Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Vitaly]

Vitaly, Ja. Jeg lagde billedet og fjernede det så, så du og Thalia ikke skændtes, det hele afhænger af tykkelsen. som du lægger på en skrivemaskine.

Tilføjet tirsdag 14. marts 2017 10:49

Natalia, nej, jeg stødte ikke på sådan, jeg har en anden, jeg købte den 2 gange, den går i stykker med det samme ... Jeg skal igennem en sigte, og uanset hvordan jeg prøver, alt er i mel

[Nika]

Jeg kan godt lide at lave flere dumplings med kylling. Måske hvem ikke har prøvet det - prøv det. Den hjemmelavede dej gør den meget velsmagende.
Dejen i HP er frisk. Det er bedre at ælte i den koldeste form med koldt vand og lidt blødere end dumplings, dumplings bliver blødere. Jeg kan godt lide at gøre det mere behageligt, det vil sige, jeg tilføjer smør til dejen og mælken, men det er helt uden princip.
Og så laver du pølser af dejen og skærer dem i små stykker, jeg laver omkring en halv centimeter, en centimeter. Kog i saltet vand.
Tøm vandet, og smuldr den forkogte kylling i dumplings (ikke tør, men frisk og lige fra bouillon) + smør .. Du kan hygge dig. Krydre ikke med smør, men med kraftig fløde + kylling bouillon. En lille smule. Gnid osten ovenpå. Det viser sig a la italien.

Du kan også få en lidt dum-lignende effekt med kommerciel kyllingepasta. Hvis du fylder dem med lidt bechamelsauce i en stegepande: det vil sige mel + mælk (fløde) + bouillon eller bare mel + kylling bouillon + smør, brygges alt dette på komfuret. Hvis melet er forkalcineret, er det endnu smagere.

Tilføjet tirsdag 14. marts 2017 23:01

Nika.. Jeg købte mig et stort teflonpapir. Det ligger på bordet i stedet for en duge, og du siver mel på det. Sigt mel først. Derefter dækkede hun papirets kanter og fortsatte med at gøre alt. Og det er praktisk at hælde ud. Papiret ruller op, og du hælder det ud af en tragt.

Jeg bruger også dette papir til at rulle alt. Det holder sig ikke til det.

[fffuntic]

fffuntic, Jeg elsker dumplings, men min søn gør det ikke. Min linnedmåtte er silikone, men jeg lægger endda en gris på gulvet, mens jeg sår

tæppet er lille. Og papiret er stort. Du har brug for en masse plads, så alt omkring ikke er i mel. Til HP har jeg en kop med en sigte, men hvis du har brug for meget, så har du brug for en sigte, men ja, det giver meget snavs på et lille tæppe.
Du har brug for en sigte, der er relativt lille på stort papir. Og hvis sigten er stor, og pladsen er lille, vil der være snavs

Tilføjet tirsdag 14. marts 2017 23:13

Jeg satte melposen i en stor plastikpose, så det resterende mel spildes ind i den. Derefter fra cellofanposen i slutningen af ​​arbejdet tilbage i melposen og selve melposen i en ny plastpose.

Jeg lagde en stor ske i en pose mel.
Nå, med en ske i en sigte. Jeg siver en sigte midt i et stort papirrum.
Forklædet er lavet af cellofan, så du let kan ryste det af senere, hvis der er noget.
Hvis du tilpasser dig, vil det være fint.

Tilføjet tirsdag 14. marts 2017 23.29

Jeg har en idé. Men hidtil har jeg ikke implementeret det, og hvordan det vil være i praksis er uklart. Køb 2 store spande specielt til sigtning af mel i henhold til størrelsen på sigten. Derefter kan du så ved at sænke sigten let ned i spanden. Hvis sigten er på størrelse med en spand, holder sigten sig ovenfra, og ved at dække sigten med et låg ovenpå, er det muligt at så direkte i spanden og spildes ikke ud andre steder.
Og så kan du hælde melet ud af spanden, dække det med et låg eller med en dyb ske. Dette er det sværeste øjeblik. Hvor praktisk det vil være at hælde det sigtede mel, hvor det er nødvendigt.

Og ved første øjekast skal det generelt opnås hurtigt og præcist.

Hør, jeg købte alle disse 2 klumpede, voluminøse skåle ... og hvirvlede dem på nudler ... Jeg må tænke på det ...

