Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Piger, tak fordi du reagerede. Faktum er, at jeg ikke droppede det, ikke slog det. Jeg ved ikke, hvorfor det skete. Snart kommer jeg hjem fra arbejde og tager et billede af brødmaskinen. Og tjenesten ... Vi skal huske, hvor vi købte den.

[VGorn]

VGorn, måske har nogen fra hjemmet ikke genkendt det? Hvis der ikke var noget slag, kunne (?) Kun fra den høje temperatur sprænge.

[Victoria]

Kroppen kan ikke briste fra temperatur, alt er beregnet og beregnet til mindste detalje!
Mest sandsynligt har nogen tabt det. Intet knækker fra et simpelt tryk.

Victoria, Jeg ved ikke om tjenesten, men der er reklamer "for reservedele".

[Talje]

Talje, Jeg taler ikke om den interne temperatur.

[Svetlana]

Svetlanaunder alle omstændigheder kunne temperaturen i rummet ikke være så høj

[Talje]

Talje, tuden på en kogende kedel, for eksempel.

Venner, Thalia har bestemt ret !!! Nå, sådan en sammenbrud er ikke mulig for så simpelt .. En let 2 mm elektrode på et rustfrit stål, jeg tror det vil helbrede, men ... hvem og hvor ...! Forretning 3 minutter. Ikke engang en professionel vil gøre det.

Talje, for eksempel tuden på en kogende kedel.

Lys, det vil hellere smelte, men ikke briste. I nærheden af ​​kolben varmes den samme plast op uden konsekvenser.

Generelt tvivler jeg på noget, forstod jeg rigtigt ... sprængte den ydre plastikhylster eller den indre?

Tilføjet onsdag 10. august 2016 17:54

Snart kommer jeg hjem fra arbejde og tager et billede af brødmaskinen.

Vi venter Og så vil vi instruere diagnoser her nu

Tilføjet onsdag 10. august 2016 19:20

Jeg så, jeg brød i gråd.

Vika, så du selve processen, hvordan den briste? Eller blev det pludselig opdaget?

God aften.
Min europæiske pige ankom i 2512. Hun ankom på bare 10 dage.

Allerede lavet det første brød. Ifølge Rinas metode på 1 program på presset gær ved hjælp af svampemetoden, men uden forsinkelse.
Taget rev lidt, jeg glemte, hvorfor det sker. Jeg læste emner på Panasonic i en måned, da jeg kom hjem med et pakkehjem og glemte alt.



Jeg læste emner på Panasonic i en måned, da jeg kom hjem med et pakkehjem og glemte alt.

Jeg kan ikke vælge hvilket brød jeg vil bage nu

[Prank]

Prank, tillykke med det første brød! Smuk rødhåret smuk.

[Talje]

Talje, blev det opdaget i forgårs. Det var plasten, der briste. I nærheden af ​​lågets fastgørelsespunkt. Hun står på min vindueskarm, dækket af en hætte, og vinduet er lukket med persienner. Hvis jeg bruger det, lægger jeg det på bordet og lægger det væk. Hvad der kunne være sket ... Jeg kan ikke engang forestille mig.

Min europæiske pige ankom. 2512.

Tillykke.
Sort er usædvanligt. Jeg har hvid.

Taget rev lidt, jeg glemte, hvorfor det sker

Taget river af, når der er lidt væske.

Jeg kan ikke vælge hvilket brød jeg vil bage nu

Og hvad vil du have, med hvilken slags mel? Prøv fransk.

Tilføjet torsdag 11. august 2016 10:26

Jeg kan give et diagram over demontering af en brødmaskine, diagrammet viser, hvad og hvordan man adskiller dem.

Taya, send mig venligst personligt

[Victoria]

Victoria, vis et billede, uden det er det svært at sige noget. Måske kan du ordne det med dine hænder eller måske til reparationer eller virkelig ændre sagen til en ny.

Håber, Tillykke! Store!
Brødet viste sig at være smukt, og ja, ikke nok væske, tilsæt 1-2 spsk næste gang. Alt i dine hænder!

