Pastadej

[oldeg]

Pastadej

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: italiensk

ingredienser
Gryn	300 g
Vand	125 ml
Salt	1 tsk
Vegetabilsk olie	3 tsk

Madlavningsmetode

• Vi blander semulje med salt, tilsæt vegetabilsk olie (jeg har almindelig solsikkeolie).
• Tilsæt vand i dele, bland blanding af semulje til en dej, der kan æltes med dine hænder.
• Ælt i ca. 10 minutter, korn af semulje ophører med at mærkes, dejen bliver meget elastisk og glat.
• Vi pakker den resulterende klump dej i en film og lader den hvile i 1 time.
• Derefter knuser vi bordet let med mel, ælter dejen igen og sender det til dejen. Det ruller meget let ud, jeg rullede det op til niveau 5-6.
• Gå derefter til nudelskæreren, og du kan gå direkte til gryden, eller du kan tørre den)))
• Kog i 2-5 minutter afhængigt af pastaens tykkelse.

Skålen er designet til

2 voksne portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Jeg fandt opskriften på forummet Madlavning derhjemme, ved oldeg
Nudlerne koger ikke! Og smagen af ​​semulje mærkes slet ikke!

Lignende opskrifter

Grøn nudledeg (med spinat) (Zubastik)

Dej til boghvede nudler (SLA)

Græskar-kartoffel noodle dej (Mærke)