Syltet hvidløg

Syltet hvidløg

Kategori: Blanke

ingredienser
Hvidløg
Marinade:
Vand	2,5 spsk.
Eddike 6%	1 spsk.
Salt	1 spsk. l. med et dias
Sukker	1 spsk. l. med et dias

Madlavningsmetode

• Rens hvidløgshovedene fra skalaer, skyl med vand og læg dem hele i krukker. Hæld varm ohm: almindelige briller og skeer.
• Opbevares koldt. Efter 3 uger er hvidløg klar til at spise.
• Jeg kogte hvidløg efter denne opskrift for flere år siden.
• Jeg udskiftede 1 stak 6% eddike med 100 gram 9%, da det for mig er ret nok. Hun opbevarede den på den nederste hylde i køleskabet.

Bemærk

Foto hårnål

Skal der være hoveder eller tænder i krukken?

Lige meget. I opskriften blev hovederne skrevet, men jeg ville stoppe mere i krukken, og jeg satte flere hoveder og fyldte mellemrumene med nelliker. Der var ingen forskel i smag

Tak piger for opskrifterne! Mens jeg ventede på dem, læste jeg en masse konservesmagasiner og fandt denne opskrift:
Syltet hvidløg "BULGARIEN".
Tag hvidløg, sorte peberkorn, fedeknopper. Til saltlage: til 1 liter vand-50g. sukker, 50g. salt, 1 spsk. l. eddike 9% (tilsæt det i sidste øjeblik).
Skræl og vask hvidløg. Sæt peber, fedter i bunden af ​​krukken, læg hvidløgsfedene tæt og hæld kogende vand over det, dæk og lad det stå i en dag. Derefter drænes vandet og hældes hvidløg med saltlage, tilsættes eddike og vrides. Jeg ved ikke, hvordan det bliver, jeg lavede det i henhold til denne opskrift.

For hvidløg er eddike ikke nok, det føles ikke, og opskriften er interessant. Fortæl mig senere, hvad der skete

Jeg tror også, at der ikke er nok eddike. I alle læste opskrifter til 1 liter vand -100g. eddike, og i denne 1.. l. -Måske tog forfatteren fejl. Jeg vil tilføje 100 g eddike, og så kommer hvad der kan. Jeg ved bare ikke, hvornår det vil være muligt at prøve det.

I alle læste opskrifter til 1 liter vand -100g. eddike, og i denne 1.. l. -Måske tog forfatteren fejl. Jeg vil tilføje 100 g eddike og så komme hvad der måtte være. Jeg ved bare ikke, hvornår det vil være muligt at prøve det.

Det forekommer mig, at en skrivefejl - spiseskefuld - glas... Stadig, i de gamle opskrifter er gram næppe nævnt ...

[Sommerboende]

Sommerboende! Jeg giver billeder af din hvidløg med mine opgraderinger !!!



Skal jeg også vente på ham i to måneder? Faktisk har han allerede forsvaret mig i et par uger ...

[Hårnål]

HårnålHvad er algenes "opgraderinger" i de to første hvidløgskrukker?

Det er en bue !!!

I dag kiggede jeg på min hvidløg, og han står på min altan, og jeg lukkede krukkerne med enkle låg, og der lækkede så meget saltlage under krukkerne, og krukkerne var fulde, lågene var ikke hævede
Når du kan prøve det

Som det viste sig, er omslagene forskellige. En med en plade indeni, der giver bomuld, og de andre uden. Dette er lågene, der synes at være ude af stand til at svulme op uden denne plade. Jeg lukkede et par dåser sådan, nu skrider jeg. Og du behøver heller ikke at lukke dem med gamle låg, som blev knivet med en kniv i et ukendt antal gange.

[Nød]

I dag kiggede jeg på min hvidløg, og han står på min altan, og jeg lukkede krukkerne med enkle låg, og der lækkede så meget saltlage under krukkerne, og krukkerne var fulde, lågene var ikke hævede
Når du kan prøve det

Nød!!!! Hvordan er din hvidløg? ... ellers er jeg her i forvirring - hvilken opskrift jeg skal bruge, din, også skrevet, har været opbevaret i min notesbog i lang tid, men jeg gjorde det aldrig !!!!

Svetlana, min hvidløg har allerede været på balkonen i 3 år, lige fra starten lækkede væsken lidt ud af krukkerne og: krukkerne sad tæt på hylden, jeg prøvede hvidløg fra en krukke - det viste sig at være normalt, men på en eller anden måde fulgte det ikke med os, men nu er det og der er ingen, der vil være - det er livstruende * GLÆDERLIGT * Manden vil smide dåser sammen med hylderne, men så når hans hænder ikke, så er hylderne ked af det. Jeg tror, ​​jeg er nødt til at lede efter en bedre opskrift

Jeg sylter altid kun ung hvidløg, hvor de ikke-dokumentariske skalaer stadig er bløde (3-5 dage efter grave). Jeg renser hovederne til tænderne, deler dem i tænder, hvorfra jeg ikke fjerner skalaerne. Efter skylning folder jeg den i en gryde og hælder den i kogende vand i 2-3 minutter.I en 0,5 liters krukke satte jeg 2-3 ærter sort og allehånde, 2 nelliker og 1/2 laurbærblad. Jeg lagde den blancherede hvidløg. For 1 liter vand fra blanchering lægger jeg 3 spsk. l salt og sukker. Jeg koger det og hælder 120 ml eddike i 9%. Kog det igen og hæld hvidløg i den varme marinade. Jeg drejer lågene og pakker krukkerne, indtil de køler helt ned. Min hvidløg holdes ved stuetemperatur.