Jeg kan ikke vælge hvilket brød jeg vil bage nu

Den, du ønsker Du kan bage fransk og italiensk i træk, de er forskellige, og så kan du specifikt føle og se forskellen og bemærke den mulighed, du kan lide.
Vi er alle opdelt i "italienere" og "franske"

... En let 2 mm rustfri stålelektrode, jeg tror, ​​den heler, men ... hvem og hvor ...!

Åh, Valentine, du har ingen idé ...Min bærbare computer blev for nylig repareret - den vigtigste metalramme på skærmdækslet blev svejset ved svejsning Detalje omkring 1 mm tyk og 5 mm bred Her er en mands hænder "gyldne" Alt er rent, pænt og pålideligt!

[Prank]

Prank, tillykke med det første brød! Smuk rødhåret smuk.

Mange tak, brødet er ret bleg, jeg gjorde det på en mørk skorpe, skyggerne er endnu ikke skilt :), billedet forvrænges lidt.
Her er et foto af sektionen.

Offentliggjort torsdag 11. august 2016 11:50

Tillykke.
Sort er usædvanligt. Jeg har hvid. Taget river af, når der er lidt væske. Og hvad vil du have, med hvilken slags mel? Prøv fransk.

Tilføjet torsdag 11. august 2016, 10:26

Taya, send mig venligst personligt

Tak skal du have!
Sort passer mig bedre til køkkenet.
Ja, jeg pressede 20 gram vand, først så læste jeg igen, at det er bedre at lægge mel i vand end derefter vand i mel, jeg vil rette mig selv.
Jeg vil have det med tilsætning af fuldkorn, måske endda 50 til 50. Både italienerne og franskmændene ønsker en brioche-pigtail ifølge metoden fra Elena65 på brioches.

Tilføjet torsdag 11. august 2016 12:08

Håber, Tillykke! Store!
Brødet viste sig at være smukt, og ja, ikke nok væske, tilsæt 1-2 spsk næste gang. Alt i dine hænder! Den, du vil Du kan bage fransk og italiensk i træk, de er forskellige, og så kan du specifikt føle og se forskellen og bemærke den mulighed, du kan lide.
Vi er alle opdelt i "italienere" og "franske"

Mange tak, Natalia.
Kan jeg bede dig om en side fra instruktionerne om starteren og ikke oversætte, men kommentere.
Forstår jeg korrekt, at dette er en form for evig surdej, da du lægger den i køleskabet og derefter tilføjer et stykke til dejen?
Og et andet spørgsmål er, hvordan man korrekt oversætter flere sætninger eller ord
Rustik
RUSTIK HÅNDTAGER
Bagning af rustik scone
RUSTIC SOURDOUGH DOUGH (RYE)
RUSTIK HÅNDTAGER

Tak skal du have.

Jeg vil have det med tilsætning af fuldkorn, måske endda 50 til 50

Håber prøv denne
Hele kornbrød (fra Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP opskriftsbog) ($ vetLana)


Vi kan virkelig godt lide det. I det er det naturligvis ikke 50/50, men kombinationen er meget god.

først da læste jeg igen, at det er bedre at lægge mel i vand end derefter vand i mel, jeg vil rette mig selv.

I hvilket tilfælde - vær ikke bange for at tilføje vand. HP griber det perfekt ind. Jeg tilføjer vand regelmæssigt. Mere præcist tilføjer jeg normalt vand til dejen. En lille mejsel, og alt vil gribe perfekt ind.

