Varmrøget makrel i mikrobølgeovn eller konvektionsovn

[Svetul]

Og jeg har heller ingen røg

Svetul, uden flydende røg er også meget velsmagende, jeg er lidt højere skrev om det , min kunne godt lide fisken kogt uden den, men)

Hvis jeg ikke "ryger" fisken med flydende røg fra første gang, ville de have husket det, men siden første gang jeg altid kogte denne fisk med en jernbane, sidste gang, gjorde mine spisere ikke nok ...

Jeg er ikke afskrækkende på nogen måde, jeg deler bare hans ydmyg oplevelse ...

[Hæklet]

Hæklet, Inusya, lad mig kysse dig! Så jeg skal bare fiske i butikken.

[glad]

glad, ligesom en smuk fisk, du har, lige og jeg ville. Men sørg for at fremstille makrel, den er meget velsmagende, meget smagere end sild

Tilføjet fredag ​​11. marts 2016 20:58

Så jeg skal bare fiske i butikken.

Vi venter på fiskere fra vellykket fiskeri

Olya, næste gang er der makrel !!!

[Olima]

Olima, Olya, jeg lavede bare en fejl af makrel, vi prøvede det ikke engang. Så jeg tager på fiskeri i slutningen af ​​næste uge.

Og det vil jeg prøve havkat. Jeg vil rapportere om resultaterne.

Irina, jeg ser frem til dine indtryk af fisken

Lavede en havkat. Med skaller uden flydende røg. Jeg kunne godt lide det. Havkat smelter i gryden, og så var der 2 steaks, og jeg prøvede det. Fed og velsmagende fisk. Jeg vil helt sikkert gøre det! Jeg vil helt sikkert gøre det med makrel, og næste gang tager jeg et stykke, ikke bøffer.

Ira, tak for tipet. Fortæl mig, forstod jeg korrekt, at havkat praktisk talt ikke tabte sig, når man ryger? Det er, er det fantastisk til denne madlavningsmetode?

Olya, hun tabte bestemt vægt, men det er lækkert. Du skal ikke prøve bøffer, men hele stykket.

Ira, har du reduceret tiden?
I morgen er jeg på markedet for at se på en havkat, på en eller anden måde har jeg ikke været opmærksom på den.

Tiden reducerede ikke, det er nødvendigt i bunden af ​​bakken. Alligevel strømmede en masse juice ud. Jeg kunne virkelig godt lide selve metoden. Jeg tror, ​​at enhver fed fisk vil gøre. Laks vil sandsynligvis være meget velsmagende, men prisen bider.

Tak skal du have. Jeg bringer +, meget velsmagende. du skal først prøve efter en time, men kunne ikke modstå. lavet torsk, selvom salt er for meget for mig, men det er bare super!

Og jeg lavede lyserød laks, vi har det billigere end makrel 199 rubler pr. Kg. Hale, hoved og højderyg til suppe, og resten ifølge opskriften meget. Jeg købte også makrel, det gør jeg.

[Svetlana-Knopka_]

Svetlana-Knopka_, og du skal spise fisken, efter at den er kølet godt ned i køleskabet, og endnu bedre efter tre dage. Jeg ved ikke om torsk, men jo længere makrelen ligger, jo tættere bliver den. Det er bare problematisk at redde hende så mange dage fra mad.

Tilføjet onsdag 4. maj 2016 19:01

Irina, Jeg har ikke prøvet lyserød laks. Vi har det kære, hvis jeg køber det, salter jeg det under laksen (jeg har en sådan opskrift i lageret)

[Olya]

Olya, så skør fisken på dit foto ser ud, at den ikke nåede butikken. besluttede at lave mad fra hvad der var. I morgen laver jeg en skumbrievich
py. sy. Jeg lagde det i pergamentpapir med silikone på begge sider. Jeg synes, det ikke er kritisk?

[Sveta,]

Sveta, hvis du virkelig kunne lide torsken ifølge denne opskrift, så vil makrelen desto mere lide det, jeg er ikke i tvivl om det

Tilføjet onsdag 4. maj 2016 19:18

py. sy. Jeg lagde det i pergamentpapir med silikone på begge sider. Jeg synes, det ikke er kritisk?

Jeg ved ikke, hvilken type siliconiseret papir det er, så jeg vil ikke sige noget om dette

[Olya]

Olya, kaldes det korrekt Bagepapir silikoniseret på begge sider. Silidor whate. Jeg bruger det til at tørre pastiller i en tørretumbler. intet holder fast!

