Rafaello kage

[Kager:]

Rafaello kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kager:
Æg	2 stk.
Sukker	100 g
Smør	100 g
Mel	400 g
Creme fraiche	100 g
Soda	1 tsk
Fløde:
Mælk	750 ml
Mel / mel halveret med stivelse	8 Art. l.
Sukker	300 g
Æg	6 stk.
Olie	300 g
Kokosflager	70 g

Madlavningsmetode

• Kager:
• 2 - æg + 100 g - slå sukker sammen, tilsæt smeltet smør, mel, creme fraiche, 1 tsk bagepulver. Ælt alt sammen og afkøle / natten over /
• Del dejen i 5-6 stykker.
• Rul lidt ud, drys med mel, som om du strækker det.
• Bages ved 180 ° C.
• LAD IKKE BRÆNDNINGERNE BRÆNDE! De skal være hvide, men godt bagt.
• Fløde:
• Mel (jeg tog 4 spiseskefulde mel og 4 spiseskefulde stivelse) blandet med sukker og vaniljesukker.
• Bryde æg med en gaffel eller mixer og hældes i mælk, omrør.
• Hæld gradvist mælk og æg i mel med sukker og rør godt, så der ikke er klumper.
• Kog op ved svag varme, mens du konstant omrører, så massen ikke brænder, og at der ikke er klumper. Lad det ikke koge i mere end et minut.
• Fjern fra varmen, afkøles.
• Pisk smørret med en mixer indtil det er hvidt.
• Rør kokosflager med kold vanillecreme og pisket smør.
• Montage:
• Spred fløde over hver skorpe, sider og toppen af ​​kagen og drys rigeligt med kokosnød. Lad stå på bordet til gennemblødning i 8-12 timer.
• Lækker, enkel og populær kage!
• 
• Sådan skal snittet være. Helt hvid uden at brænde. Kagen er let at tilberede og lækker. For den specificerede mængde ingredienser opnås mere end 2 kg af den færdige kage (eksklusive dekorationer). Det vil sige, at du begynder at gøre det, skal du forstå præcis, at det for 1 kg bare vil være en tilgroet kage. Rafaello henviser til tunge kager.

Skålen er designet til

2 kg

En interessant kage, og klovnen er charme.

Valya, da jeg valgte opskriften på Raffaellos kage, så jeg også på denne.
Jeg kan lide det. Tak! Jeg vil helt sikkert prøve at gøre

Og hvad er klovnen selv lavet af? Og hvordan skærer man så "live" på hovedet? Smertefuldt er klovnen god!

Tak for kagedekorationen!

Dejlig fræser og tak for opskriften! Jeg har set på Rafaelo i lang tid, og det var nøjagtigt som "hvidt" indeni. Jeg vil helt sikkert prøve, bare spåner "Jeg er ikke rigtig" - jeg vil give dig alt i midten, sandsynligvis kokosnødbizet.

[nink]

nink Og spånerne i denne kage er næsten umærkelige. Prøv mindst halvdelen af ​​den originale opskrift først, og skift derefter noget. Jeg var meget forvirret af 1 tsk sodavand. Men jeg besluttede at gøre alt som i henhold til opskriften og gik ikke galt. Soda er fuldstændig uhørlig. Det er også spånerne. Dens smag er ikke udtalt. Jeg tilføjer endda mere end opskriften.

[nink]

nink Og spånerne i denne kage er næsten umærkelige. Prøv mindst halvdelen af ​​den originale opskrift først, og skift derefter noget. Jeg var meget forvirret af 1 tsk sodavand. Men jeg besluttede at gøre alt som i henhold til opskriften og gik ikke galt. Soda er fuldstændig uhørlig. Det er også spånerne. Dens smag er ikke udtalt. Jeg tilføjer endda mere af det end opskriften.

Tak for rådet! : blomster: Og jeg kender sodavand ... ofte med "rullede" kager er der meget sodavand - jeg er altid også "bange" ...

Som jeg forstår det, slukkes sodavand med creme fraiche i dejen. Men du kan sandsynligvis bruge et bagepulver?