[RUSTIK]

Og et andet spørgsmål er, hvordan man korrekt oversætter flere sætninger eller ord

Rustik - RUSTIK
RUSTIK Håndværker - Håndværk / håndværk brød (ikke rigtig sikker ... bogstaveligt talt "rustikt håndværk". ARTISAN er ikke noget industrielt / fabriksfremstillet, men håndlavet)
Bagende rustik Scone - Rustik bolle (generelt, scones, disse er et udrullet tykt lag dej og boller, der er skåret ud i en rund form, som ikke retner eller jævner ud, men hvordan de blev - de blev bagt. En slags hurtig, ubesværet mulighed. Men i HP kan du kun bage et stort brød / brød.)
RUSTIC SOURDOUGH DOUGH (RYE) - VILLAGE Sourdough (Jeg vil afklare surdejen, jeg kan ikke huske det. Jeg ser ud og tilføjer senere)
Generelt er det lettere at oversætte end at oversætte for nøjagtigt at formidle betydningen. En og samme ting, men i forskellige anvendelser kan det betyde helt anderledes: -

Tilføjet torsdag 11. august 2016, 13:39

Sori, jeg laver mad nu, mine hænder er optaget, men jeg tænker, jeg forstår selv noget bedre selv

Svetlana, Anna, Natalia, tak.

Hjælp er nødvendig. nu skal jeg lave Brioche ved hjælp af Elena 65-metoden.
Opskriften er denne:
Mel Makfa 420 gr
Frossent smør, terninger 35 * 45 gr = 80 gr.
Salt 1,5 tsk
Sukker 4 spsk. l. (46 gr.)
Mælk 3,1% 100 ml.
Creme 20% 110 ml.
C-vitamin
Lille æg 1 stk.
Naturlig vanilje med sukker (katte) 0,5 tsk.
Frisk gær. 8 gr.
Rosiner 80-110 gr (110g i denne bolle.)

Jeg fandt ikke cremen 20%, jeg købte 10%, hvordan kan jeg ændre opskriften korrekt? Reducer mælk og tilsæt smør?

[Prank]

Prank, Jeg ville helt erstatte mælk med fløde.

[Prank]

Prank, Nadia, du kan se cremen Her, Luda - Husky (Tak til hende !!!) delte oplysninger.Princippet og et par eksempler er beskrevet der, det kan fungere

Og kom til mig for "dig"

Tilføjet torsdag 11. august 2016 15:23

Natalia.
Kan jeg bede dig om en side fra instruktionerne om starteren og ikke oversætte, men kommentere.
Forstår jeg korrekt, at dette er en form for evig surdej, da du lægger den i køleskabet og derefter tilføjer et stykke til dejen?

Nadia, jeg ved ikke hvilken instruktion du har, jeg kiggede i instruktionerne til Panasonic SD-ZB2512KXE-modellen

Det siger om starteren, at hans SKAL være nedkølet og KUN 1 uge.
En starter tilberedt i henhold til opskriften fra instruktionerne KAN IKKE opbevares ved stuetemperatur og må ikke fryses.
Bland IKKE gamle og nye startere - lavet, brugt, lav en ny. Det vil sige, det er ikke en evig surdej, den fornyes ikke, men bruges simpelthen i en uge.
En god starter lugter surt med en alkoholisk note.
Ved temperaturer over 30 grader forværres starteren.

Tilføjet torsdag 11. august 2016 15:32

I processen kom det til, hvad scone er

, Jeg kan ikke lide dem, jeg spiser eller tilbereder dem ikke, så jeg tænkte bare ikke ”hvad det er”.

Scone/ scone er en ikke-gærbolle lavet af bagepulverdej, skåret (traditionelt) med en rund snit / form.
Brioche/ brioche - gærdej.
Panettone/ panetone - påskekage.

[Talje]

Talje, Natasha, tak! Nu skal jeg håndtere en sød bolle og se, hvad du fandt for mig.
Jeg besluttede at tage en chance for at gøre det med 10% fløde til hele volumen væske og uden mælk. Lad os se, hvad der sker. Jeg vil rapportere tilbage senere.

Jeg har her en video af det første parti i brioche-tilstand, efter min mening er spanden meget tordnende og vinglende.
Kære bagere, sammenlign venligst med, hvordan du ælter, det samme eller jeg var ikke heldig.