Tak for opskriften! Gjorde det. At sige, at det er lækkert, er at sige intet! Fantastisk lækker! Jeg elsker virkelig bjergmakrel. røget. Men jeg støder sjældent på det (normalt koldrøget) og ikke altid vellykket, og nu kan jeg gøre det selv, når jeg vil! Bare et eventyr!
Ingen billeder. De skumrede med det samme (min datter troede ikke, det var ikke en butik!), Og hun var alene. (Der var ikke mere i Ashan!) Nu køber jeg flere og laver mere! UNIVERSEL!

[Guzel62]

Guzel62Jeg accepterer gerne din taknemmelighed
Og jeg gør ikke mindre end tre, den flyver væk med det samme

Nu vil jeg købe flere og lave mere! UNIVERSEL!

Piger, der ikke ønsker at bruge flydende røg, kan se i tebutikker - der er sådan te med en røget lugt. Når jeg læste, at når denne te er lavet, tørres tebladene over røg. Greenfield har en sådan røget te, og jeg købte engang en te, der hedder Hunter's, det lugter også som røg, men jeg kan ikke huske firmaet.
Selvfølgelig vil der ikke være en sådan åbenbar stærk lugt som fra flydende røg, men skyggen af ​​tåge vil stadig være der, jeg tror, ​​den vil være til stede.
Jeg ville også spørge. Jeg har 100 grader, kun en bordovn kan give, men det er uden konvektion. Vil det passe? Og hvor lang tid tager det at gøre, og skal det vendes i processen?

Tanya, tak for te-rådgivningen. Jeg har aldrig engang hørt om dette.

Jeg ville også spørge. Jeg har 100 grader, kun en bordovn kan give, men det er uden konvektion. Vil det passe? Og hvor lang tid tager det at gøre, og skal det vendes i processen?

Det fungerer i en sådan ovn, og du skal også vende den om. Indstil tiden for sild og makrel i 1 time, hvis fisken er mindre, så 45 minutter, tror jeg det vil være nok. Gør det en gang, og så forstår du, hvor meget du har brug for forskellige fisk.

[Olima]

Olima, Olga, Tak skal du have!

Tanya, tak. Jeg håber, at fisken ikke skuffer dig

[Olya]

Olya, Det er jeg sikker på. Men jeg vil gøre det om en måned på min DR, mens jeg passer på opskrifter, vil jeg ikke have en sild eller noget billigt, men makrel, men her er det dyrt, så det fungerer ofte ikke undtagen festbordet.

[Lapsang souchong]

Greenfield har en sådan røget te

Ja, Lapsang souchong hedder:

Jeg har brugt det i lang tid i stedet for flydende røg ...

Jeg kom løbende med en rapport og en stor tak! Meget velsmagende fisk viste sig!
Blødlagt på køkkenbordet i fem timer kogt uden flydende røg. Hun bagte i en Philips luftfryser på begge sider i 40 + 20 minutter ved 100 ° C, kogte to mellemstore fisk på én gang! Lækker!

[Rada-dms]

Rada-dms, fremragende fisk viste sig

Jeg kunne godt lide denne lille fisk. kun billeder vil ikke være. Lever ikke for at se fotosessionen.

Og hvordan kan du finde ud af, om fisken er klar efter en time? Jeg vendte lige over til den anden side, men jeg kan ikke se nogen ændringer.

Irina, hvilken slags fisk har du? Hvis makrel er det om en time bestemt klar.

Ja, makrel. Indpakket det med papir og ventede på eksponering.

Ja, makrel. Indpakket det med papir og ventede på eksponering.

Og dette er den sværeste ting i denne opskrift.

Kammerater, men dette er meget velsmagende! Lidt uanstændigt velsmagende! Men fisken skal ikke fryses. Jeg havde tilsyneladende en, og som et resultat faldt kødet fra hinanden under kniven. Nogle gange køber vi naturligvis sådan røget, men her er jeg sikker på forberedelsen. Og salt var ikke nok for mig. I dag skyndte jeg mig til vores butikker på jagt efter god fisk. Forgæves. Alt på en eller anden måde ikke smukt. Det er nødvendigt at kigge i byen.

