!

"Brioche"

Sig mig, hvis ikke i tilstande "Sød bagning", så kan du ikke lave kage på sådan en HP?

Jeg tror, ​​det vil være muligt at bage på hovedprogrammet.
Hvilken slags komfur taler vi om?

Nå, alt om hendes Panasonic sd zb2502 og lignende. Uden en sød bagningstilstand, i andre tilstande, vil sukker brænde, som jeg forstår det ...

[Drew]

Drew, i 5 år, min brødmager, bager jeg regelmæssigt kager, det viser sig godt.

"Brioche"

Dette er en sød fransk bolle.

Nå, alt om hendes Panasonic sd zb2502 og lignende. Uden en sød bagningstilstand, i andre tilstande, vil sukker brænde, som jeg forstår det ...

Sukker "brænder" altid, selv i ovnen. I HP er søde bagværk mere "garvet" end almindeligt brød. For at reducere dette til et minimum udsættes selve lyskorpen for. "Tag" på kager bagt i en brødmaskine er normalt let. De, der ikke kan lide det, er dækket af glasur eller fondant.