[u]

Jeg satte en kop på 28 cm i diameter på vægten, i koppen en sigte på 20 cm i diameter, nulvægtene og hæld mel lige ud i sigten, der vejer så meget som nødvendigt. En ske er fastgjort til sigeskålen til kontrol og hjælp. Med en sigte sigter jeg melet i en skål, scoop det op og sigtes det igen og så videre flere gange. ChauJeg holder ikke koppen i vægt, men i den anden hånd siver jeg og så.
så hæld det forsigtigt i en spand eller et andet sted, hjælper og styrer med en ske. Jeg holder alt rent Det sker sjældent med at sove.

[Nika]

Nika, det var ikke min idé. Piger på vores forum sår pulver gennem organza. Tag en plastikbeholder med låg. En fordybning lavet af organzanet anbringes mellem låget og nakken, og der placeres pulver i det. Låget skrues på, og krukken rystes. Det viser sig et sigtet pulver uden støv og snavs.

Men dette kan være nyttigt for os med mel. Kun i stedet for et organza-mesh har vi brug for en sil i en container.

Tilføjet tirsdag 14 mar 2017 23:49

Natasha, opstår problemet, når du skal så meget. Din lille pasform. Og der er en ting mere. Hvis der sås fra urenheder, er det normalt. Og hvis du mætter melet med ilt og bringer det til det ideelle, og dette er mindst to gange (til kager - det anbefales tre gange), og sigten skal øges, så der er mere ilt i melet, og snavs vises.

Hør, hvor kan jeg få det ...?
Natalie, jeg forstår ikke noget ... i morgen opdaterer jeg det ... Jeg kæmper med hvaler, mit hoved er fyldt ...

[Linned]

Linned, Jeg kan sile mindst tyve gange - det viser sig normalt, det er normalt beriget med ilt.

Og i hvilken højde skal du sile, så melet er godt mættet med ilt?

Jeg sår også det fra en kopsigte ind i HP straks i en spand, men det betyder ikke, at jeg gør det rigtige. Jeg gør dette på en hurtig måde for nemheds skyld og uden snavs.
Og hvis det er korrekt, så så de så mange som tre gange i tre sigter af forskellige størrelser. Først mere og derefter mindre og mindre. Og den mindste skal være meget lille. Mindre end hvad der er i min kop og sigte på dit foto. Vores bedstemødre havde en fin hårsigte, nu betragtes sådanne små som laboratorie, og du kan bare ikke købe den.
Jeg har ikke undersøgt dette spørgsmål så dybt om opstigningen. Men det var med Luda, du skal se.
Jeg ved kun, at mens de fine luftfraktioner af mel flyver gennem luften, er de mættede med det. Jo længere de flyver, jo mere fluffy er kagen. Vores bedstemødre havde store sigter, og selvfølgelig ryste de dem af gulvet

Hej alle sammen, noget smed mig ud og krævede adgangskoder, det var ikke inkluderet i linket og mailen
Eller på grund af hvaler ... Hvor meget af denne snavs! Jeg har forsøgt at arbejde på internettet i tre dage, og hvad sker der !!!!! Gutter hvad HP, de skider moralsk børn, mennesker ..., presser på for forbrydelser, mord !!!! Jeg sov ikke hele natten ... jeg kiggede, de lukkede dem.
Jeg går og bager en tråd fra det anbefalede brød og så mel 3 gange på bordet og på gulvet. Til sigten godt, meget god. lille

Nogle gange sker det.

[Vitaly]

Vitaly, med udstødning?

Ja ... Jeg genstarter på en ny måde, og alt bliver bedre.

[Vitaly]

Vitaly, ja, jeg er ked af fanerne ... normalt bad de bare om at bekræfte handlingen, når de indtastede en besked ... Schaz torturerede sin søn, hun indrømmer heller ikke noget brød ..., jeg bager det som jeg vil, jeg vil bare tilføje forskellige mel i en ske ...

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 10:47

eller jeg er kedelig, og at skovlen har "front" og bagside? Jeg troede, det ikke betyder noget

den mindste skal være meget lille. M

... jeg har en sådan sigte ...

Fra svigerfar fik det. Han var en ædel konditor, en kok ... og direktører for restauranter og kulinariske virksomheder i vores by kæmpede for ham ... Da mine børn voksede op blev forkælet med puster, kager, kager, boller og så videre ... Svigermor vidste ikke, hvordan man skulle lave sådan noget blev taget ... Og sigten er stadig i bordet, pakket ind i klud ...
Jeg bruger IKKE det ... men jeg skal få det ud og sigtet mel på påskekager i år ... Det er hjemmelavet fra ham. Sjælden lige. Bedstefar har ikke været der i 17 år allerede ...