[Tan]

Og hvordan skærer man så "live" på hovedet? Smertefuldt er klovnen god!

Tan, de samme tanker er meget livlige, kunne ikke skære

Pigehoved lavet af puffet ris og fastgjort til kagerne med chokolade. De tog det bare af og lagde det til side. Og uden hoved er det bare en kage !!!

meget interessant opskrift! Mange tak! Jeg har en ven, der elsker kokosnødskager! Jeg vil helt sikkert prøve! Har allerede taget noter!

Dejlig kage! Og selvfølgelig lækker! Brug for at prøve!

Lækker kage !!! Men jeg har ikke en snehvid creme mørkere end kagerne, jeg tror, ​​det afhænger af æggene. Tak for den lækre godbid, min søde tand knirkede af glæde !!!
hvordan man indsætter et foto, fortæl mig

: hej: Du kan ikke spise sådan en kage! Dette er en hån mod et kunstværk! Kun en kunstner kan skabe Pierrot. Og opskriften på selve kagen er meget god. Vi skal bage. Tak for lækkerheden og skønheden.

[ronika07]

Lækker kage !!! Men jeg har ikke en snehvid creme mørkere end kagerne, jeg tror, ​​det afhænger af æggene. Tak for den lækre godbid, min søde tand knirkede af glæde !!!
hvordan man indsætter et foto, fortæl mig

ronika07, hvordan man indsætter et foto

Tak, jeg tog det til fanerne. Jeg ville prøve det i lang tid, nu vil jeg helt sikkert gøre det

Kage til mig !! Elsker Rafaello
Er det okay, at en kage med en creme indeholdende smør vil stå ved stuetemperatur i 12 timer?

Kagen er bare efter min smag! Valyusha, fortæl mig venligst, hvad fedtindhold i creme fraiche skal være? Kan du erstatte det med yoghurt?

[ronika07]

ronika07,

og fræser til rapporten

Jeg undskylder for kvaliteten af ​​billedet, jeg ved ikke, hvordan man tager billeder smukt

wow, du er så høj!

wow, du er så høj!

Det ser ud til, bare for denne mængde produkter brugte jeg formen på et hjerte, det er lille. Og fra den resterende dej viste minikager sig. : girl_cleanglasses: Kagen er såååå lækker !!!

[Prascovia]

Prascovia Nej, du kan ikke erstatte creme fraiche. Kagerne her er mere sandede, dvs. de kræver meget fedt, og yoghurt giver ikke den smuldhed, der er iboende i denne kage, men vil gøre dens konsistens mere gummiagtig. Når du ælter, skal du få en slags fedtklump, og med yoghurt får du en tyktflydende masse. Hvorfor skriver jeg så detaljeret ..... Jeg prøvede det .... Men det var ikke nødvendigt .... at forbedre det gode. Men nøjagtigt i henhold til opskriften og uden at overfylde kagerne, mmm-fortælling. Sidste år bestilte jeg kun Raffaello og appelsinkiks, jeg havde allerede et kryds med deres næste ordre, men jeg bemærker stadig -kage fra en række populære !!!!

Piger. Jeg ruller dejen ud, og det ser ud til at gå i en bunke (mod midten), dvs. diameteren falder ... skulle det ikke være?

Valya, og et andet spørgsmål, rulles tyndt ud? vil den hæve lidt, når den bages?

[Apelsinka]

Apelsinka enhver dej trækker mod midten. Og rul ud ca. 0,5 cm. Stig lidt mere end 2 gange, det vil sige, det vil være lidt mere end 1 cm

[Apelsinka]

Apelsinka enhver dej trækker mod midten. Og rul ud ca. 0,5 cm. Stig lidt mere end 2 gange, det vil sige, det vil være lidt mere end 1 cm

Tak skal du have! Jeg har allerede bagt, for en prøve med forskellige tykkelser, så rapporterer jeg!