Jeg har det også. min komfur er gammel, hun er 9 år gammel

[Prank]

Prank, efter min mening sådan en lyd på grund af den hårde test. HP er hårdt, derfor krøller den. Det sker for mig med brød med boghvede mel. Tog du vandet på recept?
Jeg brioche ikke.
Nadia, var der ingen sådanne lyde, da det første brød blev bagt?

Tilføjet torsdag 11. august 2016 15:59

Skovlen vakler måske. kolobok er cool og lille.

[Prank]

Jeg har det også. min komfur er gammel, hun er 9 år gammel

min 2. dag

Tilføjet torsdag 11. august 2016 16:07

Prank, efter min mening sådan en lyd på grund af den hårde test. HP er hårdt, derfor krøller den. Det sker for mig med brød med boghvede mel. Har du taget vandet på recept?
Jeg brioche ikke.
Nadia, var der ingen sådanne lyde, da det første brød blev bagt?

Tilføjet torsdag 11. august 2016 15:59

Skovlen vakler måske. kolobok er cool og lille.

Svetlana, opskriften er denne:

Mel Makfa 420 gr
Frossent smør, terninger 35 * 45 gr = 80 gr.
Salt 1,5 tsk
Sukker 4 spsk. l. (46 gr.)
Mælk 3,1% 100 ml.
Creme 20% 110 ml.
C-vitamin
Lille æg 1 stk.
Naturlig vanilje med sukker (katte) 0,5 tsk.
Frisk gær. 8 gr.
Rosiner 80-110 gr (110g i denne bolle.)

Da den første også bagte, skubbede spanden. I videoen er dejen virkelig tæt, ligesom forfatterens.
Nu har jeg tilsat olie, og rosinerne er blevet blødere, og lydene er mere støjsvage, men skovlen vakler. Jeg prøver igen bag på spanden og inden jeg definerer og placerer på forskellige måder.

[Talje]

Talje, Natasha, tak!

Det var så lidt! Altid glad for at være hjælpsom

men spanden vakler

Det er normalt

[Prank]

Prank, opskriften ser ud til at have nok væske.

Tilføjet torsdag 11. august 2016 16:27

eller jeg er ude af lykke.

Tænk ikke dårligt, kom ikke i panik. Dette er den første oplevelse. For at forstå, at alt er i orden med ovnen, skal du bage det enkleste brød.

Min briochek er klar



Garvet kraftigt blev der bagt 55 minutter og 15 var i hk. Jeg klipper det om et par timer.

Jeg fandt forskellene mellem det europæiske og SNG, jeg holder ikke tilstanden i 30 minutter, når jeg trækker stikket ud af stikkontakten, men tilsyneladende 10.
Jeg ville tilføje korrektur, der ikke fungerede, det er godt, at jeg i sidste trin bare tændte bagningen.

Og her er snittet, en mulat fra brunt sukker, mørke rosiner og vanilleekstrakt

Tilføjet fredag ​​den 12. august 2016 kl.13: 34

God dag.
Jeg har brug for hjælp, jeg planlægger at bage brød efter opskriften fra SNG CP'er med fuldkornsmel

tør gær (saf-moment) 1,5 tsk
hvedemel, premium eller 1s 320 g
fuldkorns hvedemel 190 g
vand 280 g + 30 g under blanding
granuleret sukker 21 g
salt 11 g
mælkepulver 28 g
smør 28 g

der er sådan et program


Jeg har ikke et sådant program, hvilken tilstand er bedre at vælge, hvilket er vigtigere end bevistid eller æltetid eller noget andet?

God aften.
Jeg lavede brød efter opskriften i går
Hvedebrød med ikke filtreret valle (Omela)






Hvor interessant det er at bage brød, jeg kan godt lide det, og jeg kan virkelig godt lide, at jeg kan gøre det i halvautomatisk tilstand.
Stadig ville det være som i en vaskemaskine, at rulle gennem subrutiner ville være super :)

[Nadia]

God dag.
Jeg har brug for hjælp, jeg planlægger at bage brød efter opskriften fra SNG CP'er med fuldkornsmel

tør gær (saf-moment) 1,5 tsk
hvedemel, premium eller 1s 320 g
fuldkorns hvedemel 190 g
vand 280 g + 30 g under blanding
granuleret sukker 21 g
salt 11 g
mælkepulver 28 g
smør 28 g

der er sådan et program


Jeg har ikke et sådant program, hvilken tilstand er bedre at vælge, hvilken der er vigtigere end bevistid eller æltetid eller noget andet?