Så du fik mig ophidset ~ Jeg kommer i en bylejlighed ~ Jeg tager sigten!

[Margarita]

MargaritaFristressen satte brødet, mens du bagte det, med Natlyas redigeringer ... lad os se, jeg satte det på de levende.

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 11:33

Jeg tænker på at tilføje sesamfrø og karvefrø ... eller ikke det værd

eller jeg er kedelig, og at skovlen har "front" og bagside? Jeg troede, det ikke betyder noget

De siger, at det er og virker på taget. Men jeg har ikke gidet med taget i lang tid. Hvis bare brødet var velsmagende. Og det er lækkert med ethvert tag

[Vitaly]

Vitalyog hvor ked af at bestemme røvet? Jeg kanesh forstår det ikke ved berøring

Nika, du blev nervøs ikke for HP, men for blåhvaler.

Vi har allerede skrevet om fronten og bagsiden af ​​skovlen mange gange, herunder da du allerede var her i emnet
I nogle ovne dingler skovlen stærkt, når den æltes, og hvis den foldes ud, er den mere støjsvag og roligere. I denne position markerer de noget på siden af ​​skovlen, som ser frem / på os / på kontrolpanelet. I dette tilfælde er det let at indsætte skovlen korrekt - mærkerne bliver bedt om det

Marina skrev på en spand.
jeg har Så markeret.
Og så Vlad malet spanden på din komfur.

[Natalia]

Natalia, Jeg husker, da jeg kom til dig, Vlad's malerier ..., men på ingen måde korrelerede det med skovlens position ... nu vil jeg lytte ... Åh, blåhvalerne tog deres sjæl ud ... hvilken slags ... ingen ord, onde ånder samler børns sjæle og skubber dem til at begå selvmord. Gudskelov, de begyndte at tale åbent om det og ringe alarmen ... i disse dage sad jeg på nettet ... Mama Daragaya !!! Men dette er ikke til dette emne, undskyld

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 12:25

Hvad har du markeret?

Jeg husker, da jeg kom til dig, Vlad's maleri ... men på ingen måde korrelerede det med skovlens position ...

Fordi det straks opfattes, at det af skønhed er malet, virkelig, ja!?!?
Det ser ud til, at alle skrev med permanente markører

[Natalia]

Natalia, og jeg troede, at folk er kreative ..

Jeg tænker på at tilføje sesamfrø og karvefrø ... eller ikke det værd

Nika, ja, det er derfor?)))
det er malplaceret her, dette brød er godt for sin enkelhed!

Tilføjet onsdag den 15. marts 2017 kl

Folk, og jeg bager i 2 år i Panasik 2501, og jeg bemærker ingen Zada ​​~ Spandens forside.
Jeg satser altid tilfældigt. Jeg synes, det er noget individuelt for nogle af dine ovne ... knirkende og så videre ...
Ellers ville Panasonic have angivet det i manualen.
Det tror jeg ! (fra)
Kostfirmaet strikker ikke!

Jeg satser altid tilfældigt. Jeg synes, det er noget individuelt for nogle af dine ovne ... knirkende og så videre ...

Ja, Rita, individuelt. Jeg havde heller ingen forskel i 2500, men i denne 2512 er der en forskel

Min spand har det bestemt ... Jeg forsøgte specifikt at vende hytten til skoven foran og tilbage til mig ... så så fortrød jeg, hvad jeg havde gjort

[WLAD]

WLAD, i hvilken beklagelse blev udtrykt?

nuuuu ... Jeg fortrød med sådan en grimasse om ... da jeg lyttede til knæk og banker ...

[Mørk steppeørn]

Mørk steppeørn, eh ... det ser ud til, at jeg kun har hørt banke en gang ... enten er alt i orden med mig, eller så sætter jeg det rigtigt på min intuition

Tilføjet onsdag den 15. marts 2017 kl

Det var det, jeg savnede i de foregående brød - ånden, aromaen af ​​brød og den mmmm sang til berøring. Jeg klipper det ikke endnu. her er det min en-pukkel, sesam kamel 400g.

[Nika]

Nika, har du mørke sesamfrø? Stegte du det? Eller er det spidskommen?

Svetlana, da jeg engang så forskellige krydderier og te på markedet i Novorossiysk, vejede jeg alt og købte ... kandiserede roser, te, slik, chia, sort sesam ... Jeg kan godt lide det. Neurologen sagde, at efter 45 skal vi bestemt spise en teskefuld sesamfrø om dagen. Forestil dig, jeg gav ikke spatlen i dag, jeg tog den ud med en kinesisk pind

[NikaVs]

NikaVs, det ser ud til at det er spidskommen ...
Ikke sesam ...