Valya. Jeg æltede dejen og sendte den til køleskabet kl. 15.30. Spørgsmålet er, hvor længe skal dejen stå i køleskabet? Og så har jeg en meget konventionel forestilling om natten, jeg har en aften og ... og så straks morgen ... Kan jeg begynde at bage kager i dag kl. 23 ?, Det vil sige efter 7-8 timer? Eller lad det stå i morgen aften (bag efter arbejde).

Nå, min nat er også et betinget koncept. Jeg tænker 7-9 timer. I dette interval ..

Nå, så bager jeg om natten, mens jeg har lidt tid. Og jeg pakker kagerne og lader tallene ligge indtil den fjerde, kan du, ikke?

Hej alle sammen, jeg lavede en kage i en halv portion, det fungerede ikke for mig hvidt = ((det afhænger tilsyneladende meget af æg (min æggeblomme er orange lige), og kagerne rejste sig slet ikke eller rullede meget tyndt, så de viste sig at være tynde i bagt form 0 , 5 cm, tilbage til blødgøring, i morgen prøver jeg at tage fræseren af, men du behøver ikke at suge den med noget? Tak for opskriften

Jeg gjorde det heller ikke godt, men jeg vil ikke skrive en rapport og spørge Valya, hvad jeg laver forkert. Jeg fik også sålerne, de gik lidt helt op.En kage, jeg lavede den med en stor diameter var bedre, men ... på en eller anden måde ikke velsmagende. Kagen er meget tæt, den smager velkendt, men jeg kan ikke huske, hvad den ligner, det ser ud til, at kagen er til 8 kopecks. i kantinen ... Jeg gennemblødte kagerne såååå rigeligt, men ... kagen er stadig tung. Cremen er tynd, og på grund af dette viser det sig at være et meget tyndt lag, og jeg fik en hel bil af den (jeg lagde den i andre kager). generelt, Valya, jeg er en dårlig studerende! Rafaello klarede den anden kl. 5, men med din gjorde hun det ikke.

Jeg fik dem som hårde honningkager, ja, i det mindste syntes det mig, at jeg ikke smagte det, jeg kan ikke lide det individuelt, og cremen synes at være normal, det viste sig at være tyk, jeg smurte kagerne godt og, i tilfælde af, i blød 3 teskefulde pr. Kage med kompot (18 cm), jeg var bange for, at de ville forblive tørre, nu venter jeg ...

Vooot, du er en C-studerende, og jeg er en C-studerende - min creme er for tynd, den lægger sig ikke i et lag ... I det mindste gjorde du det! Og jeg skyllede kagerne i varm sød mælk med cognac

: skør: hvilke gode studerende =))
og her er fræseren, den ser lidt tør ud, jeg prøvede det, sandsynligvis alligevel var det nødvendigt at suge noget, men på grund af det faktum, at mine kager er tynde, viste det sig at være næsten ikke følt, eller er det så for mig, fordi jeg kan lide slik, generelt, en god kage, interessant og lækker, men jeg har slet ikke hvid

Ja, virkelig ... læreren kommer, og vi bliver bedøvede

[P4elk @]

Ja, din sandhed var bedøvet!
-Dette er originalen.
Og opskriften siger - hvide kager, brænd ikke. Min creme er tyk, nok til ikke at sprede sig (spånerne i cremen giver tykkelse), og flødelaget er det samme som kagelaget. Jeg mætter ikke kagerne med noget, for efter en aften med stående er de allerede våde, og kagen smager som en enkelt masse og ikke en kage separat - fløde separat. Kagerne bages hurtigt og hæver sig hurtigt. Nå, selvfølgelig går orange æggeblomme ikke i fløde, det er helt sikkert
Se, hvad luft temmelig smuldrende kager og flødens tykkelse og vigtigst af alt farven. Hvid (godt, mere præcist, fløde) og kager og fløde.
P4elk @ Cremen er god og meget, men kagerne kommer ikke fra denne kage, de vil hellere trække på en honningkage. Det ser ud til, at du rullede dem meget ud og endda bagt dem. Nå, du har allerede forstået det selv.