NadiaJeg tror, ​​det 5. program "Hele kornbrød" passer dig bedst

[Nadia]

NadiaJeg tror, ​​det 5. program "Hele kornbrød" passer dig bedst

Hej Natalia. Jeg har 5 rugbrød, 5 fuld hvede og fuldkorn 8 rug, men kun 10 minutters æltning forvirrer.

[5 Hele hvede]

Nadia,

5 Hele hvede - dette er bare fuldkorn, a
8 Rug - dette rug

Tilføjet søndag 14. august 2016 20:21

10 minutters æltning er til rug, fordi der ikke er behov for at udvikle gluten, bare bland godt

[5 Hele hvede]

Nadia,

5 Hele hvede - dette er bare fuldkorn, a
8 Rug - dette rug

Tilføjet søndag 14. august 2016 20:21

10 minutters æltning er til rug, fordi der ikke er behov for at udvikle gluten, bare bland godt

Åh, her er jeg

Ja, det sker for alle og ikke kun dette

Hej! Ret mig, hvis der er et sådant emne - fordelingen af ​​tiden for hvert program. For eksempel pizza-tilstand - hvor længe korrekturen varer, hvor meget æltning, hvor meget opvarmning. Og så er hvert program. Hvad hvis nogen gav disse oplysninger til folket.
Jeg har en Panasonic 2501

[tascha]

tascha, det er i instruktionerne til brødproducenten. Hvis du ikke har det, skal du downloade det fra Internettet. Jeg gav denne ordning i lang tid allerede i denne tråd.
Ikke hjemme nu, desværre ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Tak skal du have! Ja, faktisk, instruktionerne indeholder den, men jeg forstår for eksempel ikke pizza, æltning 10-18 minutter, hævning 7-15 minutter ... Så hvor mange ælter er 10 minutter eller 18?

[tascha]

taschaSå vidt jeg forstår, afhænger det både af meletemperaturen og andre ting og af temperaturen i rummet.

God aften.

Endelig lavede jeg startkulturen på Sekowa, den er meget enkel og praktisk for mig, den lugter meget godt.
Bagt recept
Hvede-rug 50x50 brød med levende gær (brød maker) (Rina)



Jeg ændrede slet ikke opskriften, gram til gram, men selve processen er selvfølgelig anderledes, fordi brød er surdej.
Det viste sig at være meget bekvemt at gøre, kl. 23 i går blandede jeg dejen og satte starteren på i HP, om morgenen kl. 12 kiggede jeg
og besluttede at fortsætte, tilføjede alt andet og indstillede rugtilstand, men indstil mig en timer 1.10 timer før slutningen, der er 1 time til bagning.
Jeg kiggede og tilføjede yderligere 30-40 minutter korrektur og satte derefter kagerne på. Det ville være muligt og generelt alt på rug, men jeg bager med rugmel for første gang og klatrede konstant for at kontrollere, hvordan det gik :)
Jeg er meget tilfreds med resultatet.

surdej med Sekowa baconenzym

Tak, Nadezhda, nu vil jeg vide om hende.
Brødet er meget smukt. Jeg håber, det er lækkert.

Dohtor, hvad er vores diagnose?

Bagt efter denne opskrift, men med en anden metode

Let hvede fuldkornsbrød af Peter Reinhart (Sonadora)


Jeg bagte på Sekowa på hele korntilstanden i 5 timer, tilføjede 40 minutter korrektur før bagning, måske er det derfor, sådan en top er mærkelig?
Så jeg kiggede på det og tilføjede korrektur, måske var det ikke nødvendigt?




