Gingerbread Gingerbread

Gingerbread Gingerbread
Kategori: Bageri
ingredienser
Smør 113 g
Margarine 113 g
Brunt sukker uden at ramme 3/4 kop
Let melasse (honning kan bruges) 1/4 kop
Stort æg 1 stk
Mel 3 1/4 stkn
Malet ingefær 2 tsk
Sodavand 1 tsk
Jordkanel 1 tsk
Jordfedter 1/4 tsk
1/4 tsk muskatnød
Salt 1/4 tsk
Madlavningsmetode

1 I en stor skål kombineres mel, bagepulver og krydderier sammen. Sæt til side.
2 Pisk smørret med en mixer. Tilsæt sukker og pisk, indtil det er luftigt. Tilsæt æg og melasse. Indfør melblandingen gradvist ved lav hastighed (Du skal muligvis blande de sidste portioner af melet med dine hænder). Del dejen i 3 dele, pakk hver af med folie. Opbevares i køleskab i 1 time eller natten over. Før den pakkes ud, skal den sidde ved stuetemperatur i 5-10 minutter. Hvis dejen føles for blød efter køleskabet, tilsæt lidt mel.
3 Forvarm ovnen til 180 ° C. Rul dejen ud, der er 3 mm tyk. Chill i 5-10 minutter for at gøre det lettere at skære kagerne. Brug hak eller læg en stencil på dejen, og brug en kniv til at skære i ønskede former. Tryk på rosiner, chokolade, slik, hvis det ønskes.
4 Bages indtil den er sprød, ca. 8-10 minutter. Fjern fra ovnen. Lad det stå i et par minutter, og brug derefter en metalspatel til at overføre honningkagekagerne til risten for at afkøle helt. Pynt som ønsket.
Gingerbread Cookies
4 ounce smør
4 ounce Crisco grøntsagsforkortelse
3/4 kop let pakket brunt sukker
1/2 kop usulferet melasse
1 stort æg
3 1/4 kop almindeligt mel
2 teskefulde ingefær
1 tsk malet kanel
1 tsk bagepulver
1/4 tsk muskatnød
1/4 tsk malede fedter
1/4 tsk salt

Jeg vil også gerne bage, men for at være ærlig imponerede ingefær mig ikke i kød, så jeg tænker på, hvordan det opfører sig i cookies.

Rå eller formalet? Jord giver kun en duft. I mit tilfælde er der en kombination: ingefær + kanel (farve) + kardemomme + fedter. Alt 1: 1.

Jeg vil spørge dig, tilføjede du alle ingefær til cookies? Jeg vil også bage, men for at være ærlig imponerede ingefæren i kød ikke mig, så jeg tænker på, hvordan det opfører sig i cookies.

Jeg sørger for at tilføje rå revet ingefær til kagerne. Han giver det nøjagtigt nytårsskygge. Generelt går ingefær meget godt i enhver cookie

Og om ingefær: ingen nytårs cookies kan klare sig uden revet frisk ingefær - det er både lugt og smag og ... en ferie

Piger, og hvor meget af det, frisk ingefær at tilføje, hvis ifølge opskriften - 1 tsk.? Revet også 1 tsk. tilføje? Tak!

[TiLDA]

Jeg har bagt honningkager i lang tid, anderledes, anderledes ... og jeg kan godt lide frisk ingefær og måske tilføjer jeg den ikke til borsjcht, MEN - frisk i bagværk (for min lugtesans) - det er uacceptabelt, det giver noget ekko af lugten af ​​fugt ... Alles lugtesans er forskellig, men jeg kan ikke lade være med at dele min oplevelse (hvad hvis en anden har dette ...) - vær forsigtig, når du tilføjer frisk ingefær, eksperimenter med en lille mængde dej.
Højkvalitets jorden ingefær lugter ikke kun, men har også en plet
TiLDA, hvorfor 1 tsk? - i sin opskrift 2 tsk.

TiLDA, hvorfor 1 tsk? - i sin opskrift 2 tsk.

Nå, dette er mig "lad os sige" Jeg lærer bare peberkagerne at kigge efter min opskrift, så jeg er interesseret i alt. Tak!

[TiLDA]

TiLDA, Natasha, så se på mine honningkager: Katazhinka og Pepperkagekage
babukakuld til oversvømmelse