Tærte "canadisk"

[Dej]

Tærte "canadisk"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej.
Hvedemel	3,5-4 spsk.
Sukker	0,5 spsk.
Smør	250 g
Æg +1 æggeblomme	2 stk.
Creme fraiche	1 spsk.
Soda	0,5 tsk
Citronsyre	0,5 tsk
Vaniljesukker	1 pose
Fyldning
Eventuelle frugter, der er anført nedenfor, skåret i skiver 0,2-0,3 cm tykke

Madlavningsmetode

• Du skal bruge to skåle til at lave dejen.
  
• Vi deler mel i to dele. Tilføj 0,5 timer til en. l. sodavand, bland melet med sodavand godt. Føj 0,5 timer til den anden. l. citronsyre og bland lige så godt. Kombiner derefter begge portioner mel i en af ​​skålene.
  
• Dette er de tørre komponenter i dejen.
  
• Bland æg, æggeblomme, sukker, creme fraiche, smeltet og afkølet smør, vaniljesukker i den tomme skål. Pisk uden fanatisme og tilsæt til mel, bland alle komponenter.
  
• Del den færdige dej i to dele. Vi spreder en med vores hænder på bunden af ​​bagepladen (jeg laver en lille side). Jeg sætter hakkede frugter på dejen, drys let med sukker. For at dække kagen med resten af ​​dejen tager jeg små stykker dej, ælter dem i flade kager i min hånd og lægger dem på frugten.
  
• Skær den færdige tærte i stykker og drys med pulveriseret sukker.
  

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

Bag kagen ved 200 grader.

Bemærk

Der er en tærte i min sparegris med opskrifter, hvis opskrift blev bragt fra Lviv af min ven og siden da er bagt hele året rundt. Denne sommer var det med abrikoser og blommer og æbler og med en blanding af hvad der var.
Det er godt med æbler og solbær eller blåbær.
Opskriften ligner Bulin apple, men ...

God appetit!

Hans, skat ...

Nu vil jeg bage, jeg lover ikke et foto-

"Og vi havde med os"

Dette er et foto af din tærte fra vores møde i Zatoka.


Åh, og det var en lækker cirkel !!!

[Gashenka]

Gashenka, nu skal du simpelthen bage det!
Jeg spiste fem stykker i stedet for aftensmad: Nyam: Påfyldningsæbler, en pose og blomme som kirsebærblomme, stor, blev præsenteret. Anbefale!

Aftalt! Så snart æblerne er modne!

Jeg har lige bagt det og taget en prøve med det samme.

Jeg lavede fyldet med abrikos, fersken og blomme. påfyldningen viste sig at være sød og sur, og dejen .... super!

Kan du fortælle mig størrelsen på bagepladen eller tykkelsen på bundlaget? Tak skal du have.

Jeg har en rund d = 32 cm, hele dejen passer perfekt, bundlaget er ca. 0,8-1 cm tykt.

Jeg spekulerer på, om det øverste lag gnides på et groft rivejern ... vil det på en eller anden måde påvirke smagen? Har du prøvet det?

Jeg har en form på 20 til 30. Jeg delte simpelthen dejen i to lige dele. Det ser ud til mig (undskyld for fugt), hvordan dejen er et rent æstetisk spørgsmål, som du vil.

Gnider ikke, meget blødt

Hej alle sammen, jeg noterer opskriften. himichka, tak. og du kan rive dejen, hvis du fryser den godt. Jeg bagt en lignende kage * Verochka * kaldet)) viser sig også interessant))