I dejen ser det ud til, at urenheder er synlige, eller rettere 2 mel ikke kombinerede, selvom jeg æltede dejen i 7-10 minutter, så tilføjede jeg resten og æltede, og så var der hovedtilstanden, i morgen vil jeg se nærmere på i dagslys.

[afhænger]

som jeg forstår det afhænger som fra temperatur på mel og andetog stuetemperatur.

CP kan ikke måle temperaturen på produkter, kun temperaturen i selve CP-kammeret påvirker batchprogrammet. Hvis der blev fyldt koldt mel og vand, stod den fyldte skovl i HP i et stykke tid, og først derefter blev Start tændt, så temperaturen i HP-kammeret kan variere fra temperaturen i rummet, og batchen kan starte tidligere. Hvis du først tænder for programmet og derefter begynder at samle ingredienserne i en spand, begynder CP at blande, med fokus på temperaturen i rummet, og reagerer absolut ikke på "kolde" eller "varme" produkter. Dette kan tages med i betragtning ved planlægning af brødbagning.

Hej! Fortæl mig venligst hvornår jeg skal sætte den fortyndede tørre aktive Pakmaya-gær korrekt, og kan jeg bruge en timer med den ???

[Germina]

Germina, og hvad er din HP?

sd-2501, jeg indså ud fra instruktionerne til gæren, at der er brug for 1 g gær pr. 100 g mel, måle den nødvendige mængde og fortyndes i et forhold på 1 til 5 med vand, jeg fandt ikke ud af en ting, hvornår jeg skulle lægge dem først med mel eller til sidst med vand eller generelt der er ingen forskel

[Germina]

GerminaI HP Panasonic er tør gær, mel og alle tørre ingredienser, så er alle flydende ingredienser (vand, vegetabilsk olie) i bunden.
Har du instruktioner til HP?

Det forekommer mig for fortyndet gær, ingen forskel, top eller bund. I væsken ovenfra er det mere logisk.
Men ikke for en forsinkelse. IMHO

[Germina]

GerminaI HP Panasonic er tør gær, mel og alle tørre ingredienser, så er alle flydende ingredienser (vand, vegetabilsk olie) i bunden.
Har du instruktioner til HP?

selvfølgelig er der, instruktionerne besvarer ikke mit spørgsmål. Det er bare, at jeg ikke har hurtigvirkende gær, men aktiv... Efter at have aktiveret dem fik jeg en gæropløsning. Når du bliver spurgt, hvornår de skal tilføjes? Efter at have læst forumet indså jeg, at der ikke er nogen forskel, hvornår jeg skal gøre det.
Et spørgsmål er tilbage, kan de bruges sammen med en timer? Får du et normalt brød?

Tilføjet tirsdag 30. august 2016 18:50

Det forekommer mig for fortyndet gær, ingen forskel, top eller bund. I væsken ovenfra er det mere logisk.
Men ikke for en forsinkelse. IMHO

Tak,

Det forekommer mig for fortyndet gær, ingen forskel, top eller bund. I væsken ovenfra er det mere logisk.
Men ikke for en forsinkelse.

Germina, du er allerede blevet svaret. Hvis du fortynder gær, skal du lægge det på med vand. Du kan ikke lægge brød med sådan gær på timeren. Dette kræver tør øjeblikkelig (hurtigvirkende) gær, som placeres i bunden af ​​spanden under melet.

Godaften allesammen! Hjælp venligst med valget. Fundet på Avito HP 2501, ny (skriv i pakken), til 7000 tons. I butikken HP 2511 til 10800. Hvilken skal man vælge? Der er en garanti i butikken, men jeg ser mange af disse HP'er knirke. Og der er ingen garanti for Avito. Giv råd.

Det forekommer mig, at der er garanti for enhver, én gang i pakken. Producenten selv giver en garanti og et garantikort. IMHO. Jeg ville tage det, hvis jeg ikke havde det.
Et andet spørgsmål om, at 2511 har en tilstand med lav gær er interessant.