Tilføjet onsdag den 15. marts 2017 kl

Jeg sætter sesamfrø i salater ...
Jeg har sådan en tankstation. Plus olivenolie, citronsaft.
Det er meget nyttigt med hensyn til calciummetabolisme.
Og lækker!

[Margarita]

Margarita, ja, jeg tilføjer også, jeg er enig med mig og det og det er, og i dette brød er karven et æsel nedenfor. Foto fra Natalia Jeg sætter et snit
Dagligt hvidt brød

viste sig beige, ikke lys, måske kan du lide det?

Dette er sort sesam, karve sker ikke sådan. Indtast billedsøgning
Nika, billedet forstørres ikke

Jeg venter på dine indtryk i emnet

[Nika]

Nika, Margarita, vi købte kun hvid sesam. Jeg har aldrig hørt om sort. Jeg tilføjede lys til salater.Også i brød, men det mærkes ikke kun der, hvis det drysses ovenpå. Jeg spekulerer på, om de smager ens, lyse og mørke?

Jeg aner ikke, lys, jeg bruger kun lys ...
Sort har aldrig engang set!

[Nika]

Nika,. Jeg spekulerer på, om de smager ens, lyse og mørke?

Svetlana er lidt skarpere.
Piger, jeg går i perkusha i det mindste nu skal jeg spise min sorg og prøve et stykke brød ... Jeg deler det så.

[Nika]

Nikatak. Jeg har lært en masse interessante ting om sorte sesamfrø, har allerede læst

Mind, pzhalsta, det særegne ved at bage brød med mel i 1. klasse. Der er nogle nuancer med væsken. Og kan du tilføje rug til det? Jeg har altid tilføjet. Hvad hvis det er lavt?! I går greb jeg den sidste pakke på Perekrestok!

[Vitaly]

Vitaly, Jeg gjorde det for et par uger siden, men jeg gør det med sol, alt er i orden.
Men dagens brød gjorde mig glad! Tak til Natalia og Margarita tror jeg, det var det, som lægen bestilte, og jeg er bange for, at jeg spiser brød nu og bliver bedre igen

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 16:23

Nikatak. Jeg har lært en masse interessante ting om sorte sesamfrø, har allerede læst

Jeg er glad for, at det er nyttigt på en eller anden måde, jeg elsker forskellige nyheder, jeg bragte forskellige olier derfra ...

Tak, Nika!

Tak, Nika!

Ja, ikke for det, du her vandrer tilbage om emnet, vi skrev der, Lena trænede mig stadig til noget ... Jeg er ikke speciel, men de siger, at hun er god til hjemmelavede nudler, pasta. På solen og med hende laver jeg 1/3 makroner.

[Vitaly]

Vitaly, det er vanskeligt blot at karakterisere mel i 1. klasse. Med hensyn til bagekvalitet er det ligesom i. fra. en til en. I teorien er det stærkere, men i praksis tit svagere i. fra.
Det vil sige, hvor meget et specifikt mel er egnet til en brødproducent, skal bestemmes i praksis, hvis der ikke er noget ønske om at vaske gluten og sammenligne det med din elskede. fra.
Faktisk kan den første sort sjældent give, men en særlig effekt: at frigive vand under gæring. Det vil sige, de æltede en bolle, der så normal ud, og efter et stykke tid viste det sig at være for meget vand. Dette er sjældent, når en meget svag 1c kommer på tværs.

Nogle 1'er er helt som i. fra. Men de mest succesrige er lidt svagere i. fra. men meget velsmagende, hvis du lader dem vandre ordentligt.
I sådan 1c er der mere alle slags stoffer, og du skal give dem tid til at arbejde.

I lyset af dette opus kan vi med sikkerhed sige, at det for 1c skal være meget velsmagende på et diætprogram, da der er en lang cyklus.
Det efterfølges af Franze prog. Men på franskmændene, en svag batch, så hvis 1s er svag, vil den være endnu smagere, men hvis 1s er som i. fra. normalt og stærkt, så vil der ikke være nogen effekt, brødet viser sig at være duftende, men råere end diæt.

Det sædvanlige program fungerer ikke for nogen 1c, men kun for den stærke. Og effekten vil være næsten den samme som i. fra. Der skulle ikke være store forskelle.

Kan jeg fortynde med tunge tilsætningsstoffer. Og hvad vil der så komme på tværs. Hvis svagere, så ikke mere end en tredjedel. Hvis stærk som i. med., derefter som med c. fra. du kan gøre det.