Jeg er meget glad for, at jeg var tilfreds med opskriften. Og nu skal du selv regulere saltet, jeg bliver endda lidt salt, jeg sætter det uden top.
Og med god fisk er der altid baghold, vi har også sjældent stødt på en god på det seneste

[Olima]

Olima, Olga, jeg vil lave en fisk - jeg læser og læser, pigerne handler om madlavningsfasen i ovnen.Og jeg er interesseret i spørgsmålet om at være i saltlage - jeg har lige lavet det, hældte 3 fisk - og ned i køleskabet. Det viser sig, at hun indtil i morgen vil ligge der i 16-18 timer - bliver det ikke for salt? Eller er det bedre at tage det ud af saltlage om natten? Hvordan skal man være?

[anavi]

anavi, hvis du lægger salt med et dias, så få fisken ud af saltlage. Hvis du ikke har et dias, kan du lade det være i saltlage i køleskabet indtil morgen.

[Olima]

Olima, tak for svaret! Uden et lysbillede som ... OK, jeg rejser mig tidligt og tager det ud ...

Olya, held og lykke. Jeg håber, at fisken ikke skuffer dig

[Olya]

Olya, Jeg har allerede lavet "røget" makrel flere gange ifølge denne opskrift:

Koldrøget makrel derhjemme (Luysia)

Og så stødte jeg på din opskrift.
Som et resultat kombinerede jeg dem, saltede dem efter din og Lyusyas proportioner, men uden flydende røg, men på røget te.
Jeg efterlod to fisk sådan og satte en i ovnen. Det viste sig at være MEGET velsmagende, virkelig varmrøget fisk!
Lidt salt - Jeg holdt det i saltlage længere end det skulle være, men jeg kan faktisk lide salt, det var lige rigtigt for mig.
Tak skal du have,Olenka, Jeg vil nu have sådan en fisk på mit bord!

Tak, Olenka, jeg vil nu have sådan en fisk på mit bord!

[Olima]

Olima, Olga, og jeg er taknemmelig - jeg syntes ikke det var så lækkert !!! Jeg gik ikke engang med flydende røg - jeg lavede den med en pose almindelig te og skaller og derefter i konvektionsovnen strengt ifølge opskriften! Slik bare fingrene! Spisere - kun min mand og jeg, nu er de færdige med at spise - i morgen tænker jeg, hvor jeg skal hen igen for makrel! Tak bare enormt !!!

[anavi]

Jeg syntes ikke det var så lækkert !!!

anavi, Jeg er så glad!!!

i morgen tænker jeg, hvor jeg skal hen igen for makrel!

Vores regiment er ankommet!

[Smukke piger]

Smukke piger, du har brug for et kollektivt sind !!!

Tror du det er muligt at ryge stor flodbas med denne opskrift?

Olyushka-opskrift værtinde, jeg har allerede læst din mening, tak, min gyldne !!!

Og i dag vil jeg gå efter fisk ...

Jeg løb efter en fisk ... før en rapport ... Jeg saltede tre stykker, og jeg efterlod også en salt og bagte to i ovnen ... Jeg satte salt uden en bakke ... flydende røg, der var ingen ... røget te også. .. sæt Art. en skefuld røget paprika ... en god ambassadør !!! Tak skal du have!!! Jeg gentager det !!!

nøjagtigt, jeg har det, det blev ikke skåret ... som andre ...
og det er koldt ...

[Olima]

Olima, hvad synes du, er det virkelig muligt at gøre dette i en elektrisk tørretumbler, selvom den har det højeste temperament på 70 g?

[OlgaKot]

OlgaKot, Jeg kan ikke besvare dit spørgsmål, fordi jeg ikke har forsøgt at tilberede sådan fisk på denne måde.

[Olima]

Jeg har ikke prøvet lyserød laks. Vi har det kære, hvis jeg køber det, salter jeg det under laksen (jeg har en sådan opskrift i lageret)

Olima, Olga, jeg kan ikke stoppe med at takke for makrellen! Nu afkøler jeg saltlagen igen og afrimer fisken! Jeg vil gerne spørge dig om opskriften i butikken! Det er meget interessant - det er sandsynligvis lækkert igen! Kan du dele det?

Ingen røget noget i lang tid)))) gjorde det strengt i henhold til opskriften, kun tilsat 50 ml flydende røg, som i den oprindelige kilde. Hvad kan jeg sige: Bravo til forfatteren og en stor tak til dig for at bringe opskriften til os! Og fisken, ja, bare perfekt! Den næste i køen er havet okushki.