Solyanka i Oursson 4002 trykkoger

Kategori: Første måltid

ingredienser
Røget kyllingebryst	1 stk-550g
Pølser	6 stk
Pølser mini salami	4 ting
Kartofler	4 ting
Syltede agurker (små)	3-4 stk
Løg	1 stk
Saltet tomat	1 stk
Tomatpuré	1. dec. skeen
Citron	0,5 stk
Salt peber	smag
tørret basilikum	smag
Rast olie til sautering

Madlavningsmetode

I en skål på grødtilstand, med låget åbent, stegte jeg og stuvede løg, agurker og tomater, tomatpuré i 10 minutter, tilføjede pølser der og stuvede pølser lidt mere.
Vi stopper Kas-regimet med magt
Jeg tilføjede kartofler i skålen, røget bryst i samme skål, hældte varmt vand, salt, peber, tilsatte urter efter smag (marjoram).
Vi lukker låget, vælger suppetilstand i 40 minutter (suppen var faktisk kogt i næsten 55 minutter), efter signalet om beredskab lod vi suppen stå i mindst 30 minutter.
Vi tager brystet ud af suppen, frigør det fra huden og knoglerne, fileten tilbage i suppen, tilsæt citronkiler og står på opvarmningen i yderligere 15 minutter.
Jo længere suppen tilføres, jo smagere er den selvfølgelig.

Tid til forberedelse:

ca. 1,5-2 timer

Madlavningsprogram:

Suppe

Bemærk

Dette er et af mit barns yndlingssupper, men det var på røget kyllingebryst og for hans lykke og glæde havde jeg ikke oliven
Dette er bestemt ikke en klassisk hodgepodge med mange kødkomponenter, men alligevel er den velsmagende og aromatisk.
god appetit