[ilonnna]

ilonnnaJeg forstår ikke engang, hvordan du Ilona med 8 spiseskefulde mel, 6 æg, 300 gram smør og 70 gram spåner kunne lave en flydende fløde? Dette er simpelthen ikke muligt. Her er der flere tykke komponenter end flydende, og endda brygget til en pasta. Gjorde noget forkert. Denne portion creme er nøjagtigt til en portion dej, ikke mere, ikke mindre. Sidste år passerede jeg under denne kages tegn. Alt er altid det samme. og endda en vægt på 2100,2170, dvs. udsving på 70 gram.

[ilonnna]

ilonnnaJeg forstår ikke engang, hvordan du Ilona med 8 spiseskefulde mel, 6 æg, 300 gram smør og 70 gram spåner kunne lave en flydende fløde? Dette er simpelthen ikke muligt. Her er der flere tykke komponenter end flydende og brygges endda til en pasta.

Valyush, her har jeg en pasta! Men ikke gelé, selvfølgelig, men heller ikke creme. Du skælder ikke på os, tabere. På disse dage før ferien gjorde jeg så mange ting på én gang, at jeg nu ikke kan huske finesserne af hvad og hvordan. Jeg husker, at jeg stod ved gryden med en ske under omrøring og ventede på en kog ... Så blev den kølet ned og kombineret med pisket smør. Men det lignede ikke en creme i konsistens. Og med hensyn til de flydende komponenter er der allerede 750 ml mælk!
Val, hvor meget er din bagt kagehøjde?

Standard 6! og afhænger så af begrebet kage. Om nødvendigt justeres kagens diameter. Jo mindre diameteren er, jo højere kagen, en kage er mere SS og omvendt

Val, du forstod ikke mit spørgsmål. Ikke hvor mange kager bager du, men hvor meget er omtrent højden af ​​en kage, når den allerede er bagt?

Ikke mindre end 1 cm. Måske lidt mere. Bare lidt.

Åh, Val, så gjorde jeg det rigtigt. Jeg tog endda et billede af klippet, men jeg vil ikke kravle for at vise det på nogen måde. Jeg modner - jeg smider den. Og her er hvad der er interessant.Denne creme, hvis den ikke er dækket med noget på kagen, vil ende op med en skorpe. Har du også, eller har du ikke ladet den være åben, men straks overtrukket den og lagt den i mastik?

Valentine, tak for opskriften. KAGE LIKET !!!!!!! Ikke underligt, at han er efterspurgt hos dig !!!
Min fotoreportage.
Jeg lavede en halv portion, relativt hvide kager og fløde viste sig. Jeg tilføjede dobbelt så meget spåner og mandelchips. Uden en møtrik, som for mig, i "Raffaello"

Hej Valentine, og hvilken diameter der er nødvendig for at få 1 cm kager.

Tak, jeg kunne godt lide kagen, der er ikke meget tid brugt, men resultatet er fremragende. Jeg gjorde alt nøjagtigt efter opskriften, kun jeg tilsatte 1 spsk til cremen. l. likør pina colada. Da jeg kogte fløden, så det ud til, at der var meget mel og stivelse, massen viste sig at være meget tyk, men efter at den blev føjet til sl. olie så, at cremen med en mindre mængde mel og stivelse ville vise sig at være flydende. Jeg lavede dejen om morgenen og bagte kagerne efter kl. 16.00.

Valentina, jeg har set på denne opskrift i lang tid, nu er det tur
Jeg har brug for en kage med en diameter på 20-22 cm og en højde på mindst 10 cm. Serverer en nok?
Eller på en anden måde vil jeg stille spørgsmålet: Hvis dejen er opdelt i 5-6 dele som i opskriften, hvilken diameter vil kagerne have?

[Sveta_]

Sveta_ ja, det synes jeg er nok.

Valya, mange tak for opskriften! Det viste sig at være den mest sarte kage, og hvilken smag du simpelthen ikke kan formidle !!!

Valya! Mange tak for opskriften! Bagt til lærerdagen, i skole! Alle er glade !!!!