Hvis du får en velsmagende 1C, blev mælkesigte bagt på den før. Den var lækker.
Det er først og fremmest du skal se på mælkebrød og valle kosttilskud. De forbedrer smagen på 1c mere end c. fra.
Natashin på valle skal være meget velsmagende. Men det er bedre på diætprogrammet og det franske regime. At vandre lidt længere.

Det forbliver at forstå ... HVORDAN man genkender, om det er stærkt eller svagt ~ jeres særlige pine ...

[Rita]

Rita... Kun to måder.
En - ved at skrive. Bag brød på forskellige programmer, og vælg det, du kan lide.
Den anden er laboratorium. Ælt 2-3 klumper med samme konsistens fra v. med og 1C, så den var blød, men stadig støbt i en terning. Og lad dem stå i 15 minutter, 30 minutter, 1 time.
Efter 15 minutter vaskes gluten i 1 s og c. med og sammenlign. Og så efter 30 minutter og 1 time.
Bliver klart stærk eller svagere.
Men jeg kan straks fortælle, om 1C mel tager meget mindre vand, når jeg ælder ... bestemt meget svagere. Så kan du straks bage på franskmanden.

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 19:27

Faktisk, hvis godt, meget på jagt efter hovedretten, skal de svage styrkes med ascorbinsyre eller protein. Men selve essensen af ​​1c er i en forbedret smag.Derfor er reduktion af gæring ikke op til slutningen af ​​brugen, tværtimod er det nødvendigt at trække al smag og aroma ud. Valle, mælk ... Lav en gammel dej til 1c, dej ..

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 19:31

Med væske afhænger nuancerne af styrken på 1 sek. Kan tage meget mindre, kan tage som normalt i. med., kan tage det ser ud til at være normalt, og slip derefter vandet under gæring - til en sådan 1C skal du ælte en tæt bolle.
Det er umuligt at give et enkelt råd til 1c

Tak Lena! : rose: ryddet op. Jeg ved, hvad mel er i. s og 1 s. adskiller sig ikke i kvalitet (begge sorter er fremragende), men i komposition, design, hvis du vil. Og figner, du køber det i farten - du skal løbe. Senya bliver nødt til at passe på kolobok ... Hvorfor se på ham!? Gå i seng. Brødet vil stadig være lækkert.

Gå i seng. Brødet vil stadig være lækkert.

så jeg begrundede også, hvornår mel af 1. klasse blev købt og brugt, og ikke MacFoo ..
Uh, øh ... alt fungerede. Jeg kunne godt lide brødet. Jeg kan ikke huske navnet på melet ... Den hvide pose og den store Matryoshka blev tegnet ... Det var ganske godt mel. Så forsvandt den fra salg.
Igen bager jeg på Macfa med tilføjelse af 2 skeer c / c franske tricks. Alt er OK.

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 19:53

Rita. Kun to måder.
En - ved at skrive.

... Tyk ~ dette er vores FS !!!)))

[Vitaly]

Vitaly, Margarita,
åh, jeg læste også, læste hvordan jeg slør, ser gluten ud, strækker ... og ... besluttede ikke særlig godt. blive snavset, som nogen har bemærket, er te ikke at fodre dronningen, men at have hende

ikke ... 1C og V. fra. når det er bedst, er de uforlignelige. V. s - den mest tomme i egenskaber. Derfor satte de det i en bolle. Der er lidt af sin egen smag, den optages let fra smør og mælk.
og 1C står i midten mellem c. fra. og fuldkorn. Sund, men ikke så ru som fuldkorn. Rent hvedebrød fra det skal være mere duftende og smagere end fra V. med. og blødere, mere delikat end fuldkorn. V. s. det formales fra en del af kornene uden olier og enzymer overhovedet, 1C har enzymer, men ingen olier, og fuldkorn indeholder alt.
Videnskabeligt ... vi kan tale om askeindhold, malestørrelse og så videre ...
men i praksis - konsistensen af ​​brød er lidt mere brutal end c. fra. (underlagt ægte 1c), men med en udtalt hvedesmag og aroma - men meget mere øm end en fuldkornsversion, som generelt ikke er for alle.

Tilføjet onsdag 15. marts 2017 20:21

Igen bager jeg på Macfa med tilføjelse af 2 skeer c / c franske tricks. Alt er OK.

og dette kaldes videnskabeligt en melrulle. Det vil sige, når en sort erstattes af andre. Hvis du vil, nærmer du dig bare 1C og beriger den tomme lidt. fra. enzymer